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黒糖焼酎の名品「朝日」

2008/11/27
今回は、当ブログ初の黒糖焼酎のご紹介です!
黒糖焼酎は、奄美諸島でしか製造されていない地焼酎。
かつて世界一のご長寿だった故・泉 重千代さんも黒糖焼酎を愛飲しており、
その洋酒に近い風味は和製ラム酒とも言われます。
さて今回ご紹介しますのは…

黒糖焼酎 朝日 (朝日酒造)

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30度 1.800ml 2.300円(税込)

「朝日」と聞いて、驚かれた方もいらっしゃるかもしれませんね。
奄美諸島の東に位置する、小さな小さなさんご礁の島・喜界島で造られる
常に品薄の大人気焼酎「朝日」が、幸運にも遂に当店に入荷しました

黒糖焼酎といえば、原料はもちろん黒糖。
コスト的に手ごろな沖縄産黒糖で仕込まれる黒糖焼酎が多い中、
この「朝日」は、上質な喜界島産の黒糖を使用しているのが特徴です
また喜界島の水は、日本では珍しいミネラルを豊富に含む「硬水」となっています。
喜界島産の黒糖とさんご礁から湧き出る硬水で仕込まれた「朝日」は、
まず黒糖の甘い香りが立ち昇り、鼻孔をくすぐります。
口に含めば豊かな旨みが広がり、深いコクを堪能…。
そして、やわらかさを持ちながらもキレのよい飲み口が特徴です。

また、黒糖焼酎には血液サラサラに高い効果があるとのこと。
沖縄のご長寿たちが黒糖焼酎を愛飲しているというのも納得の、
健康効果まで期待できちゃう嬉しいお酒です
(でも、飲みすぎにはくれぐれもご注意くださいね)
少量生産品のため、品切れの際は、予めご了承の程お願い申し上げます。

なお、お問い合わせは、
お気軽に097-543-0912までどうぞ。
当店の取扱商品に、事故米の使用が確認された商品はございません。

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11:02 黒糖焼酎

芋麹による芋焼酎「蘭」シリーズから!全量芋焼酎「さつま蘭」

2008/11/25
米焼酎は米と米麹で仕込み、麦焼酎は麦と麦麹で仕込む。
それなのに、芋焼酎だけは芋麹でなく、芋と米麹で仕込むのが当然だった。
なぜならば、芋麹はかつてこの世に存在しなかったからである。

全量芋焼酎 さつま蘭 (黄金酒造)
―ブレンドの美技が生み出した、「蘭」シリーズのフロンティア
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25度 1.800ML 2835円/720ML 1418円(ともに税込)

不可能と言われた芋の完全麹化を成功させ、独自の技術で開発した、
黄金酒造さんの大人気ブランド・芋と芋麹による全芋焼酎「蘭」シリーズから、
当店に入荷したばかりの「さつま蘭」をご紹介します。

蘭シリーズといえば、全芋焼酎であることがまず特徴として挙げられますが、
この「さつま蘭」は、黒麹の全芋焼酎と白麹の全芋焼酎をブレンドしています。

マイルド洗練されていながらも、しっかりとした個性をもつその味わいは、
さながら蘭の花のように凛とした淑女のようです。
原料芋には、甘い香りが焼酎に最適な黄金千貫(鹿児島県産)を使用しています。
少量生産品のため、品切れの際は、予めご了承の程お願い申し上げます。

お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
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15:29 芋焼酎

少量生産!やきいも焼酎「杜の妖精」

2008/11/24
やきいも焼酎 杜の妖精 (太久保酒造)
―フレーヴァーは、香ばしくして甘露。味わいは、極めてまろやか。
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25度 1.800ml 2.778円(税込)

「量を売ることより質を売ること」をモットーに、
丁寧に造り続けている名蔵・太久保酒造さん(「侍士の門」「森八」の蔵!)が誇る
本格焼き芋焼酎です。
少人数で生産しているため、こだわりの少量生産品ですが、
ついに当店にも入荷しました!
焼き芋焼酎とは、蒸した芋で造る通常の芋焼酎と違い、焼き芋にしてから醸す芋焼酎です。
焼き芋といえば、じっくり引き出されたサツマイモの自然な甘みに、
こんがりとしたフレーヴァーが、なんともいえず食欲を誘いますね。
焼き芋焼酎にももちろん、このこんがりとした香りが活かされています。
まろやかな味わい甘く香ばしく豊かな香りを楽しむ一本です。
原料芋には紅乙女と白さつまを、水は湧水(御前の水)を使用し、
黒麹を用いて甕で仕込みました。
質の高い焼酎造りで有名な黒瀬杜氏による、太久保酒造らしい丁寧な造りの逸品です。
少量生産品のため、品切れの際は、予めご了承の程お願い申し上げます。

11月22日に拍手を3つ頂きました
ありがとうございます


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14:03 芋焼酎

沢山の感謝とともに、ボジョレー解禁!

