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ふわっとして辛口「杉勇 特別純米 生酛仕込み 辛口+14しぼりたて生原酒」入荷です

2018/03/30
本日のご紹介は、
「根強いリピート率」
とか
「固定ファンがっちりをつかむ」
という表現がピッタシの「杉勇(すぎいさみ)」から。

この銘柄の安定した人気のヒミツは・・・・本文にてご案内!



杉勇 特別純米 生酛仕込み 
辛口+14しぼりたて生原酒
(山形/杉勇蕨岡酒造場)

sugiisami_kimototokujyun_14_1_1.jpg


720ml 税込1465円 1800ml税込2820円
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+14 
原料米:美山錦100%
精米歩合:55%


旨味ある超辛口の生酛仕込み。
口当たりは驚くほどふわっと柔らか。
渋味・酸味ですらもじんわりと酒の中に溶け込んだかのような
一体感ある味わいに、スッキリとした口当たり。
さっぱりとキレる後味。

いわゆる生酛らしさは抑えめ。
それゆえ、いかにもな生酛酒ではないものの
「綺麗系柔らか型辛口食中酒」
としてはドンピシャリ!!

「超辛口の生酛仕込み」
という言葉から連想されるイメージを
軽やかに裏切っていく一本です。



口のなかで甘味旨味がぶわーーーっと広がるタイプのお酒ではないため、
一口目のインパクトは弱いかもしれません。
けれど、飲み飽きしないお酒、ずっと飲み続けられるお酒というのは
こういうタイプのお酒を指すんだよなぁということを
改めて実感させてくれます
(甘旨型が悪いわけでは決してありません。あれはあれで美味しいものです


この蔵はそんなお酒を造るのが本当にお上手。
そう、「杉勇」って、そういう"ずっと付き合っていきたいお酒"なんですよね


それこそが熱烈なファンを掴む人気のヒミツでしょう!
本品も、そんな「杉勇」らしさ溢れる一本です


それでは今週末もご来店お待ちしておりまーーーす(^O^)/


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12:31 日本酒(山形/杉勇)
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