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春の"絆"「獅子の里 純米吟醸 絆 春純吟」初登場です

2019/04/16
今回のご紹介は
あの蔵の秋の人気酒。

「秋の?」

そう、秋の人気酒が、装い新たに春仕様になってやってきました!


獅子の里 純米吟醸 絆 春純吟(石川/松浦酒造)


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720ml 税抜1833円 1800ml税抜3657円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹…雄町(岡山県産) 掛…八反錦(広島県産)
精米歩合:60%
日本酒度:-3
酸度:1.8


石川の地酒「獅子の里」より、
秋の人気酒"絆"の春バージョンです\(^o^)/

熊本酵母の秋ver.に対し、
こちらは金沢酵母を使用。

口に含んだ瞬間はじける瑞々しい酸と、
サクランボのような甘酸っぱさ。
軽やかな旨味とほろ苦味。
純吟らしい綺麗さと、嫌味のない上品な華やかさが魅力です。

秋の「絆」と比べますと甘味が強く感じられますが、
クリアな飲み口・キレのよさ・酸のおかげで
ベタ甘ではなく、爽やか綺麗系の食中酒に仕上がっています。

このフレッシュでやや甘めのテイストが、
新春ではなく、夏でもなく秋でもない、
うららかな今この時期の春真っ盛りな春らしい一本。

繊細さのあるお酒ですので、
お料理もドカンと濃い味というよりは、

◎梅肉入りササミカツ
◎青じそ入りアジフライ
◎大根サラダ
◎野菜のソテー


こんなシンプルor爽やかメニューと特に好相性です


なお、webでご紹介している以外にも、新着商品は
実はドシドシ入荷しておりますので
お気になる方はどうぞご来店のうえ直にお確かめください(笑)

それではまた次回の更新で~(*^∀^)人(^∀^*)



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