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今年最後の更新は驚異的に美味しいどぶろくで〆!「笹の誉 どぶろく」のご紹介です

2015/12/30
さぁ待ちに待った年末年始のお休みです!
こういう特別な時期って、なんだかいつもと違うムードがありますよね?
のんびりしていたり、リラックスしたり、休暇を楽しんだり・・・
いつもと違う「非日常」がそこにはあります。

なかには、
「いや、年末年始も働いてますんで!!」
という方もいらっしゃることでしょう(お疲れ様です(_ _))

それでも、どことなく世間全体に、よい意味で心浮き立つような気配が漂う時期です。
こんないつもと違うときには、お酒のご紹介も「いつもと違うお酒」で行ってみましょう!


笹の誉(ほまれ) どぶろく(長野/笹井酒造)

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720ml 税込1454円 1800ml税込2692円
アルコール度数:6度
原材料名:米(長野県産)、米麹(長野県産米)
日本酒度:-86
酸度:2.4
酵母:9号
原料米:ひとごこち
精米歩合:65%


「いつもと違うお酒」、どぶろくです。
(どぶろくは、酒税法上「日本酒(清酒)」とは違うお酒に分類されます)

酒どころ長野は松本のお酒「笹の誉(ほまれ)」から、
驚異的に美味しいどぶろくがやって来ました

どぶろくらしいもったりトロトロの口当たりの本品は、
まるで果実のような爽やかな甘さと
マイルドな酸味が特徴の優しい低アルコール仕立て

スペックに表記された「日本酒度-86」という数値に
腰が引けてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが(笑)、
お酒の味は数字だけでは計れません!

本品は、「笹の誉」らしい甘口ながら、
その甘さはお砂糖たっぷりのベタッとしたそれではまったくなく、
フルーツのようなナチュラルな甘さ。
舌触りは”もったり”なのに、後口は意外なほど軽やかです。

そして、不思議なことに、米と米麹とお水しか入っていないのに

「これ、バナナ・みかん・モモ・牛乳で作った
 めっちゃ美味しいフルーツミックスジュースですか!?」


と蔵元に問い正したくなるような、フルーティー&ミルキーな美味しさ!!
(もちろんジュースではありません笑)

6%という控えめな度数とあいまって、
「普段はアルコールは飲まないけれど、お正月くらいは楽しんでみたい」
そんな方にもぴったりの、キュートで優しい「どぶろく」です

冷たくしても、お燗にしても、どちらも美味しく召し上がれま~す

この時期って、各蔵から美味しい日本酒の新酒がいっぱいやってくるんですけれど、
「こちらも負けず劣らず美味しいで~す!」
と、声を大にしてアナウンスしたい
「笹の誉」のどぶろくのご紹介でした♫


そして、今日はもう30日なんですね!
今年も多くのお客様にお越しいただきまして誠にありがとうございました!
また、今年は久方ぶりの蔵元を交えた日本酒会も開催でき、
新しく笠木とご縁のできた(お取り扱いの始まった)お酒たちもやってきました。
(まだ飲んでな~いという方、ぜひご賞味くださいね(#^_^#)♡)

このブログでは、2008年のオープン以来の累計拍手数が今年の五月に1000件を超え、
FBのほうも、閲覧者の方との繋がりがより一層増していったように感じています^^

「毎日更新!」「スピード更新!」というのは難しいのですが、
来年も読み手さんが楽しく面白く感じられるような
お酒紹介を続けていければよいなぁと思っております。

それでは、本年も誠にありがとうございました。
どうぞ2016年もよろしくお願い申し上げますヾ(o´∀`o)ノ
なお、お店のほうは31日まで営業していま~す!
(初売りは元日!年中無休の笠木酒店です)


28日に1件の拍手を頂きました
今年も沢山の拍手をありがとうございました


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19:27 日本酒(長野/笹の誉)

アヒージョにも!!「房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)BLACK五百万石」ご紹介です

2015/12/27
今日も閲覧ありがとうございます
週末いかがお過ごしでしょうか?

