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日本酒覆面紹介です。ヒントはこの鳥、森の賢者。

2014/03/27
更新に間が空きました~
お待たせしました日本酒のご紹介で~す

当店の日本酒には、webには紹介していない銘柄がいくつか存在します。
先日そのうちの一銘柄から初入荷のアイテムが入ったのですが、
これがとってもよいお酒なので今回は覆面でご紹介いたします☆

綺麗で爽やかなこの純米吟醸は、
16度と控えめな度数の割に思いのほか厚みのある立体的なボディ。
16度らしいスッと入る感じと、旨味ある濃醇さが両立したいいとこ取りな美味しさです。
しかし決して濃醇一直線ではない、豊かな甘さとスッキリした後味を持った爽やかな味わいで、特に冷酒がおすすめです。
穏かな香りと、旨味はあれど重厚過ぎない飲み口で、
幅広いお料理に合わせやすいお利口さんな食中酒。
万人向けの酒質ですので、日本酒ファンから日本酒初心者・女性の方にも自信を持ってオススメしま~す(^o^)/

さて、こんな素敵なこのお酒、一体なんという商品でしょう。
ヒントはこのラベル。
fukuro_fb.jpg
赤い眼が印象的なふくろうが居ますね~。

そしてもう1匹お仲間が・・・。
fukuro2_fb.jpg

気になる方は、ぜひぜひ店頭までお越しくださいませ
この「2匹のふくろう」を探してくださいねー(笑)!

22日,27日深夜に拍手を頂きました
「由布之郷」に早速の拍手(22日の方)と更新がないにも関わらず深夜に沢山の拍手(27日の方)をありがとうございます


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15:39 日本酒(季節のお酒特集など)

ななつ星搭載の確かな品質!でもその肩書き抜きでも美味しいです。麦焼酎「由布之郷」

2014/03/20
久々の焼酎紹介で~す!!
ほんと焼酎はご無沙汰でしたね。
でも、その久々の紹介を飾るにふさわしい、とっておきの一本を持ってきちゃいました!
ぜひぜひご覧になっていってくださいね

麦焼酎 由布之郷(ゆふのごう) (大分/小野酒造)

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720ml 5%税込1271円 1800ml 5%税込2447円
アルコール度数:25度
原材料:裸麦・裸麦麹(由布市産)  
蒸留方法:常圧蒸留  
濾過:無


九州一周の豪華寝台列車、JR九州クルーズトレイン「ななつ星」に搭載された麦焼酎です。
豪華寝台列車に搭載された」というあたりにうんと注目してくださいね(笑)。
「口の肥えたお金持ちたちが大勢利用するであろう豪華寝台列車に採用された焼酎だから、きっとうまいんだろうな~」
と思われた方、はい、大正解です!

一口飲めば、ななつ星に搭載の肩書きも大いに納得の確かな品質。
裸麦使用、そして小野酒造唯一の黒麹仕込みの本品は、
思いのほかスッと入って口当たりはやわらかく、
豊かな甘みと麦の香ばしさがいっぱいにつまった力強い味わい。
そして心地よい余韻が残ります。

このやわらかい口当たりのひみつは、小野酒造が所有する旧式の常圧蒸留機にあります。
蔵元が独自に修理してまで使い続けているというこの旧式の常圧蒸留機こそが、
この昔懐かしいやわらかな口当たりに仕上げているのです。

味も香りもボリューム充分の飲み応えタイプですが、
やわらかい口当たりや、たっぷりの甘さと香ばしさにつられて、
焼酎に飲みなれない方でも意外と飲めてしまう不思議な魅力を持った一本です。
常圧蒸留の麦焼酎に多い油っぽさもほとんどなく、
ストレートはもちろんのことお湯割りや水割りでも美味しく召し上がれます。
蔵元もイチオシの一本です

なお、本品について
「ななつ星に乗ってるっていうから、駅で売ってないか探したんだけど、なかったわ~」
と言って当店までお求めに来てくださった有難いお客様もいらっしゃいました
そうなんです。本品はどこにでもここにでもある商品ではございません。
酒販店でも非常に取り扱い店が限られている商品ですので、
ご所望の方はどうぞ笠木酒店までお申し付けくださいませ
地方発送も承りま~す


19.20日に拍手をいただきました
「玉川」の純大に早速の拍手、ありがとうございます


★表示価格は税率5%のものです。4月1日以降は税率8%価格での販売となります★
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19:38 麦焼酎

