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「秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒」のご紹介です

2018/10/25
本日のご紹介は
「華やか系が好き」
というお客様にはまずオススメしております
この銘柄から。


秀鳳 純米吟醸 出羽燦々 生原酒
(山形/秀鳳酒造場)

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720ml 税込1512円 1800ml税込3024円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:50%


当店で"華やか系"といったら
いの一番に挙がるのがこの「秀鳳(しゅうほう)」。
ファンの多い人気酒です。

蔵の地元山形県で開発された
出羽燦々(でわさんさん)を全量使用した本品は
フルーティーで濃醇!

メロンのような品のあるムッチリとした香味。
甘と酸が印象的な甘ずっぱテイストが
ジューシー感を添えています。

「秀鳳」のなかでは太めのボディ。
甘・旨・酸が心地よく広がるなか
ピリッとした辛味がアクセント。
カドのとれた円熟味をお楽しみください。


それではまた次回の更新で~\(^o^)/


20日に拍手を頂きました
ありがとうございます



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16:40 日本酒(山形/秀鳳)

「自然酒 生酛 秋あがり」入荷しました

2018/10/20
田んぼでは稲刈りが進んでいますね!
新米のシーズン到来です。
本日のご紹介は、
米味という言葉は辞書にはありませんけれど、
あえて「米味豊かな」と表現したくなるお酒です。



しぜんしゅ 純米生酛 秋あがり(福島/仁井田本家)

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720ml 税込1728円 1800ml税込3456円
アルコール度数:16.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:80%


昨年発売50周年を機に
名称を「自然酒」からひらがな表記へとリニューアル。
ラベルデザインもすっきり柔らかなものへとチェンジした
福島は仁井田本家の「しぜんしゅ」より秋あがりが到着しました。

農薬・化学肥料不使用の自然米100%使用。
蔵付き酵母で仕込んだ純米生酛の生詰めです。
自然米の力強い味わいと
秋あがりならではの熟成感が組み合わさって
落ちついた凝縮感を醸し出しています。

チーズのような旨コク、
厚みある引き締まったボディ、
そして「しぜんしゅ」らしいとろりとした豊かな甘味が特徴です。

「精米歩合80%」や「生酛」のスペックがなんだかハードル高そう?
いえいえ、思いのほか口当たりがよく
甘旨系のお酒がお好きな方には
特にストライクゾーンに入りやすいことでしょう!

それでは、今週末もご来店お待ちしておりま~~す



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18:23 日本酒(福島/穏・自然酒)

「房島屋」よりひやおろし2種入荷です

2018/10/03
岐阜の地酒「房島屋」より
ひやおろし2種到着しました。


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(左 純米吟醸ひやおろし、右 純米6号酵母ひやおろし)


房島屋 純米吟醸 ひやおろし(岐阜/所酒造)


720ml税込1620円 1800ml税込3240円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


山田錦の純米大吟醸をブレンドした
五百万石ベースの純米吟醸ひやおろしです。
ほのかに感じる華やかさ、
ややフルーティーな甘旨味を持った辛口酒。

落ち着いたジューシー感に、
純吟の綺麗さをまといながらも
適度な肉厚感あるボディ。

併せるお料理は、今の時期なら
サンマの塩焼き
サバの竜田揚げ
なんていかがでしょう。

肉じゃが等の甘コッテリ系の煮物ならこちら↓もオススメ◎




房島屋 純米6号酵母 ひやおろし(岐阜/所酒造)
720ml 税込2592円 1800ml税込1296円
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:65%


味わいたっぷりの純米ひやおろしがこちら!

米の豊かなコク・甘味・旨味に熟成感がプラス。
「房島屋」お得意のしっかりめの酸も
熟成によりシャープ感はそがれ、
角のとれた丸みある味。
秋の食材と合わせて。

冷酒ではもちろんのこと、
ぬる燗にしてより柔らかな風味をお楽しみいただけます。


それではまた次回の更新で~ヽ(^o^)丿



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18:49 日本酒(岐阜/房島屋)

「獅子の里 純米吟醸 絆 秋あがり」入荷しました。

2018/10/01
台風一過の大分市です!
週末は雨風すごかったですねぇ。
みなさんのお住まいはご無事でしょうか?

弊店も昨日はやむなく臨時休業を頂いておりました。
もし雨の中お越しくださったお客様がいらっしゃいましたら
ご対応できず誠に申し訳ございません。

さて、本日のご紹介は・・・。


獅子の里 純米吟醸 絆 秋あがり
(石川/松浦酒造)

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720ml 税込1980円 1800ml税込3950円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


石川の地酒「獅子の里」より純米吟醸 絆の秋あがりです。
無濾過による熟成香を持ったクリアな食中酒。

綺麗な甘・酸が印象的な本品ですが
なかでも他の「獅子の里」アイテムに比べますと
特に酸が際立つ一本。
ややジューシーなニュアンス。
旨味も乗って、味わいがしっかり。
けれど、それを重たく感じさせない小粋さがあります。

冷酒~常温~お燗と様々にお楽しみください。


それでは、青空のもと今週もご来店お待ちしておりま~す(^O^)/



9月29日に拍手を頂きました
ありがとうございます


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11:06 日本酒(石川/獅子の里)
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