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味の変化がおいしい「能古見 特別純米 活性にごり(能古見スパークリング)」入荷しました

2019/07/30
先日中取り生原酒をご紹介した佐賀の地酒「能古見(のごみ)」より、

「あら、これは中取りとはまた違う、アグレッシブなお酒ですなぁ!!」

というお品が入荷しました(∩´∀`)∩
(って、これじゃいったいどういうお酒なのかよくわかりませんね笑。
詳しくは本文をご覧ください)



能古見 特別純米 活性にごり生酒
(佐賀/馬場酒造場)

nogomi_sparkring_blog_2.jpg



720ml 税抜1426円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐賀の華
精米歩合:58%
日本酒度:+2
酸度:1.5


「能古見スパークリング」の愛称で親しまれる、
瓶内二次発酵の活性にごり酒です。

活性ならではの泡と酸(※)で、
切れ味抜群のセミドライ。

※活性酒の泡はアルコール発酵によって生じた
 二酸化炭素=炭酸ガスによるもので、
 二酸化炭素には酸味を強く感じる性質があります。
 それゆえ、シュワシュワするお酒には酸が強いものが多いのです。



そのようなわけで、本品も
「アマウマ~(*´∀`*)♪」
ではなく、
「シュワと酸味がスゲェーーー!!!」
という、穏やかならぬ味に仕上がりました笑。
(念のためお伝えしますと、甘旨味がないわけではありません^^;)

キリッとして、フレッシュ&フルーティー!
「中取り」に比べますとかなり辛口寄りですよ~(’0’)b

泡と酸のダブルパンチに抱え込まれた甘旨味。
そのハーモニーが、なんとも刺激的な一本です。


と、これが開栓初日の味。


二日目、三日目になりますと
ガスも酸味も落ち着いてきて、
こうなると甘旨味も感じやすく、
開栓初日の
「シュワ命の活性にごり」
から
「爽やかなアマウマの薄にごり酒」
といった趣に
濃甘ではなく、夏向けの涼やかな甘旨味です。

あら、初日とお味は違うけれど、
これはこれでイー感じではありませんか('∀'人)

「いや、むしろ二日目、三日目あたりのほうがスキ!」
という方もいそうなクオリティで、あなどれません。
(品質をなるべく保つためにも保存は冷蔵庫でお願いします)


このように、ぜひ味の変化にもご注目いただきたい
「能古見スパークリング」のご紹介でした+゚。*(*´∀`*)*。゚+


活性酒につき噴出の恐れがありますため、
開栓の際は商品添付の注意書きに従って
ゆっくりガスを抜きながらご開栓ください。
開栓のための簡単な手順をきちんと守って頂ければ、
特に噴き出すことなく安全に開栓できまーーす\(^o^)/



それではまた次回の更新で~
今週もご来店お待ちしております(*^∀^)人(^∀^*)


★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
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★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★

12:44 日本酒(佐賀/能古見)

駐車場のご案内

2019/07/22
こんにちは。笠木酒店です。

前回ご案内のとおり、このたび弊店駐車場を増設いたしました。
さっそく多くの方に新駐車場をご利用いただき、
誠にありがとうございます。

と同時に
「今までのところにはもう停めちゃいけないのかと思った」
というお声も頂きましたので、
今一度ご案内です。

弊店の駐車場は、
従来のスペースも新たにご用意したスペースも
ともにご利用いただけます
従来の駐車場もご遠慮なくお使いください('∀'人)


↓従来の駐車場

parking1_1_1.jpg



↓こちらが新駐車場です

parking2_1_1.jpg
(写っているのはウチの車です(^-^;お客様のお車ではありません)


なお、時折
「駐車場はどこですか」
というお問い合わせをいただきますので
この点についてもご案内いたします。
駐車場は、店舗の裏側にございます。
店舗の脇の細い道を通っていただきますと
「笠木酒店駐車場」の看板がすぐに見えてまいりますので、
どうぞそちらをご利用ください。

以上、駐車場に関するおしらせでした\(^o^)/


それではまた次回の更新で~(*´∀`*)

