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「豊潤 特別純米 おりがらみ」のご紹介です

2018/06/05
梅雨らしい天気の火曜日です。
そんなじめっとした空気を一層してくれるような爽やかなお酒が
大分県宇佐市のあの蔵からやってきました。


豊潤 特別純米 おりがらみ(大分/小松酒造場)

houjyun_origarami2015_1_1.jpg

720ml 税込1404円 1800ml税込 2808円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:吟のさと(大分県宇佐産)
日本酒度:-3
酸度:2.3
アミノ酸度:1.6
酵母:11号
精米歩合:60%


大分県宇佐市の小松酒造場からの一本。
瓶内二次発酵による炭酸ガスを含む軽快なおりがらみです。


味わいは、シュワーーとしてピリッとして、フレッシュ!
メロンやマスカットを思わせる香り。
程よい甘旨味と酸でジューシーな飲み口に仕上がりました。

日本酒度-3という数字の印象ほど甘口には偏っておらず、
むしろ酸や炭酸の効果で爽やかに召し上がれるお酒です。


お料理も幅広く併せられます。


蔵元のオススメ温度帯は

1. 5-10度(冷酒)  キリッと爽やか
2. 50-60度(熱燗) 甘味が増しまろやか、香りが際立つ


こちらもぜひご参考ください



※本品はガス抜き用の穴あき栓を使用しておりますため、
 横置きせず必ず立てて保存をお願いします。
 (横にすると酒が漏れてくる場合があります)



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14:34 日本酒(大分/豊潤)
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