FC2ブログ
06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

「にいだしぜんしゅ 生酛純米原酒」入荷しました

2019/02/12
本日のご紹介は、甘濃好きさんご注目。
蔵独自の"汲み出し四段仕込み"によって
米の甘味と旨味を最大限に引き出すこのブランドから!



にいだしぜんしゅ 生酛純米原酒
(福島/仁井田本家)

niida_jyunmaigenshu30_1_1.jpg


720ml 税込1404円 1800ml税込2808円
アルコール度数:16.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:80%


農薬・化学肥料不使用の自然米を100%使用した
蔵付酵母による生酛仕込みでおなじみ、
福島の地酒「にいだしぜんしゅ」より
パワフルな純米原酒がやってまいりました。

米のエキスをギュッとお酒に凝縮したかのような甘旨味。
キュッと輪郭を締めてくれる生酛の酸味。
ふくよかコク旨タイプながら、
フレッシュ感と辛さで後口をダレずに引き締めています。

白和えや焼き鳥、サバの照り煮といった
普段のお惣菜から
あんきも、ビンウニ等の濃厚珍味系とも◎

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
 このほか「にいだしぜんしゅ 純米にごり」も入荷中。
 なめらかトロリ、冷酒で口当たり良く、
 燗にして優しい旨味がふわりと開きます。
 こちらは「しぜんしゅ」のなかでは比較的甘味が軽やかなタイプです。
 (甘ーいにごりではありません)

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

それでは、連休明けの本日も良い午後をお過ごしください(*^∀^)人(^∀^*)



★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★
12:41 日本酒(福島/穏・自然酒)

「自然酒 生酛 秋あがり」入荷しました

2018/10/20
田んぼでは稲刈りが進んでいますね!
新米のシーズン到来です。
本日のご紹介は、
米味という言葉は辞書にはありませんけれど、
あえて「米味豊かな」と表現したくなるお酒です。



しぜんしゅ 純米生酛 秋あがり(福島/仁井田本家)

899fd4661983c7f8e11e.jpg



720ml 税込1728円 1800ml税込3456円
アルコール度数:16.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:80%


昨年発売50周年を機に
名称を「自然酒」からひらがな表記へとリニューアル。
ラベルデザインもすっきり柔らかなものへとチェンジした
福島は仁井田本家の「しぜんしゅ」より秋あがりが到着しました。

農薬・化学肥料不使用の自然米100%使用。
蔵付き酵母で仕込んだ純米生酛の生詰めです。
自然米の力強い味わいと
秋あがりならではの熟成感が組み合わさって
落ちついた凝縮感を醸し出しています。

チーズのような旨コク、
厚みある引き締まったボディ、
そして「しぜんしゅ」らしいとろりとした豊かな甘味が特徴です。

「精米歩合80%」や「生酛」のスペックがなんだかハードル高そう?
いえいえ、思いのほか口当たりがよく
甘旨系のお酒がお好きな方には
特にストライクゾーンに入りやすいことでしょう!

それでは、今週末もご来店お待ちしておりま~~す



★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★



18:23 日本酒(福島/穏・自然酒)

リニューアル「にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生」入荷しました

2018/01/11
いつも閲覧ありがとうございます
笠木酒店です。

本日のご紹介は、福島は仁井田本家のこのお酒(*´∀`*)
あら、でも、なんだか今までと装いが一新・・・!


にいだしぜんしゅ 生酛 しぼり生
(福島/仁井田本家)


niidasizenshu_kimoto_hatusibori29_1_1.jpg

720ml 税込1620円 1800ml税込3240円
アルコール度数:16.5度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:80%


これまで「金寶 自然酒」の名称でご愛顧頂いておりました自然酒ブランドが
新たに「にいだしぜんしゅ」としてリニューアル。

「農薬・化学肥料不使用の自然米100%、
醸造用乳酸菌不使用の自然派酒母100%による酒造り」
というコンセプトはそのままに、
外装の外箱や包装をなくすことでより環境に配慮。
さらに、ラベルデザインやロゴをよりシンプルで自然な印象にチェンジしました。
濃醇甘口な味わいは変わりません◎

さて、その新装「しぜんしゅ」より
生酛(きもと)仕込みの新酒生酒の到着です。

お米のジューシーな甘旨味と生酛らしいしっかりとした酸。
フレッシュな飲み口に、
むっちりとしたコクのあるボディ。
柔らかい渋みが後味を包み込みます。

精米歩合80%と磨き抑えめながら
イヤミを感じさせないピュアな風味は自然米だからこそ。
濃醇なお米のジュースのような味わいをご堪能ください。

よく「お燗で・・・」と言われる生酛仕込みですが、
本品は冷酒・常温でも美味しく召し上がれます


ところで、今日はビックリするくらい寒いですねぇ!!
みなさん益々寒さにはお気をつけて。

それではまた次回の更新で~(^O^)/


6日に拍手を頂きました
ありがとうございます



★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★



19:12 日本酒(福島/穏・自然酒)

dancyu掲載「自然酒 純米吟醸」他のご紹介です

2017/02/21
ちょいお久しぶりの更新で~すヾ(o´∀`o)ノ
明日は2月22日と2並びの日。
今回の記事も、2品続けてのご紹介です!
本日のご紹介は、
現在発売中の「dancyu」3月号でも大々的に掲載されております
福島の蔵 仁井田本家さんより、
お米の風味豊かなこの2品◎