「玉川」異例の高精米!「玉川 純米大吟醸無濾過生原酒」入荷しました

2014/03/18
酒の造りのシーズンもいよいよ終盤。
この蔵からもいよいよ純米大吟醸がやってきました

玉川 純米大吟醸 無濾過生原酒(京都/木下酒造)

001_tamagawa_jyundai_.jpg
(背後に写っているのは最近も相変わらず人気の「玉川 Time Machine1712」です

720ml 税込3774円 1800ml税込 7548円 (税率5%時点での価格です)
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
仕込水:城山の湧き水を使用
精米歩合:40%


先日の「純米大吟醸 玉龍(ぎょくりゅう)に続いてやってきた玉川の純米大吟醸です。
「玉龍」と異なりこちらは速醸。
そして精米歩合は40%と、「玉川」にしては異例の高精米です。
「玉川」で精米歩合50%未満のアイテムは本商品のみ。
「玉川」唯一の精米歩合40%の本品は、その数値が如実に反映された充実の味わい。
40%まで磨いたことによる透明感と、
極端に磨きすぎないことによる確かな旨みを併せ持った、
素晴らしい酒質に仕上がっています。

「33日モロミできれいな曲線」
これは私ども酒販店向けに配られる、
蔵元からの商品案内に書かれていた本品に対する杜氏の言葉ですが、
まさにこの言葉通りの酒です。

「玉川」らしい甘み・旨み・心地よい酸・辛さ・重厚感・絶妙な渋みなどを兼ね備えた充実感ある味わいは本品でも相変わらずの安定感ですが、
それらに加えて刺さるところのない綺麗さ・柔らかさは、
先の「きれいな曲線」という表現がピッタリです。
この「曲線」こそ、純米大吟醸ならではの魅力といえるでしょう。

「玉川」らしく香り穏かな味吟醸タイプ。
純米大吟醸といえども落ち着いた風味で、
さまざまなお料理とのマッチングを楽しませてくれます。
お値段的に、ちょっと贅沢?
でも、開栓する日がとっても待ち遠しくなる1本です!
この酒を「いつも買ってください」などとは言いません。
こういう贅沢なお酒は、たまに飲んでこそよりその魅力を発揮します。
ぜひ、時にはこんな高級酒にも手を伸ばしてみてくださいね(^0^)/
きっといつものお酒とはまた違った楽しみを味わわせてくれます。

「いや、やっぱいつものお酒がいい」
という方にはこちらをどうぞ

玉川 特別純米 無濾過生原酒
(720ml 5%税込1327円 1800ml5%税込2635円 五百万石100%使用)

「玉川」の特純といえば当店でも根強いファンを持つ人気者。
本品はその無濾過生原酒です。
「原料米 五百万石」というイメージを打ち破る力強い味わいで、ボリューム感たっぷり。
お燗にすることでより一層コクが感じられます。
新酒の時期だけでなく長期熟成もOKの充実感。
本品もみなさまの期待を決して裏切りません!

15,16,17,18日に拍手をいただきました
15,16,18日の方々は「都美人」に早速の拍手をありがとうございます

それから昨日は46件も拍手が届いていたのですが、拍手の時間から察するに、
もしかしてお一人でこれだけ押してくださったんでしょうか(違ったらごめんなさ~い
これだけの記事、目を通すだけでも大変だったと思うのですが、
過去記事まで遡って読んで頂いたうえに拍手も沢山押してくださり誠にありがとうございます


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12:40 日本酒(京都/玉川)

「三千櫻 純米愛山 しぼりたて直汲み生原酒」「同 五百万石」入荷です!

2014/03/13
春には特にオススメしたくなる岐阜の地酒「三千櫻」から、
しぼりたて直汲み生原酒が到着しました

三千櫻 純米愛山 しぼりたて直汲み生原酒
(岐阜/三千櫻酒造)

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720ml 税込2115円 1800ml税込4230 円 (税率5%時点での価格です)
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:-2
酸度:2.0
酵母:K1401
原料米:愛山100%
精米歩合:60%


岐阜県中津川市の地酒「三千櫻(みちざくら)」は、
綺麗な酸が印象的な、穏かな香りの美人系食中酒。
「三千櫻」の純米酒はすべて袋吊り、さらに純米酒でも精米歩合は60%というオーバーアベレージが特徴です。
(この60%という数字は、特別純米や純米吟醸と同レベルの精米歩合です)

今回ご紹介しますのは、限定品にのみ使われるピンクラベルで春爛漫のムード漂う
「三千櫻 純米愛山しぼりたて直汲み生原酒」です
(ピンクラベルの「三千櫻」商品はすべて限定品でーす!)