さて、本日のお品は、前回予告しましたとおり
「BLACKなお酒」です。

ブラック企業やブラックバイトなど、
「ブラック」という言葉には時によからぬ響きもありますが・・・

こんなブラックなら大歓迎!
その美味しさで飲み手をハッピーにする「BLACK」の登場ですヾ(o´∀`o)ノ


房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)BLACK
五百万石 無濾過生原酒
(岐阜/所酒造)

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720ml 税込1836円 1800ml税込3672円
アルコール度数:16度以上17度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:±0
酸度:2.2
原料米:五百万石
精米歩合:60%


岐阜の地酒「房島屋(ぼうじまや)」より
大人気の「兎心(ところ)BLACK」がこの冬も数量限定で到着しました

「既成概念にとらわれない自由な日本酒の楽しみを提供したい」

と仰るのは、本品の造り手である所優(ところ ゆう)杜氏。
(「兎心」という商品名は蔵元のお名前をもじったものです)

そんな杜氏の思いを体現したかのような本品は、
チリチリとしたガス感とバリッと効いた酸が心地よい
パンチのある一本
チーズのようなコクを持った
旨太タイプのフレッシュな辛口酒です

日本酒は日本のお酒ですから
やはり和食とあわせてこそ・・・と思いきや、
本品は辛口白ワインのようなムードもあるモダン型。

そんなイメージを生かして
和食のみにとどまらず

「オイリーな料理」「洋風メニュー」

とのマッチングもオススメです


ホタテバター
シーフードと野菜の炒めもの
ポークソテー
フライドチキン
アヒージョ
 (シーフードやキノコをたっぷりのオイルとニンニクで炒めたスペイン料理) 

こんな
「若いお兄ちゃんが好きそうなメニュー」

というイメージで選んでみると
うまくハマりそうです(笑)

そして、この「兎心BLACK」自体が、
従来の日本酒のイメージにとらわれない
パンチの効いた爽快な味わいですので、
「日本酒はちょっと」
と敬遠しがちな若い方にも、ぜひぜひオススメしたい一本です
(もちろん、ベテランさんにもオススメですよ~

なお、開栓の際は振らずにゆっくりとご開栓ください。


さて、暮れも押し迫り、
連日多くの方にご来店いただき誠にありがとうございます。
ただいま当店の通常駐車場とは別に
臨時駐車場も一台分ご用意しておりますので
どうぞそちらもご利用くださいませ。
(通常駐車場の真向かい、通りをはさんですぐの場所です。わかりやすい看板表示あります)

なお、当店は大晦日の「駆け込み買い」
元日の「緊急買い」にも安心対応の年中無休。
年末年始も休まず営業しております

それでは、2015年最後の週も
どうぞお健やかにお過ごしくださいね!
みなさまのご来店お待ちしていま~す

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17:27 日本酒(岐阜/房島屋)

メリークリスマス!ウインターホワイトな「金寶 自然酒 初雪だより生酛純米」のご紹介です

2015/12/24
メリークリスマス

サンタさんにプレゼントのリクエストは済ませましたか?(笑)
サンタさんなんて来ないよ~というお年の方は、
ご自分にステキな贈り物を贈るのもよいアイデア

さて、ここ大分市は、比較的穏やかな気候のイブを迎えています。
このあたりは降雪量がさして多くないため、
ロマンチックなホワイトクリスマスというのはなかなか難しいのですが、
それでもウインターホワイトというのは思わぬところにあるものです。


金寶(きんぽう)自然酒 初雪だより 生酛純米
(福島/仁井田本家)


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720ml 税込1728円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%



生しぼりのなかでも、最初にでてくる、うすにごりを残した“かすみ酒”。
通常は市販されることのない特別なしぼり酒――

蔵元公式サイトより) 

今年は「番外自然酒 純米吟醸 生酛(きもと)」
「金寶(きんぽう) 自然酒燗誂え 純米酒」はじめ
当店でもヒット商品を連発の快進撃。

そんな絶好調の福島の蔵 
仁井田本家より届いた今期最初の27BYは、淡雪のようなうすにごり酒。
蔵元では既にSOLD OUTのお品です。

ラベルに「迎春にごり」とありますので、
新年のお酒として年末年始にご紹介するか若干迷ったのですが(笑)、
でも、美味しいお酒は早く知りたいですよね?