2008/11/21


昨日、2008年のボジョレー・ヌーヴォーが解禁されました
当店では、今年もたくさんのお客様にお買い上げ頂き、
誠にありがとうございました!!
当店でご紹介しましたラブレ・ロワ社のボジョレー・ヌーヴォー ノンフィルター
昨年も美味しいと大変ご好評頂きました。
今年のできばえはいがかでしたでしょうか?
よろしければ、どうぞご感想お聞かせくださいね。




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11:58 お知らせ

新発売!値頃感が魅力の「日田いいちこ全麹」

2008/11/16
今日は、我が大分県が誇る麦焼酎の全国ブランド「いいちこ」シリーズから、
2008年11月11日発売の新商品をご紹介します

日田いいちこ全麹 (三和酒類)
―大麦麹よ、ありがとう。
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25度
1.800ml 1.810円(税込)/900ml 963円(税込)

通常の「いいちこ」が、比較的一般的な製法で仕込まれるのに対し、
(一次仕込みに大麦麹を使用し、二次仕込みで蒸した大麦を加えます)
この「全麹」は、一次・二次とも大麦麹のみを原料に仕込まれています。
(これを全麹造りといいます)
大麦麹だけで仕込まれた焼酎は、
もろみ麹が持つアミノ酸などの旨み成分がたっぷり含まれますので、
「深い旨み」「厚みのある飲み口」「かぐわしい香り」
といった持ち味があります。
スッキリした飲みやすいイメージの麦焼酎の中にあって、
これはちょいと目を引く存在です。
通常の「いいちこ」に比べて値段は若干高めですが、
手間ひまかけた全麹仕込みでこの価格は、
むしろお手頃といえそう
今まで数少なかった全麹仕込みの麦焼酎が、
大手メーカー・三和酒造さんから発売されたことで、
お客様にとってはグッと手に取りやすくなるはず
(といっても、まだ地域限定発売ですいずれ販売エリアを拡大していくとのこと
身近になった全麹の魅力を、この機会にご賞味くださいね。


なお、お問い合わせは、
お気軽に097-543-0912までどうぞ。
当店の取扱商品に、事故米の使用が確認された商品はございません。
店頭では、現在十数銘柄ほど試飲商品をご用意していますので、
気になる商品がございましたら、お声かけくださいね!

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14:06 麦焼酎

梅酒のお湯割りもいいものです「星舎無添加上等梅酒」

2008/11/05
気が付けば11月!
時候の挨拶でいえば「霜秋の候」…なんとも寒そうな字です。
こんなときは温かいお酒がいいな~。
焼酎のお湯割りも熱燗もよいけれど、
ちょっと目先を変えて梅酒のお湯割りなんていかがでしょう。
実はこれ、私が昨夜飲んだばっかりなんです(^^ヾ
梅酒もお湯割りにすると、
梅の香りがフワッと立ち上がって、い~香り!
梅好きにはたまりません。
味もスッキリ軽やかになるので、お酒に弱い方でも飲みやすくなります。
それと口に含んだとき、ワインのテイスティングの要領で
口から少し息を吸い込むと(梅酒がこぼれないように注意)
梅酒の風味が口中にまろやかに広がって、また一味違った味わいが愉しめますよ。
昨夜飲んだ梅酒はこちらです。

星舎(ほしや)無添加 上等梅酒 (本坊酒造)
―ブランデー入り、ちょっと上等。しかしながら、庶民派の梅酒。
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720ml 945円(税込)

安い!でもその名のとおり味は上等!!
という、居酒屋でもお馴染みの嬉しい一本です。
ボトルの深いブルーの色も、美しすぎる~~~。
(画像では黒っぽくなってしまって、すみません)
原材料は、
梅実・醸造アルコール・糖類・ブランデー・はちみつ
と、いたってシンプル。
香料・着色料・酸味料など一切無添加の一年以上熟成の梅酒です。
味がしっかりしているので、
お湯割りにしても、スッキリした飲みやすい味にはなれど、
決してぼやけません。
(あんまりたくさんお湯を入れると、ぼやけるかもしれませんが…)
その甘くて上品な梅の香りは、たとえお酒が飲めないときでも、
梅好きなら香りだけでも嗅ぎたくなる魔性の香りです!
そして癒しの香り♥

先日の店内大掃除で生まれ変わった(!?)笠木酒店です。
自動ドアを入ると、たくさんの焼酎たちがお出迎え。
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焼酎がいっぱい!の商品棚です。
(カメラマン=私の腕が未熟なため、ぼやけた写真になってしまいました…)
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当店のアートコーナ(?)。
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大分県唯一の取扱い!「能古見(のごみ)」コーナー(一部)
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昨日と一昨日、拍手をひとつずつ頂きました
ありがとうございます!
blogを見てお問い合わせくだったお客様もありがとうございます


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一時は、あまりの投票のなさにランキングから消えていたので感謝感激です!
これからも頑張ります
14:50 梅酒

店内大改造?

2008/11/03
文化の日ですね。みなさんはいかがお過ごしでしょうか?
この連休中、当店は倉庫の大掃除をしました。
すると、倉庫から、店内ディスプレイに使えそうな
お宝アイテムがザクザク流出
そこで、店内をあちこち飾りつけてみました
そんなわけで今回は、店内ディスプレイのご紹介です。
大分トリニータ
ナビスコカップ初優勝記念ディスプレイ
もありますので、お見逃しなく!

まずはコチラ。
IMG_0578_convert_20081103110914.jpg
小川の清流にかかるひしゃくのイメージです。
ひしゃくにかけられたもみじで秋の雰囲気

そしてお次は当店のワインセラー
IMG_0570_convert_20081103105124.jpg
ぶどうのツタを絡めて、よりワインらしく。

おおっと、こんなところにもぶどうちゃんが!
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↑あまったぶどうで、お菓子売り場にもディスプレイしました。

そしてこれがトリニータ優勝記念ディスプレイです!!
IMG_0571_convert_20081103111852.jpg

右のハートには
「トリニータナビスコ杯優勝 祝い酒は当店で。」
と書かれています
ガラスの容器は、実は半分に割れたサッカーボールなので、
蓋をするとボール型になります。この容器も発掘品~

お気に召したものがあれば、
お立ち寄りの際に、どうぞディスプレイもご覧くださいね。

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11:37 お知らせ
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