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玖珠から「玄亀 山廃純米生原酒」入荷しました

2014/06/01
先日ご紹介した高級寝台列車ななつ星採用の日本酒「玄亀(げんかめ)」から、
純米山廃生原酒が到着しました。

玄亀 山廃純米生原酒(大分/亀の井酒造)

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720ml 税込1350円 1800ml税込2700 円
アルコール度数:18度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+1
酸度:1.9
原料米:玖珠産五百万石
精米歩合:60%


甘み・旨味・辛味・酸、そして奥行きある山廃の味わいが心地よく調和した
ふくよかでやさしい山廃です。
「やさしい」という形容は山廃に使うものとしては一般的ではないかもしれませんが、
本品は山廃独特のクセが強くない、ふっくらとした女性的な山廃です。
この方はややぽっちゃり型でしょうか。
そんなイメージの口当たりのよい山廃純米。
やさしい山廃ですから、温度帯もやさしく
やや冷やして~常温~ぬる燗あたりが特におすすめ。
甘みもあって、いかにも大分の山廃といった印象の県産酒です。
どうぞお見知りおきを

なお、「玄亀 大吟醸 生酒」も同時入荷。(これの生バージョンです)
生酒らしい華やかでフルーティーな大吟醸は蔵元のイチオシで~す!

5月31日に拍手いただきました
鏡山おりがらみに早速の拍手ありがとうございます


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