14:12 お知らせ

素晴らしきデイリー酒「奈良萬 純米 生貯蔵酒」のご紹介です

2019/07/20
今回のご紹介は、
「こういう"何気ないお酒"がいい時もあるんだよね~ん\(^o^)/」
ということを強く主張したくなるこのお品




奈良萬 純米 生貯蔵酒(福島/夢心酒造)



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720ml 税抜1300円 1800ml税抜2602円
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
使用酵母:うつくしま夢酵母
精米歩合:55%


ここのところ
ロックが美味しい系とか
甘旨味しっかり系とか
華やか甘ずっぱ系といった、
味に主張がある
「酒単体で飲んで旨いタイプ」
のご紹介が続いていましたが、
今回のお品はそういうものとはまた違う
お料理を引き立てる「食中酒タイプ」。


こういうお酒は、一口飲んで
「旨い!!!」
と唸るお味ではないかもしれません。
(注:不味いという意味ではありません笑)

けれど、もしもこういう食中酒タイプがお好みに合うようでしたら、
本品のような"優秀な食中酒"って、一本冷蔵庫にあると重宝するんですよね!


そんな優秀な食中酒であります本品は、
酒処福島の地酒「奈良萬」の夏の限定商品。
冬に絞った純米酒を生酒のまま低温貯蔵し、
瓶詰前の一度だけ火入れを施した生貯蔵酒。

落ち着いた香りと柔らかなタッチ。
穏やかな甘味と適度な辛味。
優しい旨味とコク。

夏向きのライトな仕上がりながら
けっして水っぽいわけではなく、
飲み飽きしないテイストは
銘酒「奈良萬」の真骨頂。
トゲのない、普段のお食事を丸く受け止めてくれる食中酒です。


いま「普段のお食事」と書きましたけれど、
そう、こういうお酒は特別なお酒ではなく、
あくまでデイリー酒なんですよね。
だからこそ、ハレの日のご馳走ではなく、
夏の普段の何気ないお料理と合わせたくなる一本です。

(といっても、ご馳走と合わせたらダメという意味ではありません笑。
お酒のイメージをお伝えするための表現としてこのようにお書きしております)



   《駐車場増設のおしらせ》
春先からの弊店駐車場近隣の工事により
お客様にはご不便をおかけしておりましたが、
このたび工事の終了に伴い
弊店駐車場を増設いたしました。

従来の駐車場に加え、
その奥のスペース(「笠木酒店駐車場」の標識あります)も
ご利用いただけます。
(工事期間中にご利用をお願いしておりました臨時駐車場はクローズいたしました)


それではまた次回の更新で~
いつもご来店及びご閲覧を誠にありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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15:24 日本酒(福島/奈良萬・夢心)

アイスブレーカー七月分完売のおしらせ

2019/07/12
おはようございます。笠木酒店です。
七月分のアイスブレーカーは先ほど完売いたしました。
今月もたくさんの方にお求め頂き、誠にありがとうございます。
(もちろん、ほかの商品をご購入頂いたみなさまもありがとうございます!!!)

アイスブレーカーは、次回八月の入荷が今年の最終入荷となります。

それではまた来月~+゚。*(*´∀`*)*。゚+




10:40 日本酒(京都/玉川)

これぞビューティフル・ハーモニー「能古見 純米吟醸 中取り」のご紹介です

2019/07/11
今回のご紹介は、ある意味とても令和的!?なこの一本!
令和的って、いったいどういう意味なんでしょうね笑(;'∀')



能古見(のごみ) 純米吟醸 中取り生原酒
(佐賀/馬場酒造場)


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720ml 税抜1857円 1800ml税抜3448円
アルコール度数:16度以上17度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%使用
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米歩合:50%



商品名にあります「中取り」とは、
モロミを絞った際に中間あたりで出てくるお酒のこと。

モロミを絞り始めた最初のほうに出てくる部分が「あらばしり」、
最後のほうに絞られたお酒を「責め」と言い、
それぞれ個性がございますが、
中取りの良さといえば"香味のバランスの良さ"。


