FC2ブログ
10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

新酒のお慶び申し上げます「鏡山 純米吟醸 新酒しぼりたて」のご紹介です

2017/11/21
こんにちは~!!笠木酒店です。
近年新酒の初出荷が早まっているように感じるのですが、
当店にもこの11月に早くも新酒第一号が到着しました


鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて
(埼玉/小江戸鏡山酒造)

kagamiyama_sinshusiboritate29_1_1.jpg



720ml 税込1944円 1800ml税込3988円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:玉栄
精米歩合:50%


埼玉は小江戸鏡山酒造より
看板銘柄「鏡山」の純米吟醸29BY(新酒)の登場です。
「鏡山」の搾りたてはここ数年当店の新酒一番乗りのお酒としても定着しておりますので、
お見知りおきいただいている方も多いかもしれませんね


イチゴをのような愛らしさをまとった
フレッシュで華やかな香味は、
新酒の晴れやかなムードが満点です。

やや甘めの「鏡山」らしい味わいと
フルーティーな心地よい酸。
後味をほろ苦味が引き締めます。
程よいボディと、綺麗な酒質が調和。

飲みやすく、どなたさまにも比較的オススメですが、
【甘・華やか系】のテイストをお好みの方には
特に特にオススメです。


お料理はコッテリ濃い味のものよりは、
新酒のフレッシュさを引き立たせるシンプルなものや
甘味のあるものが好相性。

◎天つゆで食べる天ぷら
◎甘い卵焼き
◎お造り(九州の甘いお醤油はなおのことよく合うでしょう!)
◎蒸し鶏のゴマダレ

こんな感じでいかがでしょうか


同蔵の酒粕クリームチーズ(75グラム税込570円)ともどもご来店お待ちしておりまーーす

blog_sakekasu_cheese.jpg


本品の純米バージョン「鏡山 純米新酒搾りたて」(吟吹雪使用)も近日入荷予定です


★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★


14:45 日本酒(埼玉/鏡山)

「玉川 自然仕込 純米酒(山廃)無濾過生原酒」のご紹介です

2017/11/13
こんにちは~(*´∀`*)笠木酒店です。
今回は京都の地酒「玉川」より、
前回ご紹介した山廃白ラベルのラベル違いアイテムのご紹介です



玉川 自然仕込 純米酒(山廃)無濾過生原酒
(京都/木下酒造)

tamagawa_yamahai_jyunmai_mng28_1_1.jpg

720ml 税込1404円 1800ml税込2808円
アルコール度数:20度以上21度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:北錦100%
精米歩合:66%


前回ご紹介の「白ラベル」と
酒米・精米歩合・山廃仕込み・無濾過生原酒等の
スペックは基本的に同じなのですが、
「白ラベル」がより糖分のアルコール発酵を進めた大辛口であるのに対し、
本品は程よいところで発酵をとめた山廃純米無濾過生原酒です。

つまり、すごくザックリ分類しますと、
白ラベルのほうがより辛口、
こちらは糖分(甘味)を適度に持たせたタイプとなります。


そんな本品の特徴は、
20-21度という度数の高さキツさを不思議と感じさせない"柔らかさ"。

もちろん「玉川」らしくボリュームは充分。
軽やかとかスイスイとはまた違えど、
たっぷりの旨味と熟成の魔法で
ガツンドカンといった「強さ」が
「芯のある柔らかさ」に変貌。

コクのある旨太な「玉川」の良さはそのままに、
柔らかくスッとキレる素敵なお酒になりました。
温度帯も冷酒~お燗と幅広く対応いたしますo(^O^*



本品も「白ラベル」同様「どなたにでもオススメ」とは言い難いのですけれど、
お好きな方にはきっとドハマりするお酒でしょう!


記事を読んで
「自分の好きそうな酒!!」
とビビッ来た方には、
とてもとてもオススメです

それでは今週もよい一週間を~


※本品の現在の在庫は大半を28BY(20-21度)でご用意しておりますが、
 在庫少の26BYは度数が19-20度となっております。
 同じアイテムでも仕込みごとに個性が異なるのが日本酒の特徴ゆえ、
 度数の違いにつきましてはあらかじめご了承ください。
 
 

10月29.30日に拍手を頂きました
ありがとうございます



★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★
17:05 日本酒(京都/玉川)
 | HOME |