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ドイツとベルギーから!輸入ビール3品ご紹介です!

2012/05/30
今日のご紹介は、当店新入荷の外国産ビール。

まぶしい太陽がお似合いのドイツビール「ヴァイエン ステファン ヘフヴァイス」に、
親しみやすい味わいのベルギービール「シメイ・レッド」
更にナイトキャップ(寝酒)にもどうぞの「シメイ・ブルー」

それぞれ日本でも人気の3品が登場です。


ヴァイエン ステファン ヘフヴァイス

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330ml 378円(税込)

アルコール度数:5.4%
原材料:麦芽、ホップ
スタイル:ヴァイツェン
分類:ビール
原産国:ドイツ


南ドイツの街バイエルンで醸されるドイツの代表的な白ビールです。
世界各国で愛飲されているというだけあって、
当店でも早速ファンのついている人気者!

白濁したイエローゴールドの液色に、豊かな泡
スッキリと香ばしくの効いたフルーティーなおいしさです。
舌先で弾ける爽快感は、
これからの季節特におすすめ。

飲み頃温度は5~7度。
ドイツ名物のソーセージはもちろん、
白味噌や粕汁といった日本の食材とあわせても



さて続きましては・・・

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日本でもご存知の方が多いことでしょう。
ベルギービールの代名詞的存在「シメイ」から、
当店では「シメイ・レッド」と「シメイ・ブルー」をご紹介します


(右)シメイ・レッド 

330ml 420円(税込)

アルコール度数:7%
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、ホップ、酵母
スタイル:トラピスト
分類:ビール
原産国:ベルギー


「シメイ」は、トラピスト系修道院にて僧侶たちが醸す正調トラピストビール。
修道院内の井戸水(天然地下水)と天然原料使用、非加熱・無ろ過仕上げ。
瓶詰め直前に新鮮な酵母を加え、
ビン内二次発酵させた自然熟成ビールです。

濁りのあるオレンジゴールド大粒の泡
華やかな香りに、甘みのある柔らかな口当たりが魅力。
苦味もマイルドで飲みやすいおいしさです。

製造後4年の熟成保存ができ、
熟成による味わいの変化も楽しめます。
「レッド」はシメイビール入門編にも最適。

飲み頃温度は10~12度。冷やしすぎにご注意。
お食事とあわせてゆっくり飲みたい一本です



(左)シメイ・ブルー

330ml 466円(税込)

アルコール度数:9%
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、糖類、ホップ、酵母
スタイル:トラピスト
分類:ビール
原産国:ベルギー


全部で4種あるシメイシリーズ(※)の最高峰がこの「シメイ・ブルー」。
(※当店取り扱いは「ブルー」「レッド」の2種)
ビールでは珍しいビンテージ入りの商品です。
「レッド」と同じく、天然地下水・天然原料使用。非加熱・無ろ過仕立て。
ビン内で二次発酵させた自然熟成ビールです。

ブラウン系の液色に、たっぷりの泡
甘みのある、スパイスやハーブを思わせる飲み口に、
フルーティーさ濃厚さをそなえた飲みごたえある一本。
「レッド」より度数が高く、苦味コクもしっかりめ。
肉料理とあわせて食中酒としてはもちろん、
食後酒にも最適です。

製造後5年の熟成保存可能。
熟成による味わいの変化が楽しめます。
飲み頃温度は10~12度です。


<3品の味わい比較>
甘さ控えめ酸あり、香ばしくスッキリ→ヴァイエン ステファン ヘフヴァイス
甘みと酸があり苦味マイルド→シメイ・レッド
甘みも酸味も苦味もコクもあり→シメイ・ブルー



25.29日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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13:34 世界のビール

笠木酒店有料試飲会レポート

2012/05/28
随分ご無沙汰になってしまいましたが、26日の土曜日は久々の有料試飲会でした。

今回はご無沙汰の間に増えた銘柄を中心にした「新しいお酒に出会う会」と銘打った会でしたので、ラインナップは最近入った銘柄ばかりでした。
こちらが今回のラインナップです。

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左から
「三千櫻 純米 愛山 直汲」
「三千櫻 純米 愛山 袋吊」
「杉勇 純米 生原酒」
「奈良萬 純米 瓶火入」
「華一風 純米大吟醸」
「房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)」


今回人気が高かったのは「三千櫻 純米 愛山 直汲」や「奈良萬 純米 瓶火入」辺りでしょうか。
でもどれもそれなりに人気があったようです。

今回の参加者は全部で16人とやや少なめでしたが、お酒はいつも以上に減っていたようにも見受けられました(笑)
比較的若い方の参加が多い会になりましたので、沢山飲んでくれたのでしょうか?

