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新酒の到来です!「鏡山 純米しぼりたて」入荷しました

2015/11/29
日本酒ファンのみなさまお待たせいたしました。
平成27年度産の新酒がいよいよ到着しました

今回はそのなかから、まずはこの1本のご紹介です


鏡山 純米新酒 搾りたて(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税込1670円 1800ml税込3340円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹…さけ武蔵、掛…美山錦
精米歩合:60%


埼玉県の平成生まれの蔵が醸す川越の地酒「鏡山」。

春には無濾過生原酒、夏には生酛(きもと)、秋には秋あがりと
シーズンごとに限定品が登場する「鏡山」のなかでも、
この「新酒搾りたて」は特に人気のお品です。

むっちりとした甘味とキュッとした酸。
果実のようなフレッシュでみずみずしいテイスト。
「鏡山」らしい旨さと綺麗さを備えた、
新酒の華やかさ・喜びを味わえる一本です。

キレもよく、食前から食中酒にまで対応します◎

お刺身やサラダといったフレッシュなお料理
肉じゃがなど甘めの味わいのお料理
こんなメニューと特に好相性です


そのほかの新着
◎玉川 しぼりたて生原酒
◎玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石


お問い合わせを多く頂いていました
「鷹来屋」の新粕(新酒の酒粕)は
12月2日入荷予定です



それでは、どうぞ素敵な日曜日の午後をお過ごしくださいね
いつも閲覧ありがとうございます


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11:38 日本酒(埼玉/鏡山)

IWC金賞受賞 とことん柔らか「金寶 自然酒 燗誂え 純米酒」のご紹介です

2015/11/23
11月も終わりが見えてきました。
吹く風も少しずつ寒さを増してきています。
本日は、そんな季節にお似合いのこんな一本のご紹介です


金寶 自然酒燗誂え 純米酒 (福島/仁井田本家)

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720ml 税込1188円 1800ml税込2376円
アルコール度数:14度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%
山廃酒母仕込み


「原料米は農薬・化学肥料不使用の自然米100%」
でおなじみ、福島の地酒「金寶(きんぽう)」より
とことん柔らか一年熟成の山廃仕込み
「金寶 自然酒 燗誂(あつら)え」
当店初入荷です◎

甘・辛・酸・渋・苦がどれもやわらかく収まった癒し系

度数は軽やかな14度。
キレよく、軽さのなかに山廃のコクや旨みがじんわり広がる食中酒です。

本品に関しましては
「冷酒でも美味しい」
というお声もあるのですが・・・

しかしながら「燗誂え」の名の通り、
そこはやっぱりお燗にしてこそ本領発揮!?
温めてあげることで、やさしく味が花開いていきます

”ダシ系”のお料理とはことに好相性。
これからの季節なら鍋物・おでんにもぴったりです。


蔵元いわく以下のような方に特にオススメとのこと。


◎四十歳を越えた大人の方で、ご自宅や飲食店でよく日本酒を飲まれるお客様。
◎健康や環境問題に関心があるLOHASなお客様
 (本品は環境と人に優しい自然米仕込み。そして温かい燗酒は身体によいと言われています)
◎既存の金寳自然酒よりも軽快なお酒をお望みのお客様



あら、なんだか当てはまりそうな方いっぱいいらっしゃるのでは?

「自分のことだ!」

とピンと来た方、はい、ぜひご来店お待ちしております(#^.^#)

そろそろ冷えが気になる方も多いかと思いますが、
日本酒は「体を温めるお酒」です。
お燗にすることでより一層その作用が高まります。
この冬はお燗デビューをしてみませんか♡

燗酒につきましては、ご自宅で簡単にお燗が作れる
酒燗器 「燗すずめ」をご用意しています。
こちら、実際にご購入された方から
「これ便利!」
のご感想を多く頂く、当店の隠れおすすめアイテムです◎

なお、この「燗誂え」、
ロンドンで開催されます世界最大級の国際ワイン品評会
インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2015では
SAKE部門 純米酒の部で堂々金賞受賞の実力派です
どうぞお見逃しなく

それでは、今週もよい1週間をお過ごしください


※仁井田本家のお酒はすべて放射性物質【不検出】が確認されています


13日に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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17:31 日本酒(福島/穏・自然酒)

シルキーでエレガントなイタリアの赤「サリーチェ サレンティーノ」のご紹介です

2015/11/13
今回のお品は、とにかく実際に召し上がった方からの評価が高い!!!
そんなご自慢ワインのご紹介で~す


サリーチェ サレンティーノ’13

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750ml 2484円(税込)
赤 ミディアム~フルボディ イタリア/プーリア州
品種:ネグロアマーロ 、マルヴァジア ネーラ ディ レッチェ


イタリア南部ソレント半島より届いた
エレガントでシルキーな赤ワインです。

自然農法のブドウを手摘みし、
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで半年熟成。

上品な樽の香り。
コクがあり、味のバランスがよく、タンニンは非常にまろやか。
ボディはミディアム~フルボディの中間あたりとほどよく、
幅広いお料理に対応します。

お肉料理はもちろん、
ラザニア・ニョッキ・ナスのミートグラタン・キッシュ・カジキやマグロのステーキ、
更にはすきやきのような和食とあわせても◎

こんな美味しいワインだったら
お料理も美味しいともっとうれしい。
ワイン好きさんにはもちろん、
お料理上手な方にも特に特にオススメしたい
そんな素敵な一本です


来週19日(木)はボジョレーも解禁。
当店もボジョレーご用意しております
こちらも毎年高評価の「ご自慢ボジョレー」です

それでは、今週末もみなさんのご来店、お待ちしていまーす\(^-^)/

8日に拍手を頂きました
ありがとうございます


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15:05 イタリアのワイン

フランス・スペイン・イタリアから・・・新着ワインのご紹介です!