自然酒 純米吟醸
(福島/仁井田本家)

017kinpou_jyungin28_1_1.jpg

720ml 税1620円 1800ml税込3240円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60% 
※写真左奥の黒箱にお入れしての販売です



仁井田本家の看板ブランド「自然酒」より
自然米(農薬・化学肥料不使用で栽培した酒米)を全量使用、
醸造用乳酸を使用しない自然派生酛(きもと)酒母で仕込んだ純米吟醸です。

米の旨味と甘味が豊かに広がる「自然酒」らしい旨口酒。
生酛のナチュラルな酸味が心地よくマッチ。
味わいはふくよかに出しながらも、
加水16度の飲みやすさも備えた一本です。

お肉料理はじめ油脂分のあるお料理、甘辛味のお料理が好相性。
ミートソースやグラタン等の洋風料理、
角煮や酢豚といった中華料理とも意外なマッチングを見せてくれます

《インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015 純米吟醸・純米大吟醸の部で金賞受賞しました!》


自然酒のうすにごり生 初雪だより 生酛純米
(福島/仁井田本家)

kinpo_hatuyuki28_1_1.jpg

720ml 税1728円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%



同じく「自然酒」から、こちらは生しぼりのなかでも
最初にでてくるうすにごりを残した“かすみ酒”。
やさしい甘旨味、クリアで上品な一本です。
本品も勿論味わい豊かな自然米を全量使用、
醸造用乳酸不使用の自然派生酛(きもと)酒母で仕込みました。

せっかくの「初雪だより」の名になぞらえて冷酒でキリッと。
もしくは常温~ぬる燗がオススメです。
お料理は長芋の梅和え、ささみとキュウリのゴマ酢和えといったさっぱり系から
照り焼きチキンやアジの南蛮漬けなどの肉魚料理まで幅広く対応いたします

《本品は瓶内発酵を続けていますので、冷蔵庫保管の上、よく冷やして20日以内にお召し上がりください》



「自然酒」はいずれも自然米の豊かな旨味が特徴。
農薬を使わない良質な土壌で育てられた自然米自体が、
きっと力強く味わいの濃いお米なのでしょう。

そんな自然米の持つ美味しさを存分に引き出す丁寧な造り。
一口召し上がればお米のパワーが伝わってくる・・・
それが「自然酒」です!

お米の甘旨が大好きな方には特に特におすすめのブランドです
どうぞお見知りおきを~(*^∀^)人(^∀^*)



※仁井田本家のお酒はすべて《放射性物質不検出》が確認されています。



18日に拍手を頂きました
ありがとうございます



★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★

18:53 日本酒(福島/穏・自然酒)

お米の甘旨を堪能!「金寶 自然酒秋あがり キモト純米原酒の生詰め」入荷しました

2016/09/23
秋分の日を過ぎ、
気持ちの良い秋晴れの午後を迎えた大分市ですヾ(o´∀`o)ノ

今回のご紹介は、満月のようなふくよかな熟成の良さがトロリと表現された
福島のお酒「金寶(きんぽう)」より秋あがりのご紹介です◎


金寶 自然酒秋あがり 
キモト純米原酒の生詰め

(福島/仁井田本家)


kinpou_akiagari2015_1_1.jpg


720ml 税込1620円 1800ml税込3240 円
アルコール度数:16.8度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%



冬から春にかけてしぼったお酒を加熱処理(火入れ)し、ひと夏熟成させ、
二度目の火入れをせずそのまま瓶詰した生詰め酒です。

「金寶」全般の特徴ですが
本品もお米の甘味旨味を存分に堪能できるまったり系。
酸も非常にまろやか。
甘・酸・苦・渋・辛の五味を強く深く備えた
味わい豊かな秋あがりです。

新酒のフレッシュさから秋あがりの落ち着き・深みに移り行く
日本酒の風情をご堪能ください


いつも閲覧ありがとうございます。
今週末もご来店お待ちしておりま~す(*^∀^)人(^∀^*)

18日,23日に拍手を頂きました
ありがとうございます


★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください★
★当店の営業案内はコチラです★
★商品情報は掲載時のものです。予告なく変更、完売、取り扱い終了している場合もございます。ご了承ください★
14:16 日本酒(福島/穏・自然酒)
« Prev | HOME | Next »