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「残草蓬莱 特別純米ストロング 無濾過生原酒」初登場です

2018/01/29
今回のご紹介は、

あら、低アル日本酒「Queeen(クイィーン)」が評判かと思えば
こんな真逆なお酒も作ってるんですねぇ! (’o’)

思わずそんな感想が飛び出すこのお品



残草蓬莱 特別純米ストロング 無濾過生原酒
(神奈川/大矢孝酒造)

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720ml 税込1542円 1800ml税込3084円
アルコール度数:19度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%


神奈川の地酒「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」から
初入荷のお品ですヾ(o´∀`o)ノ
(「ざんそう」ではありません。「ざるそう」です)

こちらの銘柄には「Queeen(クイィーン)」という
人気の低アルコール酒があるのですけれど、
本品はいわばその反対。
19度の高度数!
それゆえの「ストロング」です。

高度数のパンチのなかに
ゆずのようなほろ苦い爽やかさが感じられます。
キリッとしたメリハリのある味。
フレッシュで酸の効いた辛口酒です。


残草(ざるそう)らしい柑橘系の香味に
度数の強さが加味されたテイストは、
まさに「残草蓬莱のストロング」の名にふさわしい仕上がり。



あわせるお料理はさほど選びませんが
甘味を利かせた甘辛味のものや薄味のものよりは
やや濃い味のもの、お醤油味や塩味のものがより合わせやすいです


◎お刺身
◎ブリカマの塩焼き
◎アサリと青菜の和え物
◎牛肉のたたき


といった和のお料理はもちろんのこと
シュウマイやカニ玉、クラゲときゅうりの中華サラダといった
中華料理と併せても面白いでしょう


寒い日が続きます。どうぞ体調にお気をつけください。
それでは今週もよい一週間を~


21日、29日に拍手を頂きました
ありがとうございます



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