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カッコイイにごりです!!「中島屋 純米にごり」入荷しました

2016/01/20
山口県周南市の小さな蔵
中島屋酒造の看板ブランド「中島屋」より、
今年も純米にごり酒がやってきました


中島屋 純米にごり(山口/中島屋酒造場)

2nakajimaya_jyunmainigori27_1_1.jpg

↓ビン全体が白っぽくなる程のしっかりめのにごり具合です。

nakajimaya_nigori_ura_1_1.jpg


720ml 税込1340円 1800ml税込2680円
アルコール度数:17度未満
原材料名:米(山口県産)、米麹(山口県産米)
原料米:五百万石(麹米)、日本晴(掛米)
酵母:協会9号系(自社保存株)
精米歩合:60%
 


こちらの蔵元は、地元山口からお越しのお客様ですら
「中島屋がある!?」
と驚かれるほどの少量生産のお蔵さんながら、
品質の高さはお墨付き!

「中島屋」という酒は、ガッシリとしたボディと端正な味わいが特徴。
人間で言うとカッコイイ感じですね。
女の人にモテそう(笑)。
そんな美男子「中島屋」がにごりになっちゃうと、どうなっちゃうんでしょう?

真っ白なお酒のなかに、
モロミの柔らかなつぶつぶが混ざったトロリとした仕上がり。
「中島屋」らしい旨味と太さを備えた
”旨トロな口当たり”は、にごり酒ならでは。

旨味・甘味・酸味それぞれがしっかりあり、
後味に来るのは辛さと潔いまでのキレのよさ。
このキレの良さのおかげでしょうか?
なんともカッコイイ印象のにごりに仕上がりました

こういうにごり強めのにごり酒となると、
トロリとした口当たりもあいまって
「素朴な」とか「まろやかな」という印象になることも珍しくないと思うのですけれど、
ここで「カッコイイ」という言葉が出てくるのは
さすが端正な「中島屋」のにごり酒・・・
と言ったところでしょうか

お酒自体が「お米感」のある力強いお酒ですので、
この米感を活かして、お料理も「ご飯に合う系」が好相性◎
しょうが焼きや照り焼き、うなぎの蒲焼や牛肉とごぼうのキンピラなど、
「いかにもご飯が進みそうなおかず」とよく合いますよ~

冷酒は勿論、お燗もおすすめ
今日みたいに寒い日には、もうピッタリの一本です


19日に一件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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