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新酒「鏡山 純米新酒搾りたて」入荷しました

2019/11/27
新酒のご紹介第二弾です!


鏡山 純米新酒搾りたて(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税抜1550円 1800ml税抜3100円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


「酒粕クリームチーズ」でもおなじみ
埼玉の地酒「鏡山」より、令和元年産の新酒が到着しました。

(酒粕クリームチーズとは、
「鏡山」の酒粕と純米酒にクリームチーズを漬け込んだ和洋折衷の乙なチーズです。
ウェブ上ではあまり宣伝していないものの、
弊店ではコンスタントに売れている堂々の人気商品であります)

と、話がチーズにそれましたが、
今年の新酒も「鏡山」らしさが全開!

純米酒でありながら、華やか。
初々しい甘味と瑞々しさ、そして若々しい苦味。
キレもよく、まだノリは浅けれど、純米酒としてのコクも控えめながら感じられます。
(すっごくコク深いタイプではありません。
新酒らしいフレッシュさや香り、ジューシーさを楽しむ一本です)

若々しく華やかな感じが、新酒の喜びを体現しています。
甘味があって華やかなのがお好きな方には、特に特にオススメ。
それこそ、チーズ嫌いの方でなければ、
「酒粕クリームチーズ」とのセット買いも
心よりオススメいたします


新酒はこのほかにも到着しております。
ご来店の際はどうぞほかのお品もご確認ください。
(ウェブでも随時ご紹介してまいりますね~!)

それではまた次回の更新で



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17:17 日本酒(埼玉/鏡山)

「鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町」入荷しました

2019/04/10
本日のご紹介は、蔵元に
「弊社の予想を大幅に上回る大人気商品」
とまで言わしめるこのお品

【華やか】【フルーティー】
こういうキーワードにビビッとくる方は
特にご注目ください!!(^O^)/



鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町
(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税抜1700円 1800ml 税抜3400円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:雄町100%使用
精米歩合:60%



平成生まれの蔵 埼玉の小江戸鏡山酒造が醸す
華やかで旨口の酒質が特徴の「鏡山」。

そんな「鏡山」の季節限定商品のなかで人気No.1を誇るのが本品!!
雄町を100%使用した特別純米 無濾過生原酒です。

こちらは一言でいうなら
「ふわっとした雄町」。

フワリと香る華やかさのなかに、軽快な酸。
メロンのような丸みのあるジューシー感。
生酒のイキイキとした香味と、
透明感ある飲み口。

けっして軽い酒ではないのですが、
雄町のふくよかさを持ちつつも、
春風のような軽やかさがあります。

その「ふくよかさと軽やかさ、フレッシュ感」のバランスが
なんとも春らしい雄町酒です。

桜が咲いたかと思えば風が冷たかったりと落ち着かない4月です。
どうぞ体調にはお気をつけて。
それではまた次回の更新で~(*´∀`*)



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19:07 日本酒(埼玉/鏡山)

30BY新酒「鏡山 純米新酒搾りたて」入荷しました

2018/11/27
今年の秋に収穫された新米で仕込んだ
新酒30BYのご紹介第一弾です(^o^)/



鏡山 純米新酒搾りたて(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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1800ml 税込3340円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:さけ武蔵
精米歩合:60%


埼玉は川越に構える平成生まれの蔵
小江戸鏡山酒造(平成19年創業)より
初々しさをまとった
今期最初の新酒がやって参りました。

優しい華やかさ、
柔らかい甘味と旨味を持った
爽やかな新酒です。
超ピチピチの荒々しく尖ったタイプの新酒ではなく、
つぼみが花開くかのようなみずみずしい味わい。

これは実に口当たりが良いお酒。
なんとも優美な一本です。

以後、新酒の入荷続きますので30BYもなにとぞよろしくお願いいたします


それにしても、平成が終わったらBY表記ってどうなるんでしょうね(;^_^A

ご存じの方も多いことと思いますが、
○BYの○は平成○年の数字ですので
(正確には、例えば平成29年7月1日~平成30年6月30日までに
造られた酒を29BYと呼びます)
新元号に切り替わったときに
新元号元年だからと「1BY」という表記を採用したら
平成元年産の1BYと表記がかぶってしまいますもんねぇ。

その辺はあまり気にせず1BYで行っちゃうのでしょうか?!
それとも、新元号のイニシャル+○BY表記で
平成との差別化を図るのでしょうか??

そんなことが地味~に気になる平成最後の新酒です。


それではまた次回の更新で~ヽ(^o^)丿


21.26日に拍手を頂きました
ありがとうございます




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19:07 日本酒(埼玉/鏡山)

新酒のお慶び申し上げます「鏡山 純米吟醸 新酒しぼりたて」のご紹介です

2017/11/21
こんにちは~!!笠木酒店です。
近年新酒の初出荷が早まっているように感じるのですが、
当店にもこの11月に早くも新酒第一号が到着しました


鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて
(埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税込1944円 1800ml税込3988円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:玉栄
精米歩合:50%


埼玉は小江戸鏡山酒造より
看板銘柄「鏡山」の純米吟醸29BY(新酒)の登場です。
「鏡山」の搾りたてはここ数年当店の新酒一番乗りのお酒としても定着しておりますので、
お見知りおきいただいている方も多いかもしれませんね


イチゴをのような愛らしさをまとった
フレッシュで華やかな香味は、
新酒の晴れやかなムードが満点です。

やや甘めの「鏡山」らしい味わいと
フルーティーな心地よい酸。
後味をほろ苦味が引き締めます。
程よいボディと、綺麗な酒質が調和。

飲みやすく、どなたさまにも比較的オススメですが、
【甘・華やか系】のテイストをお好みの方には
特に特にオススメです。


お料理はコッテリ濃い味のものよりは、
新酒のフレッシュさを引き立たせるシンプルなものや
甘味のあるものが好相性。

◎天つゆで食べる天ぷら
◎甘い卵焼き
◎お造り(九州の甘いお醤油はなおのことよく合うでしょう!)
◎蒸し鶏のゴマダレ

こんな感じでいかがでしょうか


同蔵の酒粕クリームチーズ(75グラム税込570円)ともどもご来店お待ちしておりまーーす

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本品の純米バージョン「鏡山 純米新酒搾りたて」(吟吹雪使用)も近日入荷予定です


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14:45 日本酒(埼玉/鏡山)

新酒28BY入荷!「鏡山 純米新酒搾りたて」のご紹介です

2016/11/24
11月も後半、いよいよ今年28BYの新酒が到着しはじめました!
28BY第一本目は、こちらのお品でいきましょう



鏡山 純米新酒搾りたて (埼玉/小江戸鏡山酒造)

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720ml 税込1670円 1800ml税込3340円

アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


毎年人気を頂戴しております
埼玉の地酒「鏡山」の純米新酒搾りたてが今年もやってまいりました。

人気の秘密は「鏡山」らしい華やかさと、ややしっかりめの甘味。
弾ける酸に旨味あるふくよかなボディ。
そして、新酒のフレッシュさ!
この口当たりの良さが、リピーターさまを引き付けるポイントでしょうか

鶏肉や豚肉といったホワイトミートとはことに好相性◎
お魚ももちろんOK。

おすすめメニューは、心地よい酸味ある味わいを活かして
カボスやレモンを搾った鍋ものやシャブシャブ。
また、照り焼きや大分らしい少し甘めのお醤油で頂くお刺身等、
甘味のあるお料理もgoodですね。

ほんの少し前までの秋あがりから一転、
みずみずしい新酒の味わいをぜひご堪能ください

8.14.20日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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18:51 日本酒(埼玉/鏡山)
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