というわけで、クリスマスムードのウインターホワイトなアイテムとして登場です!!

生酛(きもと)仕込みではありますが、
その味わいは思いのほかマイルド。
生酛らしさという点では少し弱いかもしれませんが、
それがかえって「飲みやすさ」にうまく転じた一本です◎

柔らかい甘さ、穏やかな酸。
ゆるゆると旨甘味が来て、
ふわふわと消えていく。
そんな初雪のような優しい味わい。

冷酒で飲めばフルーティー&ジューシーに
お燗にすればよりソフトなほっこり系に

冷たくしても、ぬくめても、優しく迎えてくれる癒し系です

煮物やおでん、鍋物・蒸し物、肉じゃがやサバの味噌煮など、
いわゆる昔からある「和食」とは特に好相性◎

日本の食事情は本当に豊かで、
目新しい創作料理や外国のお料理が食卓をにぎわせることも
ちっとも珍しくありませんが、
昭和の時代からある「古きよきニッポンのおかず」を召し上がる日は、
ぜひ優しい「初雪だより」をお供にどうぞ。

お酒もお料理も、ともに引き立てあってくれることでしょう


さて、次回のご紹介は・・・
ウインターホワイトが一転、BLACKなお酒!?
「BLACK」と聞いてピピッと来た方、ハイきっとご名答!
あのお酒の登場です

※仁井田本家のお酒はすべて放射性物質【不検出】が確認されています

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14:31 日本酒(福島/穏・自然酒)

こちらも搾りたて「大観 しぼりたて 特別純米無濾過生原酒 美山錦」入荷です 

2015/12/23
今回のご紹介は、
ちょうど1年前、このお酒から新規取り扱いがはじまった
茨城の地酒「大観」からのこの一本!



大観 しぼりたて 
特別純米無濾過生原酒 美山錦
(茨城/森島酒造)

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720ml 税込1350円 1800ml税込2700 円
アルコール度数:16度
原材料名:米(茨城産)、米麹(茨城産米)
日本酒度:+2
酸度:1.8
原料米:美山錦(契約栽培米)100%
精米歩合:60%


26BYよりお取り扱いが始まりました大観も、
今月でちょうど笠木酒店デビュー1周年
わずか1年で高い評価とリピーターさまを着実に獲得して、
早くも「当店人気酒」の仲間入りです

そんな「大観」の素晴らしいところは、
ハズレがないこと!

ご承知の方も多いことかと思いますが、
日本酒は、酵母菌をはじめとした
”生き物(微生物)”の力を借りて造ります。

生き物相手ですから、そこには個性があります。
判で押したようにいつもいつもまったく同じ味に仕上がる――というわけにはいきません。

そのため、たとえ同じ銘柄といえども、
年によって、また商品によって
味にばらつきがあることも珍しくないのです。

「大観」も勿論、アイテムごとに味の違いはあるのですが、
そのいずれもが一定以上の安定した高い品質!
そこにあるのは、「どれを買っても美味しい」という安心感です
この安心感こそが、リピート買いを呼び込む秘訣でしょう

さて、そんな「大観」の27BYがいよいよ到着。
美山錦100%で仕立てた特別純米無濾過生原酒です。

すっきりとした美山錦の味わいを、
シュワッとした軽めの発泡感と新酒のフレッシュ感が
クリアーに彩ります。

ふわふわとした上品な甘味とキリッとした酸味が心地よい、
メリハリのある味わい。
やや骨太なボディと旨味でしっかりとした飲み口ながら、
後味はキレよく仕上がっています。

「綺麗で、芯があって、バランスのよいフレッシュな食中酒」
をお探しの方にうってつけの一本です

今日の大分市は小雨が降って肌寒いですね。
この「大観 しぼりたて」は生原酒ですが、
お燗にして温かく召し上がってもよいお酒です。

冬至を迎え寒さもいっそう増していきますこの時期、
時に暖房、時に厚着、そして時にお酒の力を借りながら(笑)、
どうぞ暖かくお過ごしくださいね

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

さて、明日はクリスマスイブですね~!
以前ご紹介したイタリアのフルボディ赤「サリーチェ サレンティーノ’13」、
実はよ~く見ると、ラベルにマリア様と幼子イエスが描かれています