一言で言えば
「旨(う)めぇーーー!!」
というお味です。
(表現に品がありませんが笑、
美味しさをストレートにお伝えするために
このようにお書きしました(;´∀`))


本品は、口に含めば程よい華やかさ。
柔らかく瑞々しいタッチのなかに
心地よい甘旨味。
その甘旨味を引き締める酸味。
味に深みを与える渋味と、
悪目立ちせず香味のなかで調和した苦味。


新元号「令和」の英語表現が
'beautiful harmony(美しい調和)'
となっていることは、ご存じの方も多いことでしょう。

本品が体現するテイストも、まさにこのbeautiful harmony。

酒の五味や香りのいずれもが悪目立ちせず、
いずれもが欠けておらず、
互いの味を殺さず、
互いにケンカせず、
甘味・旨味・酸味・苦味・渋味の各テイストが
お酒のなかで美しくそれぞれの働きを発揮している――。

そんな「美しく調和したバランス感」が
実に中取り的で令和的な一本です。


「能古見(のごみ)」と一言に言いましても
あらばしりやひやおろし等、
各商品におのおのの個性がありますので
「これが一番!」
という言い方はあまりしたくないのですが
(そもそも何が一番かは人によって異なりますよね(^_^;))
それでも敢えて言いますならば、


「『能古見』の美味しいところをギュッと閉じ込めました」
「『能古見』を堪能するならコレ」


そんな風にオススメしたくなる"THE能古見"な一本です


《アイスブレーカー在庫状況》
先週入荷しましたアイスブレーカー7月分は、11日時点で1800mlが完売。
残りは500mlが2本となっております。
ご所望の方はどうぞお早目に。



いつも閲覧誠にありがとうございます。
それでは、良い夜をお過ごしください(o‘∀‘o)*:◦♪



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19:53 日本酒(佐賀/能古見)

アイスブレーカー七月分入荷しました

2019/07/04
大分市は今週も週の初めから雨雨雨で、

「全然アイスブレーカーってムードじゃない;゚д゚)」

と思っていましたら、
なんと梅雨の合間の貴重な青空の本日を見計らったかのように、
アイスブレーカー7月分がつい先ほど入荷いたしましたっっ!!

もうこんなアイスブレーカー日和という、
ベストタイミングでの入荷ですよぉ\(^o^)/




玉川 純米吟醸 
アイスブレーカー 無濾過生原酒
(京都/木下酒造)


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500ml 税抜1100円 1800ml 税抜3000円
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


「ロックで楽しむ夏の日本酒の代名詞」
といっても過言ではないでしょう。
大人気商品 京都「玉川」のアイスブレーカーが今月も到着!



大ヒットのヒミツは“氷”にあり。


こちらは冷酒ではなく、あくまで氷を入れることで真価を発揮するお酒です。
火照った喉に心地よい清涼感も、
溶けゆく氷と酒が混じり合い
刻一刻と変化する味わいの妙が楽しめるのも、
ロックならでは!

冷酒とはまた違う、新次元的なおいしさです。


なお、お酒のお味そのものは
「玉川」らしい、太くて旨味ある辛口酒です。
この一見夏には不向きな「玉川」の太濃いボディに氷を入れることで、一気に夏テイスト!
この発想の転換は、本当にお見事ですね


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

《在庫確認について》

ご来店前に在庫の有無を確認されたい方は
097-543-0912までお電話でください
(受付 10:00~20:00 日祝10:00~19:00)
その時点での在庫状況をおしらせいたします。

FBやメールでのお問い合わせですとすぐにお返事できませんので、
お電話でのお問い合わせをお願いいたします。


《地方発送について》

地方発送お受けしております(送料別途)。
詳しくは上記番号までお問い合わせください。

アイスブレーカーは在庫の変動が早いため、
FBやメールでご注文されますと
送信からこちらで確認するまでの間に完売してしまう可能性がございます。
お電話でのご注文をお願いいたします。