愛山の豊かな甘みと味の輪郭を形作る爽やかな酸が特徴のフレッシュな直汲み生原酒。
16度と控えめな度数ですから、19度や20度のお酒と比べると
「濃いです!力強いです!」
とは言いがたいのですが、それでも味の芯には「16度の生原酒」の存在感がしっかり感じられます。
愛山の甘さに負けない、こってりした味付けのお料理が特におすすめ。

甘く、爽やかで、フレッシュな味わい。
可憐なピンクラベルと、「愛山」という響き。
「三千櫻」には男性のファンも多いんですけれど、
この愛らしさと綺麗さ、女性の方にもぜひオススメしたいですね

このほか、本品の米違いバージョン
三千櫻 純米五百万石 しぼりたて直汲み生原酒 
(720ml1700円 1800ml3400円※ともに5%税込 中津川産五百万石100%使用)
も同時入荷しましたーーー!

もう季節は春の入り口までやってきました。
どうぞ当店まで春を求めにいらしてくださいね


12日に拍手を頂きました
朝も早くから閲覧いただきありがとうございます


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17:19 日本酒(岐阜/三千櫻)

銀河高原の春の限定品「白ビール」がやってきました

2014/03/11
3月も半ばに差し掛かっています。
もう、このあたり(大分市)はここ数日本当に春めいてきました。
今日も青空のいいお天気でしたねぇ~
こんな春の陽気に誘われて今年もやってきましたこのビール!


数量限定商品
銀河高原 白ビール 
(岩手/(株)銀河高原ビール)

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350ml 5%税込270円
※缶入りのみのご用意です
アルコール度数:5%
原材料:ベルジャンビール酵母、麦芽100%、ホップ (無濾過・ビール酵母入り)


トナカイの愛らしいデザインでおなじみ
岩手の地ビール「銀河高原」の限定品白ビールが今年もやってきました

一般的な白ビールとは異なり、香り付け用のオレンジの皮やコリアンダーといった副原料を使わない、麦芽100%の銀河高原オリジナルビールです。
柑橘系の爽やかな風味と程よい酸味とが相まったスッキリした味わいに、
やわらかな甘さとコクを持たせた春にお似合いのマイルドな美味しさです。
苦味も控えめでとっても飲みやすい一本。
一般的なビールが苦手な方にもオススメです☆

当店でも毎年人気の「銀河高原」の白ビール。
青空がお似合いの爽やかな美味しさで、行楽シーズンは特に売れていま~す


10.11日に拍手をいただきました
商品のみならずテレビ出演の記事にも拍手を頂き誠にありがとうございます


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19:10 銀河高原ビール(岩手)

「おおいたの町角情報 てれびチラシ」に出演します

2014/03/10
気候が暖かくなって、お出かけしやすくなってきたことも関係あるのでしょうか。
先の週末はいつにも増して多くのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。
春はどこかにお出かけしたくなりますね。

さてさて、そんな春本番となる4月7日~5月4日の1ヶ月間にかけて、
大分市民チャンネルの「おおいたの町角情報 てれびチラシ」に
笠木酒店も登場します!
この「てれびチラシ」は、アート書道家エンジェリック・マユさんが
出会ったお店や町の印象を書で表現する小さな町角散歩番組です。
今日はその収録日で、当店の印象も早速マユさんに表現して頂きました。

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実物は店頭に飾ってありまーーーす
ご来店の際は、ぜひぜひご覧くださいませね

くわしい番組の放送時間などはまた後日改めてご案内いたします。

7日、8日に拍手をいただきました
いつも拍手ありがとうございます
最近はご紹介する記事すべてに拍手を頂けてビックリ感激しています


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16:48 お知らせ

「玉川 純米酒(山廃) 雄町 無濾過生原酒」初入荷です!