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今回初参加で、偶然隣り合わせた若者お二人をパシャリ!
最初はちょっと硬かったけど、お酒が入ると打ち解けていたようで何よりです。


日本酒の試飲会では毎度講師役を務めて下さる友田さん、今回も様々なお話をして下さいました。

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初参加の方が多かったですが、皆さん熱心にお話を聞いて下さいました。

でもやっぱりお酒は美味しく楽しく飲んでもらいたいものです。
緊張気味にお話を聞きつつも、会が進むと場の雰囲気も和やかになっていきました。

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こうなると面白いのが参加者同士の繋がりです。
全く知らない人同士だったのがお話が弾むうちに、意外な共通点や共通の話題で盛り上がってました。


こういう事が毎度起きるわけでして、いつも会を締めるタイミングに苦慮してます(笑)
今回も盛り上がっている所に、大変申し訳ない気持ちでいっぱいになりながら締めさせて頂きました。

ご参加頂きました皆様、お話をして下さった友田様、ありがとうございました。



なお、次回は6月14日(木)に笠木酒店店内でワイン会を予定しております。
平日ではありますが、奮ってご参加頂ければと思います。
12:50 有料試飲会・角打ち

ビール大国ベルギーから、個性豊かなベルギービール勢ぞろい

2012/05/24
今月より当店では、海外のビールのお取り扱いがはじまりました。

私たちの持っている「ビール」の概念を覆すような
見た目も味もバリエーション豊かなビールたちです。
イタリア・フランス・ドイツなど、
そうワインでおなじみの国々から、
現在ぞくぞく輸入ビール入荷中!

世界のワインを楽しむように
世界のビールを楽しんでみませんか。

今日のご紹介は、
ことにバリエーションの豊富さで知られる
ビール大国ベルギーからの3品です。


ヒューガルデン・グランクリュ(ベルギー)

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330ml 486円(税込)

アルコール度数:8.5%
原材料:大麦麦芽、小麦、ホップ、酵母、コリアンダー、オレンジピール


「ヒューガルデン・ホワイト」と同じくヒューガルデンシリーズからの1本。
シリーズの中でも上級品の「ヒューガルデン・グランクリュ」です。

きめ細かいクリーミーな泡
フルーティースパイシーな味わいに、
ほのかな苦味繊細な甘み、そしてボディの厚み
「グランクリュ(特級品)」の名のとおり高級感ある一本に仕上がっています。

まろやかでコクのある飲み口は、
ポテトやチーズ、鳥肉料理と特に好相性です。



オルヴァル(ベルギー)

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330ml 599円(税込)

アルコール度数:6.2%
原材料:大麦麦芽、ホップ


ベルギーの修道院で造られているトラピストビールです。
(トラピスト系修道院で造られるビールをトラピストビールと称します)

オレンジがかった輝くような液色を覆うのは、
ボリューミィで力強い泡
オレンジの皮のような苦味酸味、そして爽快感が魅力です。
コクがあり、のどごしもgood!
通好みなおいしさです。
お肉料理やチーズとあわせてどうぞ。

飲み頃温度は12度~14度。
あまり冷やしすぎず、赤ワインよりやや低い温度を目安にお召し上がりください。



アダムとイブ(ベルギー)

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330ml 486円(税込)

アルコール度数:8.5%
原材料:大麦麦芽、小麦、ホップ、酵母、コリアンダー、オレンジピール


ルーベンスの絵画「アダムとイブ」をパロディ化したラベルが実にユニーク。
(「禁断の果実リンゴを食べようとしているイブと、それをいさめるアダム」・・のはずが、
ふたりともビールグラスを持っています!)
こちらもヒューガルデンシリーズの1本です。