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タンニンもまろやかなエレガントで優しい味わいは
聖夜に添える一本にピッタリ
そして何より、実際に召し上がった方からの評価がとにかく高いのが自慢です!
どうぞこちらもご注目くださいね

いつも閲覧ありがとうございます


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13:24 日本酒(茨城/森嶋(旧:大観))

今年は酸が綺麗です「杉勇 初しぼり 純米生原酒」入荷しました

2015/12/21
なんと早いもので今週はクリスマスウィークなんですねぇ

みなさんの中には、かつてはサンタさんを心待ちにしていたのに、
いつのまにかサンタさん役を務めるようになった方も多いことでしょう

(お子さんへのプレゼントにはおもちゃが喜ばれるかもしれませんが、
ご自身へのクリスマスプレゼントにはお酒もオススメです~笑)


クリスマスが過ぎれば仕事納めに大晦日、そしてあっというまに新年です。
その勢いに負けず新酒のご紹介もどんどん行ってまいりましょう!
今回のご紹介は、ラベルからしてウインターシーズンなこのお品。


杉勇 初しぼり純米生原酒(山形/杉勇蕨丘酒造場)

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720ml 税込1417円 1800ml税込 2700円
アルコール度数:18度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+4
酸度:2.0
原料米:山形県遊佐町産雪化粧100%
酵母:山形酵母
精米歩合:60%


山形の地酒「杉勇」より、
毎年新酒一発目に出てくるクリアーな搾りたて生原酒「初しぼり」です

原料米は地元遊佐町でとれた雪化粧100%。
美しい名前のとおり、透明感あるスッキリとしたお酒に仕上がっています。

今年は特に酸が特徴!
ほんのりとしたシュワ感と
杉勇らしいほどよいボディと旨味の中を
綺麗な酸が駆け抜けます。

甘・辛・苦・渋もバランスよく備え
スッとキレゆくキレのよさは「杉勇」のお家芸

フレッシュで繊細さをも感じさせる本品は、冷酒から常温がオススメ
お料理も幅広く合わせられます☆

新酒の美味しさを気軽に楽しめる一本としてご愛顧くださいませ


蔵元の茨木社長も笑顔でPR。

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あら、お手にしているのは純米大吟醸ですね笑。
実は9月の杉勇会のときに撮影したお写真で~すヾ(o´∀`o)ノ

そのほか

◎鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて
◎大観 しぼりたて 特別純米無濾過生原酒 美山錦
◎金寶自然酒 キモト純米 初雪だより
◎房島屋 純米吟醸 兎心BLACK 五百万石


などなど入荷しておりま~す

19日に1件の拍手を頂きました
懐かしい記事に拍手ありがとうございます



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17:52 日本酒(山形/杉勇)

ヤバーイくらい美味しいです♡「奈良萬 純米生酒おりがらみ」限定入荷!

2015/12/15
お酒の味や香りの表現というのは実に様々ですが・・・
今回は、今風に言うなら
「ヤバーーーイ!!!」
お酒のご紹介です


奈良萬 純米生酒おりがらみ(福島/夢心酒造)

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720ml 税込1404円 1800ml税込2810円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+4
酸度:1.7
原料米:五百万石
酵母:うつくしま夢酵母
精米歩合:55%


はい、こちらがウワサの「ヤバいお酒」です(笑)。

念のためにご説明しますと、
「ヤバい」というのは、
「不味い」とか「よくない」という意味ではなく、
現代の若者言葉においては

「すごくイイ」「イケてる」「素晴らしい」

そんなポジティブな意味合いでも使用される表現です

思わずそんな若者言葉が飛び出すこちらのお酒は、
ハイ、毎年当店でも大人気・高評価の
「奈良萬」屈指の人気アイテム!
お待ちかねの方も多い、この時期だけの数量限定品
「純米生酒 おりがらみ」です