2014/03/07
いつも閲覧いただきありがとうございます

3月もぞくぞく新酒がやってまいります。
先日の吟醸酒3品につづき、京都の地酒「玉川」から、
蔵元早期完売のこの人気酒がついに当店初登場です


玉川 純米酒(山廃) 雄町 無濾過生原酒
(京都/木下酒造)

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720ml 税込1400円 1800ml税込2800円 (税率5%時点での価格です)
アルコール度数:19度以上20度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:雄町100%
精米歩合:66%
仕込水:城山の湧き水使用


「玉川」のお酒は人気商品が多いため、これまでもたびたび

「少量入荷につきお早めに!」
とか
「数が限られておりますのでご予約承ります」

とご案内してまいりましたが、
今回ご紹介いたしますこの「純米山廃 雄町」は、

ほんっとーーーーに数が少ないです!!

人気酒ゆえに酒販店での取り合い必至のため、当店でもあまり数が確保できませんでした。
(1800mlが6本、720mlが12本の入荷です)
ですから、大変申し訳ありませんが、予約で完売という事態を避けたいため、
メールやお電話での予約はお受けしておりません。
ご購入を希望の方は、どうぞお早めにご来店くださいませm(_ _)m
なにとぞご理解のほどお願い申し上げます。
(在庫の有無が気になる方は、事前に097-543-0912までお電話ください。
 受付:平日10:00~20:00 日祝10:00~19:00)

さてその気になる本商品、蔵元から案内を受けた時点で
「玉川の山廃で雄町かぁ~美味しそう(○^∀^○)」
と、その名前の響きだけで既に期待していたのですが(笑)、
さすがさすがの期待を裏切らない充実の味わい。
甘み・旨み・酸味・辛味などの味の要素をボリュームたっぷりに備えた骨太ボディ。
さらに、複雑味や奥行きといった味の「深み」も存分に感じさせるのは、
さすが「純米山廃 雄町」です。

山廃や生(き)もとは、飲みなれない方には「濃い」「飲みづらい」と感じるかもしれませんが、
ハマってしまうとこの奥深さがとっても魅力的に感じてしまうお酒です。
「玉川」の山廃ですから、勿論本商品も蔵付酵母による酵母無添加の自然仕込み。

お酒を召し上がる温度帯は、その方が美味しいと感じるのであればどんな温度でも構わないのですけれど、それでも敢えておすすめを挙げるとすれば常温~熱燗でいかがでしょう。
「玉川」の山廃をお燗にして
「燗にするとこんなに味が変わるの??!燗のほうが断然いいね!」
と興奮気味に報告してくださった方もいらっしゃいます。
燗酒未体験の方はぜひお試しあれ。
燗酒大好きの方には、もう文句なしにオススメのアイテムでーす!

どうぞこの週末は笠木酒店にお越しくださいませ
本商品も、今ならまだ4合・1升揃ってみなさまを店頭でお待ちしております

5,6日に拍手をいただきました
ここ数ヶ月本当に沢山の拍手を頂き感激しております
ありがとうございます


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19:40 日本酒(京都/玉川)

すっごく柔らかいです「鷹来屋 酒粕」&酒蔵だけど味噌も作ってます「葉隠味噌」

2014/03/03
お酒の入荷が一段落につき(でもまたすぐに新しいお酒入りますよー!)、
その合間に久しぶりの食品紹介です
食品といっても酒屋が取り扱う食品ですので、そんじょそこらには置いてません
まずはこちらのお品から。


鷹来屋 酒粕(大分/浜嶋酒造)

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1kg 税込500円 (税率5%時点での価格です

おなじみ大分の地酒「鷹来屋」の酒粕です。
「これじゃないとダメ」というファンも多い「鷹来屋」の粕は、
おかげさまで今シーズンもよく売れています
「これじゃなきゃ」の根強い人気の秘密は、この蔵の「槽(ふね)搾り」という搾り方にあります。
一般的な搾りよりもずっと圧を控えて搾る、
この優しい(が手間のかかる)製法で搾られた「鷹来屋」の粕は、
水分(酒)をたっぷり含んだしっとり柔らかな旨みある酒粕です。
柔らかいためほぐれやすく、お料理にも使いやすいと人気を頂いています☆

ご存知酒粕は日本酒の製造工程において出てくる副産物。
すべての酒の搾りが終わったら、今期の酒粕の入荷も終了です。
まだしばらく在庫ございますが、通年取り扱い商品ではございませんので、
気になっている方はどうぞお早めに
なお、山形の地酒「杉勇」の酒粕(1kg 5%税込500円)も同時入荷。
こちらもなめらかで綺麗な酒粕。オススメです!

