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「玉川」から山廃2種(五百万石&本醸造)入荷です

2015/05/02
新緑の5月は風も暖かく、陽光キラキラ。
ゴールデンウイークも当店は休まず営業しています。

「玉川」のアイスブレーカーは5月中旬入荷予定。
今年は去年より大幅に数増やしてご用意いたしておりますので、
リピート買い・複数本買いにも安心対応。
入荷次第こちらでもお知らせいたします。

さて、本日はその「玉川」より、
これまた人気の「自然仕込(山廃)」シリーズから!!
一挙2種ご紹介です

玉川 自然仕込 
純米酒(山廃)五百万石 無濾過生原酒

(京都/木下酒造)

blog_yamahai_500_05.jpg

720ml 税込1337円 1800ml税込 2674円
アルコール度数:20度以上21度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石100%
仕込水:城山の湧き水を使用
精米歩合:66%


「玉川」の山廃といえば北錦が定番――
なのですが、本品は五百万石で造っちゃいました!

しかし、そこは「玉川」。
五百万石といえども決して「スッキリ」「淡麗」にはおさまりません(笑)。
コクと旨みを備え、ジューシー感たっぷり。
そして、コクと厚みの奥に五百万石特有のスッキリ感も確かにあります。
コクがあるのにスッキリとは矛盾しているようですが、
これが「玉川」流の五百万石なのでしょう

こういう太いお酒には、お肉や魚・・・と言いたくなるのですが、
ダシを利かせた野菜の煮物なんてのもよく合いま~す
酒の持つ旨みとダシの旨みがハマって、
これぞニッポンの食卓です。


玉川 自然仕込 
本醸造(山廃) 無濾過生原酒
(京都/木下酒造)

blog_tamagawa_yamahon_002_1_2.jpg

720ml 税込1102円 1800ml税込 2203円
アルコール度数:20度以上21度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石(歩合65%)、一般米(歩合68%)
仕込水:城山の湧き水を使用


こちらは山廃本醸造!
本醸造とあなどるなかれ!な良品です

こちらは去年はもっとガツンとパンチ系だったのですが、
あら、今年はほどよい甘酸の"親しみやすい系山廃"に仕上がっていて
これはこれで魅力的ではありませんか(*´∀`*):*:・(*´∀`*)・:*:・
スッキリとした後口は本醸造ならではです

若々しい今の時期に楽しむのももちろん、熟成させるもよし。
温度帯も、冷酒~常温~お燗~燗冷ましまで幅広く楽しめる一本でーす!
蔵元コメントには「加水」もオススメとのこと。
ご自分で加水してお好みに度数調整だなんて、ちょっとした杜氏気分(?)が楽しめます笑

4月27日、5月1日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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12:37 日本酒(京都/玉川)
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