2015/11/06
今月はボジョレーの解禁、
来月はクリスマスと
いよいよワインシーズンの到来です

ただいま当店でも、新着ワインがドドンと到着しています

今回はその中から一挙5品のご紹介です


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ポエム・ダムール’14

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750ml 1987円(税込)
赤 ミディアム フランス/ボルドー
品種:メルロー40%、カベルネフラン30%、カベルネソーヴィニヨン30%


ハートとキューピッドのラベルがパッと目を引く本品は
その名も「愛の詩(ポエムダムール)」。
酸味と果実味が愛らしいボルドーのミディアムボディ。
トマトソースのパスタ、サラミのサンドウィッチ、チキンのトマト煮込み
こんなカジュアルなお料理とあわせたいデイリーワインです



イル・ボスコ・ロッソ・トスカーナ ’12

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750ml 1610円(税込)
赤 フルボディ イタリア/トスカーナ
品種:サンジョヴェーゼ100%


サンジョヴェーゼの良さが存分に味わえる
コストパフォーマンス抜群の一本。
バランスのよい、旨味じんわりまろやかフルボディ。
ボロネーゼやミートパイといったお肉料理と◎
超超オススメ品なのですが、数量限定品につき本数が限られています!!
どうぞお見逃しなく



オティス・タルダ・ティント’14

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750ml 1880円(税込) ※写真左
赤 フルボディ スペイン/リオハ
品種:テンプラニーリョ100%


スペインの名醸地リオハのテンプラニーリョです。
透明感のあるルビー色。凝縮感のある果実味。
ラベルは可愛いお花や小鳥ちゃんですが、
中身はタンニンのしっかりした力強いフルボディ。
あわせるお料理はやっぱりお肉!ですね



オティス・タルダ・ブランコ14
750ml 1880円(税込) ※写真右
白 辛口 スペイン/リオハ
品種:テンプラニーリョ・ブランコ100%


今回唯一の白ワインは同じくリオハから。
洋ナシのようなフルーティな味わいにしっかりとした酸。
ふくらみのあるむっちりボディが自慢です。
旨味あふれる辛口タイプ。
グラタン、クリームソースのパスタ、チキンの香草焼きなどが好相性◎



ヴィン・イ・レジェンデス’11

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750ml 2970円(税込)
赤 フルボディ スペイン/プリオラート 
品種:ガルナッチャ50%、カリニャン50%


80年代後半から高級ワインの産地として急速に頭角を現してきた
スペインはプリオラートからの一本。
その味わいはパワフルでエレガント。
複雑味と凝縮感、そしてまろやかに溶け込んだタンニンは
お値段の価値を充分に感じさせてくれます。
レバーのパテ、サーロインステーキ、ビーフシチュー・・・
そんないかにも「THE フルボディ」なメニューとあわせたいリッチなワインです

以上、新着オススメ5品のご紹介でした


それでは、今週末もご来店お待ちしておりま~す
どうぞよい週末をお過ごしください

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15:23 フランスのワイン

数量限定「鷹来屋 純米吟醸 雄町」入荷しました

2015/11/04
昨日に引き続き、
おでかけしたくなるような晴天に恵まれた大分市です。

昨日がいかにも行楽日和な祝日だっただけに
好天の今日もまたまたお休みのような錯覚を起こしてしまいますが、
残念ながら(?)今日は平日なんですよね(笑)。

そんな週のなかばのご紹介は、
われらが地元大分県のこの蔵から


鷹来屋 純米吟醸 雄町(大分/浜嶋酒造)

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720ml 税込1674円 1800ml税込 3348円
アルコール度数:15度以上16度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:雄町80%、山田錦20%
日本酒度:+4
酸度:1.4
使用酵母:熊本酵母
精米歩合:55%
酒質:旨口



大分県緒方町の酒「鷹来屋」より
純米吟醸雄町が
今年も数量限定で登場!

味の基本は鷹来屋らしいスッキリとした辛口ながら、
そこに雄町の上品なふくらみと旨味・甘味が加わった
キレのよい食中酒です。

この「鷹来屋」は
「旨すぎてもダメです。料理を引き立てることの出来る食中酒でなければならない」
というのが蔵元の考え。

本品も、たとえ雄町といえども"濃醇"になりすぎないところが、
いかにも「鷹来屋の雄町」といったところでしょうか

純吟の綺麗さとあいまって、
優しく柔らかく品よくまとまった一本です。

冷酒~常温~ぬる燗が特にオススメ◎
あわせる食事もはば広く対応します。

なお、商品写真の左側に写っております稲穂は、
「鷹来屋」の蔵、浜嶋酒造さんより頂いた
山田錦です!

山田錦って、お酒ではよく飲んでいるけれど、
実物は見たことないという方も多いはず。
ただいま店頭にて展示しておりますので、
お立ち寄りの際はどうぞお近くでご覧になってくださいね

28日に1件の拍手をいただきました
ありがとうございます


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14:11 日本酒(大分/鷹来屋・金鷹)
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