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秋のお酒1 「三千櫻 純米五百万石60ひやおろし」入荷しました

2019/08/30
八月も終わりにさしかかり、日本酒にも秋風が吹き始めました。
春にしぼったお酒をひと夏熟成させた、
秋のお酒「ひやおろし」のシーズンが開幕です。

(「もうひやおろし~??」
というお声も聞こえてきそうですが笑、
はい、もうひやおろし第一陣が到着しております٩( 'ω' )و )


三千櫻 純米 五百万石60ひやおろし
(岐阜/三千櫻酒造)

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720ml 税抜1290円 1800ml税抜2580円
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.2
酵母:協会1401
精米歩合:60%



当店のブログやFBでは、
かな~りお久しぶりの登場となります
岐阜の地酒「三千櫻(みちざくら)」。
柔らかでクリアな飲み口が特徴のブランドです。

久々登場ながら実はこのひやおろし、
ウェブでご紹介する前から、
入荷早々既に売れています\(^o^)/


ですから、ブログやFBでご紹介しなくても
順調に売れていきそうな気はしたのですが、

「いや、そういう狙い目のアイテムこそネットに掲載してくれ!」

という方も、きっと沢山いらっしゃいますよね??


はい、もちろん、ご紹介させていただきます


本品は15度の原酒(加水ではなく原酒)。
火入れ(加熱処理)は貯蔵前のみ施し、
瓶詰前の火入れは行わない「生詰め酒」です。

*貯蔵前・瓶詰前ともに一切火入れしないお酒が「生酒」。
 貯蔵前の火入れなし・瓶詰前の火入れのみを施すものが「生貯蔵酒」と呼ばれます。



夏越しの軽い熟成感と、
ふくよかすぎないふっくらとしたボディが、
スルッと入ってくる優しい口当たり。

「三千櫻」といえば女性的なお酒というイメージが強かったのですが、
本品は新酒の「三千櫻」に比べますと円熟味が出てきて、
やや男性的なニュアンスを感じさせます。

味のバランスがよく、
且つ味全体をビターさが幕のように覆っており、
そのビターな幕が、このお酒に深みを与えています。

旨味もコクも"程よい加減に"備えており、
旨コクがドカンと広がるタイプではないものの、
だからこそ
「飲み飽きしない、飲み続けられる、飲みづまりしないお酒」
に仕上がりました◎
(ドカン系もそれはそれで美味しいんですけどね)


「まろやかで食中酒として最適な一本です」
という蔵元コメントも届いていまして、
はい、まさにその通りのお酒です。

というわけで、落ち着き系食中酒がお好きな方には、オシます


本日も閲覧誠にありがとうございました!
あなたとお好みの一本を繋ぐお役に少しでも立てましたら幸いです。
それではまた次回の更新で~




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14:39 日本酒(岐阜/三千櫻)

フレッシュ&フルーティー「三千櫻 純米五百万石60 直汲」入荷しました

2019/01/25
本日のご紹介は
日本酒初心者さんから日本酒にお詳しい方まで、
比較的どなたさまにもオススメのこのお酒\(^o^)/

特に普段日本酒を召し上がらない方ならば
「日本酒ってこんなに美味しいんですねぇ」
と、その口当たりの良さに驚かれるのでは?



三千櫻 純米五百万石60 直汲(岐阜/三千櫻酒造)



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720ml 税込1767円 1800ml税込3534円
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%



岐阜の地酒「三千櫻(みちざくら)」より
五百万石全量使用の新酒直汲みがやってまいりました。

わずかに微発泡を持ったフレッシュでクリアな飲み口のなかに
ふわ~と広がる甘味と、果実的な酸。
柔らかくて若々しい苦味が心地よいアクセント。
渋味が味全体に深みを与えています。

綺麗なお酒ではありますが、
ただふわふわと天女のように綺麗一辺倒だけでは収まらない
「味」のある感じが、地に足ついた美味しさです。

食中酒としても◎。

この「三千櫻」、ご紹介の頻度は高くないんですが(ごめんなさい!)
品質は自信を持って保証します


今週末もご来店お待ちしております(*^∀^)人(^∀^*)
それではまた次回の更新で~。

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16:07 日本酒(岐阜/三千櫻)

新年おめでとうございます。「三千櫻 純米五百万石60 直汲」のご紹介です

2018/01/05
あけましておめでとうございます。
年末年始はお寒い中大変多くのお客様にお越し頂き
誠にありがとうございました!