《ご予約・お取り置きについて》

誠に申し訳ございませんが、
アイスブレーカーのご予約やお取り置きは承っておりません。
なにとぞご了承ください。

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~


人気アイテムにつき、
混乱なくスムーズにお求めいただくため
以上のようなお願いを設けております。
毎年みなさまのご理解とご協力を誠にありがとうございます:*:・(*´∀`*)・:*:・


なお、本品は8月まで月1回のペースで入荷いたします。


《在庫確認の裏技(?)》
「在庫があるか気になるけれど電話するのは気が引ける」
という方のためへの耳より情報ですヾ(o´∀`o)ノ

過去にもすでにお伝えしておりますように、
アイスブレーカーは、500ml1800mlの双方が完売した時点で完売記事をUPしております。
完売のおしらせが出ていないうちは500ml1800mlともに、
もしくは少なくともどちらかはご用意ございますので、
在庫状況の目安になさってください。

なお、完売記事が出る前でも、時期よっては
どちらかのサイズは既にお品切れになっている場合がございます。
あらかじめご了承ください。
より詳しい在庫状況をお知りになりたい方は
お電話でのお問い合わせをオススメいたします。
(完売からおしらせまでには多少のタイムラグが生じます。
ご来店と行き違いで完売となりました際はご容赦ください)



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14:21 日本酒(京都/玉川)

地味に人気で味は華やか「中島屋 夏 純米吟醸」入荷しました

2019/07/03
今回のご紹介は、
「超人気!売れっ子!!夏の人気NO.1!!」
というポジションのお酒ではないのですが、
しかしながら、ふと振り返れば
これが好きだというお声をいろんな方からポツポツ頂いている
「地味に人気」
な一本です。

(人間に例えるなら「隠れモテタイプ」といったところでしょうか(ノ´▽`*)b☆)


なお、いま「地味」という表現を使いましたが、
お酒そのもののお味は結構ハデめ


というわけで、華やか好きさんはぜひご注目ください('∀'人)




中島屋 夏 純米吟醸(山口/中島屋酒造場)

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720ml 税抜1500円 1800ml税抜3000円
アルコール度数:16度
原材料名:米(山口県産)、米麹(山口県産米)
原料米:山田錦(麹米) 西都の雫(掛米)
精米歩合:麹米…50% 掛米…55%
使用酵母:自社保存菌


「中島屋」の夏の限定品は、
地元山口県産の山田錦(麹米)と西都の雫(掛米)で醸した
一回火入れの純米吟醸です。


「中島屋」らしい太めボディに、
イチゴのような香味をまとわせた華やかテイスト。

口に含めば香りとコクが広がります。
柔らかく、たっぷりとした甘さと酸のコントラスト。
後味にピリッとした苦味と辛味の余韻。

ゆったり、たっぷり、ふくよか
というイメージのお酒ですが、
これからの季節はオンザロックで爽やかに召し上がるのもgood。

ロックで食前酒に、
ストレートで食中酒に。
そんな飲み分けもイーですね\(^o^)/


本品はわりと個性がハッキリしているお酒でして、
ズバリ「甘くて華やかなのがスキ!(太めボディでも可)」という方に
特に特にオススメで~~すb(’0’)d



~アイスブレーカー入荷予定のおしらせ~

「玉川 純米吟醸 アイスブレーカー 無濾過生原酒」の7月分は
今週(おそらくあと1~2日ほどで)到着の予定です。

到着日は気候や渋滞などの交通事情によって変動しますので、
「この日に来ます」
と具体的な到着予定日をおしらせするのは難しいというのが、正直なところです。

そのような事情につき、
アイスブレーカーファンの紳士淑女のみなさま方におかれましては

「どうもあと数日で笠木に来るらしいよ」

ぐらいの、ホワッとした感じで受けとめて頂けますと幸いです(;´∀`)
到着次第、弊店ブログ及びFBにてお知らせいたします。

いつもいつもご理解とご協力を誠にありがとうございます!!




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18:51 日本酒(山口/カネナカ・中島屋)
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