そして、お次はこちらの商品。

葉隠味噌(はがくれみそ)(佐賀/五町田酒造)

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800g 税込525円 (税率5%時点での価格です)
塩分8%
原材料:米麹、大豆、食塩


佐賀の地酒「東一(あずまいち)」の蔵元・五町田酒造が造る人気のお味噌です。
8%という低塩分と原材料のシンプルさ、
酒蔵が作っている味噌という珍しさ、
そしてこれだけの品質でこの価格というコストパフォーマンスの高さで
当店でもず~っと売れてるロングセラー商品です。
オススメすると、「買ってみようかしら」と手にとってくださる方の多い隠れ人気商品の1つです☆
稀に欠品することがございますが(申し訳ございません...)、
ただいまのところ在庫潤沢です。
気になる方はぜひ一度お試しくださいませ

なお、「この味噌甘いですか?」というご質問を頂いたことがあります。
塩分控えめで辛口でないという意味では味噌の自然な甘さはありますが、
お砂糖を混ぜたような人工的な甘さはありません。
どうぞご参考までに。

2日に2件の拍手をいただきました
よく朝の8時台に2件ずつ拍手をくださる方はいつも同じ方でしょうか?
(違ったらごめんなさい)
いつも見て頂きありがとうございます


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19:22 食品

玉川から吟醸酒3種「玉龍」「大吟醸無濾過生原酒」「手つけず雄町」入荷しました

2014/03/01
京都は日本海側、丹後の地酒「玉川」より吟醸酒3種到着しましたー
まずはラベルも注目のこのお酒

玉川 純米大吟醸 玉龍(山廃)無濾過生原酒(京都/木下酒造)

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720ml 税込3774円 1800ml税込7548 円 (税率5%時点での価格です)
アルコール度数:17度以上18度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
仕込水:城山の湧き水使用


「玉川」の山廃といったら、酵母無添加・蔵付酵母の自然仕込み。 
この「純米大吟醸 玉龍(ぎょくりゅう)」も例外でなく、
酵母無添加の純米大吟醸という珍しいお酒です。
この「玉龍」の無濾過生原酒がいよいよ今期も到着。
さてさて、今年の出来はいかがでしょう。

「酒造り22年間で、このモロミのような泡は見たことない!」(byハーパー杜氏)

という杜氏の熱い一言ともにやってきたこの「玉龍」。
「地味だがじんわりと、深みのある重厚な旨み」という蔵元の言葉通り、
厚みと柔らかさ、品格を感じる太いボディ。
そして、山廃ながら一見山廃のイメージの対極にあるような「綺麗さ」も兼ね備えているのは、
純米大吟醸ならではでしょう。

「玉川」の山廃といえば「お燗で飲んでこそ!」と言いたいところですが、
こちらは冷酒もOKの美人系山廃。
そして、ぬる燗も非常にオススメです
立ち昇る旨味を表現したという、日本画家 坂根克介氏オリジナルの龍ラベルにもぜひご注目ください。
ブルーのボトルとあいまって
「カッコイー!」
の一言です。


玉川 大吟醸 無濾過生原酒(京都/木下酒造)

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720ml 税込2244円 1800ml税込4488円 (税率5%時点での価格です)
アルコール度数:18度以上19度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
仕込水:城山の湧き水使用


美人は「玉龍」だけではありません。
これまた芯の通ったべっぴんさんがやってきました。
「玉川」にしては華やかな香りを持った、旨みたっぷりの大吟醸です。
ふくよかな甘みと旨み、辛味、酸などの味の要素をバランスよく備えたふくらみある味わい。
大吟醸ならではのアル添と精米歩合で、スッキリとした綺麗さも持ち合わせています。

新酒の段階で楽しむのもよし、熟成させてその変化を楽しむのもOK。
温度帯も冷酒~ぬる燗とさまざまに楽しめる一本です。
大吟醸といえどもそこは「玉川」。
さまざまなお料理との幅広いマッチングを見せてくれます


そしてそしてこちらの記事で予告しておりました
「玉川 純米吟醸 手つけず原酒 雄町」(720ml 5%税込1836円)
も同時入荷でーす!

気持ちがウキウキと華やいでくる3月にピッタリの
華のあるちょっと贅沢な吟醸酒のご紹介でした
今月も笠木酒店をよろしくお願いしまーす!

2月26日、28日に拍手をいただきました
県産酒に沢山の拍手をありがとうございます


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18:19 日本酒(京都/玉川)
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