軽く舌の上ではじけるシュワ感が、いかにも搾りたての味わい。
爽やかな甘味にフレッシュな酸。
ほんのり感じる苦味と渋味がアクセント。
メロンやバナナを思わせるフルーティーなおりがらみに仕上がりました

さて、このおりがらみというのは
味わい方にコツ?がありまして・・・。

最初からオリを均一に攪拌して召し上がるのも、
もちろんアリです。

けれど、攪拌前の「オリがビン底に沈んでいる状態」も生かしてみませんか?
すなわち、初めは澄んだ上澄みだけを召し上がり、
食事が進むにつれオリを攪拌して「おりがらみ」として召し上がるという
「2段階方式」も非常にオススメ

上澄みでクリアーな味わいを楽しみ、
お次はオリをからませてマイルドに楽しむ。
一本で二品分の美味しさが楽しめる、
とってもお得なアイテムです笑


※「奈良萬」はじめ福島のお酒は、放射性物質《不検出》が確認されています。


11日に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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17:18 日本酒(福島/奈良萬・夢心)

年内から買える福袋が登場です!「玉川 純米吟醸 福袋」入荷しました

2015/12/09
みなさ~ん、福袋っていつ買いますか?
お正月、新年があけてからですよね?
たいていの場合、年内はまだ福袋って売っていませんよね?

ところが、当店には、もう福袋が入荷しておりますヾ(o´∀`o)ノ


玉川 純米吟醸 福袋 無濾過生原酒
(京都/木下酒造)

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720ml 税込1575円 1800ml税込2938円
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%


毎年恒例京都「玉川」より届いた「純米吟醸 福袋」です
この「福袋」は、その年最初の純米吟醸を
火入れ・濾過・加水せずそのまま詰めた辛口無濾過生原酒。

酒づくりにおいては、杜氏さんでさえも、
出来上がってみるまではどんな味に仕上がるかを
完全に予測するのは困難と言われています。

すなわち、お酒の出来映えというのは、
「飲んでからのお楽しみ」
の世界です。
搾り始めた新酒の時期においては、特にその気持ちが強いことでしょう。

本品は、そんなドキドキワクワク感をこめて「福袋」と名づけられました

さぁ今年の「福袋」の出来やいかに?
ジューシーな旨味と酸味。
「玉川」の味わいがしっかり出た、
期待を裏切らないふくよかフレッシュな新酒です。
キレよく、ボリュームのある飲み口は、
「玉川」ファンならきっとご満足頂けることでしょう!

こちらの木下酒造さんは、
京都は日本海側、久美浜すぐそばという立地ゆえでしょうか?
本品も、エビ・カニ・カキ このあたりは特に好相性

おめでたい名前は新年の「二本目のお酒」にもピッタリです。
なぜ二本目かって?
一本目は、ハレの日にふさわしい高級酒をオススメしたいからです(笑)。

今年は「玉川」より、高級酒の代名詞「雫酒」シリーズが3品(※)すべて入荷しています
※「玉川 純米大吟醸 雫酒」「玉川 大吟醸 雫酒」「玉川 純米大吟醸玉龍(山廃) 雫酒」です
 (こちらは新酒でなく26BYです)


搾りの際に圧力をかけず、
酒袋から自然に滴りおちる酒の雫のみを詰めた
上品でピュアな味と香りは、
新年の晴れやかなお席にも堂々オススメいたします


7日に1件の拍手を頂きました
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12:17 日本酒(京都/玉川)

「都美人 純米活性にごり酒」のご紹介です

2015/12/07
本日のご紹介は兵庫県淡路島の地酒「都美人」から。

「都美人の新たな挑戦」

蔵元のこんな思いから誕生した今回のお品は、
「挑戦」というだけあって、
あら、これはまた随分パンチの利いたお酒です!