スペインのカヴァを思わせるモコッとボリューミィな泡に、
程よいホップの苦味甘み
スパイシー飲みごたえある一本です。
味わいのバランスもよく、ゆっくりと落ち着いて飲みたいですね。


さて、「ゆっくりと落ち着いて飲む」って、
日本の一般的なビールのイメージとは違いますよね。

ところが、ビールの世界をのぞいてみますと、ビールは必ずしも
「キンキンに冷やしたやつをカラカラの喉にグググーッと一気に流し込むもの」
ばかりではありません。

マイルドでフルーティーなものから、ワインのように熟成が楽しめるものまで、
その味わいは実にさまざま。
そんな多彩な輸入ビールを、これからも少しずつご紹介してまいりますね。


★おしらせ★
「房島屋 純米吟醸五百万石生酒 兎心(ところ)」当店初入荷!
 「房島屋」のなかでも、特に人気の高いお酒です。
 詳しくは後日このブログでご紹介しますね。

*5/26有料試飲会「あたらしい酒に出会う日本酒会」の参加申し込み受付中です。
 くわしくはこちらから。

19日、23日に拍手をいただきました
ありがとうございます



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17:32 世界のビール

爽やかマイルド!ベルギー産白ビール「ヒューガルデン ホワイト」入荷!

2012/05/18
ベルギー産ビール当店初入荷!
いつものビールとは一味もふた味も違う
フルーティーで爽やかなホワイトビール「ヒューガルデン ホワイト」の登場です


ヒューガルデン ホワイト 

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330ml 398円(税込)

アルコール度数:4.9%
原材料:麦芽、ホップ、小麦、糖類、コリアンダーシード、オレンジピール
原産国:ベルギー


ホワイトの名の通り、
一般的なビールよりもカラーはぐっと明るめ。
ライトイエローの液色たっぷりの泡のコントラストが
見た目も爽やかなホワイトビールです。

オレンジピールやコリアンダーも入って、
フルーティー清涼感バツグン。
ほのかな甘み柔らかな酸味
そして絹のようになめらかな口当たりが特徴です。

苦味のないマイルドな風味は、
ビール党はもちろん、いわゆる普通のビールは苦手という方にも
ぜひ召し上がってほしい。
そんないつものビールとはまた違ったおいしさが楽しめます。

初夏の風を思わせる爽やかなテイストがこれからの季節には特においしい、
ベルギーからの一本です
ベルギービールが初めてという方にもおすすめですよ。

10日に2件の拍手をいただきました
ありがとうございます


★おしらせ★
5/26有料試飲会「あたらしい酒に出会う日本酒会」の参加申し込み受付中です。
くわしくはこちらから。

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18:12 世界のビール

「秀鳳 特別純米 無濾過中汲み生原酒 雄町」23BY到着!

2012/05/07
「秀鳳 特別純米 無濾過 中汲み生原酒 雄町」の新酒が到着しました

秀鳳 特別純米 
無濾過 中汲み生原酒 雄町 

(山形/秀鳳酒造場)


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720ml 1.470円 1.800ml 2.940円(税込)

こちらは、「秀鳳」のなかでも取り扱い店舗限定のお酒です。
安定した品質で評価の高い「中汲み(中取り)」の部分だけを詰めた
いいとこ取りのうれしい一本

※中汲み(中取り)
もろみを搾って、最初に出てきた部分が「あらばしり」。
最後に搾り出した部分を「せめ」といいます。
「中汲み(中取り)」はこの両者の中間部分で、
味や品質がもっとも安定していると言われています。


人気の「中汲み」、どうぞお見逃しなく!
商品についてくわしくはコチラをご覧ください。

4日、5日、7日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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20:26 日本酒(山形/秀鳳)

「角打ち」終了しました!

2012/05/05
5月3日開催の「日本酒 角打ち」はおかげさまで無事終了しました。


当日の(お酒の)顔ぶれは以下の面々。
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メニューです。お値段にもご注目
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おつまみもありま~す!
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開始早々続々とご来店いただき、活気ある角打ちになりました。
みなさまのご参加に心よりお礼申し上げます。

さて・・近日中にまたまた日本酒イベントがあります!
詳細決まりしだい、ご案内しますね

4月30日、5月4日に拍手いただきました
ありがとうございます
16:02 お知らせ
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