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ゴールデンウイーク中の営業日のおしらせ

2013/04/28
当店はゴールデンウイーク中も休まず営業しております。

また、今まで位置が正しく表示されなかった
googleマップにおける当店の地図情報が正常になりました。
googleマップでの当店の地図
このほか、当店のfacebookページからも地図情報をご覧いただけます。
連休中のご来店の際にどうぞご活用くださいませ。

店頭のみでご案内している新着商品もただ今ぞくぞく入荷中です!
みなさまのお越しを心よりお待ちしています。

19日に拍手をいただきました
ありがとうございます


★当店の営業案内はコチラです★
17:07 お知らせ

4/14開催「菅シェフのイタリアンとイタリアンワインの会」レポートです

2013/04/18
4月14日日曜日の昼下がり、笠木酒店にこのお二人が登場です!

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左:オステリア・ブーチョ オーナーシェフ 菅恵美子さん
右:同店ソムリエール 佐藤湖衣(こい)さん

そう、今日は「菅シェフのイタリアンとイタリアンワインの会」当日。
第一回に引き続き、募集早々満席の人気会がいよいよスタートです!

オステリア・ブーチョのお二人のトークを聞きながら、
菅シェフのイタリア料理を笠木酒店のワインと楽しもうというこのイベント。
今回はワインもすべてイタリア産でご用意しました。

最初の一杯はイタリア北部エミリア・ロマーニャの名産ランブルスコを・・・
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シチリアのチーズ&パルマ産生ハムとあわせて
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ワインとくればソムリエール佐藤さんの出番です。
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出品ワインに関する質問からソムリエ試験に関する質問まで、幅広く応じます!
初々しさが残る自然体のトークで会場を和ませてくれました

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各席を回ってお料理のサーヴもいたします

お料理といえば・・シェフ~!!!
パリ風スフレと一緒にパチリ。
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このお料理、なにがパリ風?
答えは中にシュー生地が入っているから!
シェフ「焼きたてはプクーッと膨らむんですよ」

このほかの本日のお料理はこちら
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左上:パン
右上:鹿肉のパテ
左下:なすのパルミジャーノ
右下:豚肉の赤ワイン煮込み
飾らない陽気なイタリアのマンマの味です

菅シェフはお料理の腕前もさることながら、トークでも大活躍!
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「国東(くにさき)にテルマエ・ロマネ浴場を造ろう!」
という構想について熱弁中の菅シェフ。


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オオイタリアン(大分の食材でつくるイタリアン)を提唱するシェフらしく、
大分とイタリアを交えたオリジナリティあふれるトークに会場沸きます!

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お料理は量もたっぷり!おかわりもありますよ~。

さて、楽しい時間はあっという間に過ぎてしまうもの。
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レストランの夜の営業のため、シェフたちのお帰りです。
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ありがとうございました~!!!
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今回の出品ワイン全6品です。
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ほぼすべて空っぽ。
みなさん、お疲れ様でした~!

菅シェフのお料理は、イタリアのお母さんが作ってくれたような
おいしくって家庭的なお料理ばかり。
今回はそんなお料理とピッタリの、笑いとおしゃべりが絶えないアットホームな会になりました。
このたびも沢山のご参加をいただき心より感謝申し上げます。
ありがとうございました~!!!


3/29,4/1,2,15日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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15:07 有料試飲会・角打ち
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