都美人 純米活性にごり酒(兵庫/都美人酒造)

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にごり具合はこのくらいです。

720ml 税込1296 1800ml税込 2484円
アルコール度数:16度以上17度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+3
酸度:3.0
アミノ酸度:0.8
原料米:麹米…五百万石 掛米…一般うるち米
精米歩合:70%



まず始めに・・・「三千櫻 純米五百万石 にごり酒」に引き続き
開栓注意のお品です


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ビンを振ったり衝撃を与えたりせず、よく冷やして、
ガスを抜きながら、吹きこぼれに注意してゆっくりとご開栓ください。

本品は、酵母がビン内で生きたまま発酵を続け、
ビン内で炭酸ガスを発生させる活性にごり。

しっかりとしたシュワ(発泡)と、
グレープルフルーツのような爽快な酸が非常にシャープなアクセント。
ピュアな甘味と米の旨み、そして雪のように真っ白なにごりが特徴です
「都美人」らしいキレのよさも健在。
伝統的な日本酒というよりは、スパークリングワインのような一本です。

このモダンなテイストを生かして、和食のみならず、
カキフライやエビフライ、ピザ、カルパッチョ、フランクフルト・・・といった洋風メニュー、
ビールやワインと合わせるようなお料理と合わせても◎

明るさと華やかさを持ったお酒ですので、
人の集まるお席にもオススメです

「パーティーシーズンに仲間と集まる」
そんなときに、気分を盛り上げてくれる一本として
きっとお役に立つことでしょう!

くれぐれも爆発させないように(!)ご開栓くださいね。
開栓の緊張感(?)も楽しんでこその活性酒です(笑)

いつも閲覧ありがとうございます
どうぞ今夜も防寒をしっかりと、暖かくお過ごしくださいね


※1800mlのみ穴あき栓になっています。
くれぐれも横にせず、立てての保管をお願いします。


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18:05 日本酒(兵庫/都美人)

滋賀の地酒「大治郎」新規お取り扱いはじまりました!

2015/12/06
いつも閲覧ありがとうございます

ご来店のお客さまの中には

「見たことないお酒が入ってる!!

と、いち早くお気づきくださった方もいらっしゃるのですが・・・
(ありがとうございます!)

本日は、今月より新規お取り扱いが始まった
この銘柄のご紹介です


大治郎 純米うすにごり 生酒(滋賀/畑酒造)

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720ml 税込1373円 1800ml税込2746円
アルコール度数:17.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:吟吹雪
日本酒度:+3
酵母:9号
精米歩合:60%
酒米生産者:呑百笑の会


滋賀県の南東部に位置する東近江市より到着した、
造り手さんのお顔が見える小さな蔵 
畑酒造のお酒「大治郎」です

杜氏含め3名の蔵人たちによる少量生産。
地元農家の契約栽培米を丁寧に醸しました。

「大治郎」という名は、
本品の杜氏を務める 畑(はた)大治郎氏 のお名前から。

力強い名前のとおり、
飾らぬ誠実な芯のある旨さが特徴です

なかでも本品は、「大治郎」のなかでも特に人気の
うっすらとオリの絡んだこの時期だけの限定品
「純米うすにごり 生酒」です!

スルリと入る綺麗な飲み口。
やや重みのあるボディを
新酒のフレッシュ感が爽快な印象に仕上げています。
程よい旨みと、味のバランスのよさを備えた食中酒。
キレもよく、合わせるお料理も幅広く対応◎

とりあえず買ってみて、ソンはしない一本です
いえ、ソンしないどころか、
お気に召す方はきっと少なくないことでしょう


以下は特別編集・プチ蔵元訪問記のお届けです
先月、畑酒造さんに訪問させて頂いた当店スタッフより・・・↓

****************************************

DSC_0466.jpg

大治郎の蔵元、畑酒造さんにご挨拶に行ってきました。
右の白い作業服を着られた方が杜氏の畑大治郎さんです。

取り扱いをお願いしに伺うということでドキドキと緊張していましたが、温かくお出迎えしてくださいました。
お忙しい中にも関わらず丁寧に対応して下さり、快く取り扱いの許可を頂けました。

気さくで飾らないお人柄で「なるほど、大治郎という酒みたいな方(?)だな」という印象を受けました。
きっとお酒に杜氏のお人柄が表れているのだと思いました。


****************************************


大治郎さんのお人柄が現れた「大治郎」。
それはいったいどんなお味なのか・・・ぜひご賞味くださいね


季節柄、帰省のおみやげや贈り物のお酒のご用命も増えてまいりました。
当店は年末年始も休まず営業しております。
どうぞご入用の際はお気軽にご来店くださいませ

それでは、今週もどうぞよい1週間を

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16:43 日本酒(滋賀/大治郎)

発泡性濃醇タイプ「三千櫻 純米五百万石 にごり酒」のご紹介です!

