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開栓注意!シュワは充分!「三千櫻 純米愛山 瓶内二次発酵(生原酒)」のご紹介です

2017/04/11
本日のご紹介は、
桜の季節を思わせる岐阜の地酒「三千櫻(みちざくら)」からの
パワフルな一本!

開栓注意、でも、シュワ好きにはたまりません。



三千櫻 純米愛山 瓶内二次発酵 生原酒
 (岐阜/三千櫻酒造)

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720ml 税込1950円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


愛山を全量使用の純米生原酒。
でも、ただの純米酒ではありません。

もろみを加熱せず酵母が生きた状態で瓶詰することで、
瓶内部で更に発酵を進めていく"瓶内二次発酵"でお造りした生原酒です

そんな本品は、シャンパンさながらの爽快なシュワシュワ感が自慢!
「微発泡」とか「舌先に軽くシュワ」ではなく、
大変力強く発泡いたします◎

クリアでほの甘、ピリっと辛・酸が後味を引き締めて、
ほどよい苦味が若々しい春の味。

フレッシュな春酒にあわせて、お料理も、

タケノコの素揚げ・青じその天ぷら・あさりバター・そら豆のかき揚げ

こんな素材の香味を活かしたお料理が特に好相性です


さて、こちらは開栓時にご留意を願います。
普通に開けたり、瓶を振ったりしてはいけません。

よく冷やした本品のフタにアイスピック等で穴をあけ、すぐに指でその穴をふさぎます。
穴を指で閉じたり開けたりしながら、徐々にガスを抜きましょう。
瓶内が落ち着いたのを確認したうえで、ご開栓ください。

普通に開けますと瓶内で酒が一気に上昇し、中身が噴きこぼれます!!(^_^;)

詳しくは商品備え付けのプリントをご覧ください。
(文章で読むとめんどくさそうですが、やってみるとさほど難しい作業ではありません)


フタに穴を開けますので、桜のように一夜でパッとガスが散って(抜けて)しまいます。
開栓後はどうぞお早めにお召し上がりください◎


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同蔵より、五百万石使用のスッキリしたキレよいにごり
【三千櫻 純米五百万石 にごり酒 生原酒】
も入荷しておりま~す!!

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19:51 日本酒(岐阜/三千櫻)
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