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米のワイン!「残草蓬莱 純吟 Queeen 薄濁り活性生原酒」

2019/06/15
本日のご紹介は
「『開栓注意』の文言を見るとワクワクする」
という活性(シュワ)好きさんご注目~!!なこのお酒です(o‘∀‘o)*:◦♪



残草蓬莱 純吟 Queeen 
薄濁り活性生原酒
 (神奈川/大矢孝酒造)

zarusou_queeen_kassei31_1_1.jpg



720ml 税抜1472円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:12度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹…山田錦、掛米…出羽燦々
日本酒度:-5
酸度:2.2
精米歩合:60%



神奈川の地酒「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」より、
このブランドの人気アイテム 低アル原酒「Queeen(クイィーン)」が、
活性薄濁りになってやってきましたd(*'ω'*)b

約1%のオリを含ませた本品の最大の特徴は、
瓶内二次発酵によるパワフルな泡!!
口の中で弾けるシャンパンのようなボリューミー&クリーミーな泡。
度数12度ながら、泡と原酒のパワーで飲みごたえは十分、いえ十二分と言ってよいでしょう!

「Queeen」らしいジューシー&フルーティーな飲み口。

日本酒度-5という数字のイメージを大幅に裏切る、
キレ味のよい酸のきいた辛口酒です。


本品に対しては、
敬意を込めてあえてこのように言わせていただきます。

「これは、お米のワインです」
(蔵元も「ワイングラスで飲むのもいいですね!」とオススメしております\(^o^)/)


活性酒好きさんはもとより、
スパークリングワイン好きにもぜひご賞味いただきたい、
日本酒とワインのハイブリッド的な美味しさです。



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        《開栓時の注意》

本品は瓶内で酵母が生きておりますため、
普通に開けますと中身が噴きこぼれる恐れがございます。

そのため、開栓時は決して瓶を振らず、よく冷やした状態で、
まず一度"軽く"キャップを緩めてください。
(けっして一気に開けてはいけません)
間髪入れずに瓶内の酒の液面が上昇してまいりますので、
噴きこぼれる前に急いでキャップを締めてください。
キャップを締めますと液面も元に戻ります(下がります)ので、
液面が下がりましたら再びキャップを緩めましょう。


栓を緩める→酒の液面が瓶内で上昇する→急いで締める

この一連の作業を数度繰り返し、
上昇が落ち着いた折を見計らって完全にご開栓ください。

何も考えずに普通に開けますと、恐ろしいことになります笑。

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このほか、同蔵より
「昇竜蓬莱(しょうりゅうほうらい) きもと特純 美山錦60」
も入荷中。
日本酒度+12の超辛きもとは、
18度の生原酒ながら柔らかなタッチとスッキリ感で、
思いのほか飲みやすい食中酒に仕上がりました('∀'人)



それではまた次回の更新で~(^O^)/
今週末もご来店お待ちしております。
(本日は大雨ですので、ご来店時はお足もとにお気をつけください!)



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