2015/12/04
新酒のご紹介続きますヾ(o´∀`o)ノ

本日のお品はこちら。
発泡好きさん、にごり好きさんはぜひご注目ください


三千櫻 純米五百万石 にごり酒
(岐阜/三千櫻酒造)

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670ml 税込1620円 1700ml税込 3240円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石100%使用
精米歩合:60%


こちらは開栓注意のお品です。
ガスのあるお酒ですので、振ったり、ビンに衝撃を与えたりせず、
よく冷やして、徐々にキャップを緩めてガスを抜きながらご開栓ください。

キャップを一気に開栓せず、
キャップを少し緩めビン内の液面が上昇したら急いで閉める。
液面が下がったら再び緩める・・・を繰り返して
優しくガス抜きを行ってくださいね

せっかちに開けると、場合によっては中身が噴き出すかもしれませんのでご注意ください。

(ガス抜きに時間がかかる場合もありますので、
「いただきま~す!!」してから開けようとするよりも、
食事の少し前から開栓作業に取りかかることをオススメします)

本品は、そんなガス感のしっかりしたにごり酒です

その味わいはトロリと濃醇「米感」たっぷり。
重厚な口当たりのなかに甘味とシュワ感、力強い酸が味にメリハリを与え、
後口はキレよく仕上がっています。

重めの口当たりの旨口タイプですので
お料理もそれに負けないボリューム系、
すなわち

豚の味噌漬けやしょうが焼き
鶏の照り焼き
ソースたっぷりの串かつ・・・


こんなメニューでいかがでしょう

酸と旨みのあるフレッシュな味わいを活かして、
「お寿司」
と合わせるのもいいかもしれませんね!

と、なんとも、食欲がわいてきそうなお酒です(笑)

上のメニューは一例です。
お好みにあわせてお好きなものでお召し上がりくださいね

※本品はガス抜き用の穴開き栓のため、保管時は横にしないようご留意ください。
(横にすると酒が漏れます!)



このほか、

三千櫻 純米五百万石 しぼりたて
三千櫻 純米五百万石 袋吊り


も入荷しています

それでは、今週末もご来店お待ちしておりま~す\(^-^)/
(当店は年末年始も休まず営業しております)

1日に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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18:07 日本酒(岐阜/三千櫻)

「玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石」入荷しました

2015/12/01
新酒のご紹介が続いております。

さて、本日のお品はこちら。

「玉川」の人気商品「手つけず原酒」が、
いよいよ今期初登場です!!


玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石
(京都/木下酒造)

tetukezu_ghyaku27by_blog.jpg

720ml 1889円(税込) ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石100%
精米歩合:60%


この「手つけず原酒」は、
搾り機の出口から出てきた瞬間の日本酒をそのまま手詰めし、
間髪置かずにその場で打栓。
かつては蔵人しか味わえなかった
「生まれたての酒」が
ご家庭で楽しめる少量生産の限定品です。

生まれたてならではのシュワッと弾けるフレッシュでフルーティーな口あたり。
酸の効いたみずみずしい一本です。
厚み・ボリューム感はあれど、キレよく軽快に仕上がっています

フレッシュ&フルーティーな味わいを活かして
ユズやカボスをしぼったアツアツの鍋料理と
冷え冷えピチピチの手つけず原酒・・・・
なんて組み合わせはいかがでしょう


このほか
「三千櫻 純米五百万石 にごり酒」 
「都美人 純米活性にごり酒」
(新発売)

など、同じくシュワ感のある商品ぞくぞく入荷中です

師走は日本酒の新着が特に増えます!
ご来店心よりお待ちしていま~す
それでは、今月もよろしくお願いいたします


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18:31 日本酒(京都/玉川)
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