さて、新春最初のご紹介は
春繋がりでこのお酒の新酒から(*´∀`*)


三千櫻 純米五百万石60 直汲(岐阜/三千櫻酒造)

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720ml 税込1751円 1800ml税込3502円
アルコール度数:16度
原料米:五百万石100%
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%



サクラの季節にはまだ早けれど、
春を思わせるその名も「三千櫻(みちざくら)」から
直汲みの新酒が到着しました。

フレッシュ&クリアな酒質の中で
ジュワッと広がるジューシーな酸。
米の甘旨味に、ピリッと引き締まる辛さがアクセント。
ほろ苦味が新酒の若々しさを添えています。

初々しいテイストに合わせて、
ピーマンとじゃこの炒め物、青菜の塩炒め等
野菜の青みを活かしたシンプルなお料理と特に好相性◎

キレよく口当たりよくスルスル入る一本です


今日の大分市は特に冷え込みますね。
体調管理にお気をつけて。
それでは本年もどうぞよろしくお願いいたしまーーーす(*^∀^)人(^∀^*)



12月28日に拍手を頂きました
ありがとうございます

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12:37 日本酒(岐阜/三千櫻)

開栓注意!シュワは充分!「三千櫻 純米愛山 瓶内二次発酵(生原酒)」のご紹介です

2017/04/11
本日のご紹介は、
桜の季節を思わせる岐阜の地酒「三千櫻(みちざくら)」からの
パワフルな一本!

開栓注意、でも、シュワ好きにはたまりません。



三千櫻 純米愛山 瓶内二次発酵 生原酒
 (岐阜/三千櫻酒造)

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720ml 税込1950円 ※720mlのみのご用意です
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%


愛山を全量使用の純米生原酒。
でも、ただの純米酒ではありません。

もろみを加熱せず酵母が生きた状態で瓶詰することで、
瓶内部で更に発酵を進めていく"瓶内二次発酵"でお造りした生原酒です

そんな本品は、シャンパンさながらの爽快なシュワシュワ感が自慢!
「微発泡」とか「舌先に軽くシュワ」ではなく、
大変力強く発泡いたします◎

クリアでほの甘、ピリっと辛・酸が後味を引き締めて、
ほどよい苦味が若々しい春の味。

フレッシュな春酒にあわせて、お料理も、

タケノコの素揚げ・青じその天ぷら・あさりバター・そら豆のかき揚げ

こんな素材の香味を活かしたお料理が特に好相性です


さて、こちらは開栓時にご留意を願います。
普通に開けたり、瓶を振ったりしてはいけません。

よく冷やした本品のフタにアイスピック等で穴をあけ、すぐに指でその穴をふさぎます。
穴を指で閉じたり開けたりしながら、徐々にガスを抜きましょう。
瓶内が落ち着いたのを確認したうえで、ご開栓ください。

普通に開けますと瓶内で酒が一気に上昇し、中身が噴きこぼれます!!(^_^;)

詳しくは商品備え付けのプリントをご覧ください。
(文章で読むとめんどくさそうですが、やってみるとさほど難しい作業ではありません)


フタに穴を開けますので、桜のように一夜でパッとガスが散って(抜けて)しまいます。
開栓後はどうぞお早めにお召し上がりください◎


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同蔵より、五百万石使用のスッキリしたキレよいにごり
【三千櫻 純米五百万石 にごり酒 生原酒】
も入荷しておりま~す!!

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19:51 日本酒(岐阜/三千櫻)

発泡性濃醇タイプ「三千櫻 純米五百万石 にごり酒」のご紹介です!

2015/12/04
新酒のご紹介続きますヾ(o´∀`o)ノ

本日のお品はこちら。
発泡好きさん、にごり好きさんはぜひご注目ください


三千櫻 純米五百万石 にごり酒
(岐阜/三千櫻酒造)

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670ml 税込1620円 1700ml税込 3240円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石100%使用
精米歩合:60%


こちらは開栓注意のお品です。
ガスのあるお酒ですので、振ったり、ビンに衝撃を与えたりせず、
よく冷やして、徐々にキャップを緩めてガスを抜きながらご開栓ください。

キャップを一気に開栓せず、
キャップを少し緩めビン内の液面が上昇したら急いで閉める。
液面が下がったら再び緩める・・・を繰り返して
優しくガス抜きを行ってくださいね

せっかちに開けると、場合によっては中身が噴き出すかもしれませんのでご注意ください。

(ガス抜きに時間がかかる場合もありますので、
「いただきま~す!!」してから開けようとするよりも、
食事の少し前から開栓作業に取りかかることをオススメします)

本品は、そんなガス感のしっかりしたにごり酒です

その味わいはトロリと濃醇「米感」たっぷり。
重厚な口当たりのなかに甘味とシュワ感、力強い酸が味にメリハリを与え、
後口はキレよく仕上がっています。

重めの口当たりの旨口タイプですので
お料理もそれに負けないボリューム系、
すなわち

豚の味噌漬けやしょうが焼き
鶏の照り焼き
ソースたっぷりの串かつ・・・


こんなメニューでいかがでしょう

酸と旨みのあるフレッシュな味わいを活かして、
「お寿司」
と合わせるのもいいかもしれませんね!

と、なんとも、食欲がわいてきそうなお酒です(笑)

上のメニューは一例です。
お好みにあわせてお好きなものでお召し上がりくださいね

※本品はガス抜き用の穴開き栓のため、保管時は横にしないようご留意ください。
(横にすると酒が漏れます!)



このほか、

三千櫻 純米五百万石 しぼりたて
三千櫻 純米五百万石 袋吊り


も入荷しています

それでは、今週末もご来店お待ちしておりま~す\(^-^)/
(当店は年末年始も休まず営業しております)

1日に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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18:07 日本酒(岐阜/三千櫻)
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