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ビターなニュアンス「巖(いわお) 特別純米 赤ラベル改」今年も入荷です

2018/04/26
本日のご紹介は、
ここのところ当店でじわじわと人気を上げております
群馬の地酒「巖(いわお)」から

これはなんというか、大人っぽい味ですね。
(って、お酒はもともと大人のための飲み物なんですけどね笑)



巖 特別純米赤ラベル 改
(群馬/高井株式会社)

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720ml 税込1350円 1800ml税込2700円
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦(使用割合28%)、あけぼの(使用割合72%)
精米歩合:60%



「巖」がお届けするキモト造りの特別純米 「改(かい)」です。


香りは穏やか。旨味じんわり。
ジュワッと広がる甘味と酸味で、
口当たりはドライというよりややウェット。
甘辛具合は甘口と辛口の中間ほど。
味の中心部を背骨のようにスーーッと通った苦味が
いなせな印象を与えています。

苦味・渋味・コクがほんの少し珈琲のようなニュアンス。
ビターな余韻が大人っぽい一本です。


冷酒もOKではありますが、
人によっては少々硬く感じるかもしれません。
そんなときはお燗にされると、いい具合に味がほぐれてまいります


1升2700円というお手頃価格も嬉しいですね!





《GW営業について》

今月末からのゴールデンウイークも
当店は休まず営業しております。
ご来店お待ちしていま~す\(^o^)/





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