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「都美人 山廃純米 無濾過生原酒(茶ラベル)」入荷しました

2015/04/03
4月を迎え各蔵いよいよ今期の造りも終盤戦。
でも、まだまだ新着入ってます
今回のご紹介は、五百万石を使用した山廃純米。
でも、この蔵が作ると、おなじみの五百万石もこんな表情を見せてくれます

都美人 山廃純米 無濾過生原酒(茶ラベル)
(兵庫/都美人酒造)

miyakobijin_cha_blog.jpg

720ml 税込1404円 1800ml税込2700円
アルコール度数:18度以上19度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+4.7
酸度:2.7
使用酵母:きょうかい9号
原料米:酒母・麹米 五百万石(兵庫県産),掛米 五百万石(兵庫県産)
酒母:山廃仕込
精米歩合:65%


先日ご紹介した「都美人 山廃純米 茶ラベル」の無濾過生原酒バージョンです。
この「都美人」は山廃中心の銘柄ですが、
山廃でありながら冷酒もOKの綺麗系というのが特徴です。
もちろんお燗もOKですよ~\(^-^)/

さて、本日ご紹介のこのお品。
人気の酒米五百万石を100%使用しました。
五百万石の酒は比較的スッキリ系に仕上がるのですが
本品に関しましては、五百万石は五百万石でも
「コクのある五百万石」
に仕上がっています

その一方で、五百万石お得意のフルーティーさも持ち合わせており、
いうなれば
「都美人テイストの五百万石」
が楽しめる一本です(*^o^*)

柔らかい口当たりの甘旨味。
少しメロンを思わせるジューシー&フルーティーな香味。
全体的に丸味を帯びた優しいボディですが、
後味は苦味渋味が引き締め、しっかりキレていきます。

「都美人」らしさがよく現れた
都美人デビューにもオススメのアイテムで~す

笠木酒店は日曜祝日も営業しています。
休日のおでかけがてらに、是非お立ち寄りください(*^o^*)
どうぞ今週末もご来店お待ちしておりま~す


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16:44 日本酒(兵庫/都美人)
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