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日本酒界のメロン~「しぜんしゅ 純米吟醸 めろん3.33」入荷しました

2019/04/27
春のイチゴ、夏のスイカ、秋のぶどう、冬のみかん・・・といった具合に、
果物にも種類ごとに出盛りの時期がありますよね。

本日は、果物界よりも一足先にやってきた
『日本酒界の“メロン”』
のご紹介です\(^o^)/



しぜんしゅ 純米吟醸 めろん3.33
(福島/仁井田本家)


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720ml 税抜1750円 1800ml税抜3500円
アルコール度数:16.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


原料米は農薬・化学肥料不使用の自然米100%使用!
蔵付酵母による生酛仕込みでおなじみの
福島の地酒「しぜんしゅ」より、
その名もズバリ直球ストレートな「めろん3.33」が今年もやってきました。
(3.33の由来は末尾にてご紹介いたします(^.^)b)

通常のしぜんしゅとは仕込みの配合を変えたことで生まれるメロンのような吟醸香と、
肉厚ジューシーな丸みあるボディが特徴の本品。
甘味と酸味のバランスも抜群です。

しぜんしゅお得意の豊かな甘旨味は持ちつつも、
甘・旨・濃醇一直線ではなく、
フレッシュで、どこか爽やかさもある初夏のしぜんしゅ。

そう、メロンって、初夏の味覚なんですよね!

これからの季節にぴったりの一本、どうぞお見知りおきを



~3.33の由来~
しぜんしゅの豊かな甘味は、
「汲み出し四段仕込み製法」という、
通常の三段仕込みにプラスして四回目の蒸米投入を行う
この蔵独自の製法によって生み出されます。

本品では、四段目に使う蒸米の量を通常の三分の一(=0.33)に変更することで、
メロン的なフレーバーを醸すことに成功しました。

「めろん3.33」のネーミングは、
本品特有のこの配合量に由来しています。



\なお、ゴールデンウイーク中も当店は休まず営業しておりま~す/



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★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★
17:12 日本酒(福島/穏・自然酒)

春の"絆"「獅子の里 純米吟醸 絆 春純吟」初登場です

2019/04/16
今回のご紹介は
あの蔵の秋の人気酒。

「秋の?」

そう、秋の人気酒が、装い新たに春仕様になってやってきました!


獅子の里 純米吟醸 絆 春純吟(石川/松浦酒造)


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720ml 税抜1833円 1800ml税抜3657円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹…雄町(岡山県産) 掛…八反錦(広島県産)
精米歩合:60%
日本酒度:-3
酸度:1.8


石川の地酒「獅子の里」より、
秋の人気酒"絆"の春バージョンです\(^o^)/

熊本酵母の秋ver.に対し、
こちらは金沢酵母を使用。

口に含んだ瞬間はじける瑞々しい酸と、
サクランボのような甘酸っぱさ。
軽やかな旨味とほろ苦味。
純吟らしい綺麗さと、嫌味のない上品な華やかさが魅力です。

秋の「絆」と比べますと甘味が強く感じられますが、
クリアな飲み口・キレのよさ・酸のおかげで
ベタ甘ではなく、爽やか綺麗系の食中酒に仕上がっています。

このフレッシュでやや甘めのテイストが、
新春ではなく、夏でもなく秋でもない、
うららかな今この時期の春真っ盛りな春らしい一本。

繊細さのあるお酒ですので、
お料理もドカンと濃い味というよりは、

◎梅肉入りササミカツ
◎青じそ入りアジフライ
◎大根サラダ
◎野菜のソテー


こんなシンプルor爽やかメニューと特に好相性です


なお、webでご紹介している以外にも、新着商品は
実はドシドシ入荷しておりますので
お気になる方はどうぞご来店のうえ直にお確かめください(笑)

それではまた次回の更新で~(*^∀^)人(^∀^*)



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18:27 日本酒(石川/獅子の里)

「鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町」入荷しました

2019/04/10
本日のご紹介は、蔵元に
「弊社の予想を大幅に上回る大人気商品」
とまで言わしめるこのお品

【華やか】【フルーティー】
こういうキーワードにビビッとくる方は
特にご注目ください!!(^O^)/



鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町
(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税抜1700円 1800ml 税抜3400円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:雄町100%使用
精米歩合:60%



平成生まれの蔵 埼玉の小江戸鏡山酒造が醸す
華やかで旨口の酒質が特徴の「鏡山」。

そんな「鏡山」の季節限定商品のなかで人気No.1を誇るのが本品!!
雄町を100%使用した特別純米 無濾過生原酒です。

こちらは一言でいうなら
「ふわっとした雄町」。

フワリと香る華やかさのなかに、軽快な酸。
メロンのような丸みのあるジューシー感。
生酒のイキイキとした香味と、
透明感ある飲み口。

けっして軽い酒ではないのですが、
雄町のふくよかさを持ちつつも、
春風のような軽やかさがあります。

その「ふくよかさと軽やかさ、フレッシュ感」のバランスが
なんとも春らしい雄町酒です。

桜が咲いたかと思えば風が冷たかったりと落ち着かない4月です。
どうぞ体調にはお気をつけて。
それではまた次回の更新で~(*´∀`*)



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19:07 日本酒(埼玉/鏡山)

ガス感とジューシー感「奈良萬 純米吟醸生酒 中垂れ」入荷しました

2019/04/09
本日のご紹介は、
奈良のお酒――
ではありません(○・_ゝ・○)

ヒントは「萬」の字。

「奈良ではない」
「萬」


これらのヒントでもはや答えを言っちゃったようなもんですが、
正解は・・・!!



奈良萬 純米吟醸生酒 中垂れ(福島/夢心酒造)

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720ml税抜1800円 1800ml税抜3300円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:53%


福島は喜多方の地酒「奈良萬(ならまん)」より
フレッシュな純吟中垂れが到着しました。

シュワとした微発泡と、
ブドウやメロンを思わせる肉厚なジューシー感のハーモニーが、
実に「奈良萬の中垂れ」らしい一本。
みずみずしく、溌溂として、エネルギッシュ!
重みのある酸が印象的な食中酒です。

非常に若々しい本品にあわせて、
お料理も素材を活かしたシンプルメニューと特に好相性。

◎新じゃがの揚げ煮
◎菜の花のからし和え
◎イカとアスパラの炒め物
◎天ぷらやフリッター


こんな感じでいかがでしょう

お料理は一例です。
みなさんの自由な発想で楽しく美味しく組み合わせてくださいね~ヾ(o´∀`o)ノ


\なお、ゴールデンウイーク中も当店は休まず営業しております/

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17:21 日本酒(福島/奈良萬・夢心)

臨時駐車場設置のおしらせ

2019/04/06
いつも閲覧ありがとうございます(*´∀`*)

この春より当店駐車場近辺で行われる工事に伴い、
現在【臨時駐車場】をご用意しております。

従来の駐車場の通りを挟んだ向かいに
笠木酒店駐車場の看板を設置したスペースがございます。
時間帯によっては工事車両等が出入りしますので、
従来の駐車場に停車しづらくありました際は、
どうぞそちらをご利用ください。

*駐車場近辺における工事であり、当店店舗の工事ではありません
*店舗はこれまでと変わらず営業しております。


以上おしらせでした。
それでは引き続き良い週末をお過ごしください(*^.^*)
18:24 お知らせ

「秀鳳 花見酒」再入荷しました

2019/04/01
前回ご紹介の
「秀鳳(しゅうほう) 特別純米 花見酒ゆっくり」
大変ご好評につき、飛ぶように売れていきましたので、再入荷しました\(^o^)/

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「もう間に合わないかも」
と躊躇されていた方、安心してご来店ください(^∇^)ノ

※在庫数は限りがございます。お品切れの際はご容赦ください。


以上、おしらせでした。
それでは、平成最後の一か月もよろしくお願い致しま~す+゚。*(*´∀`*)*。゚+


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15:49 日本酒(山形/秀鳳) | トラックバック(0)
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