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大分県玖珠の地酒「玄亀」より生原酒2種到着しました

2014/07/09
日本酒の新着商品のご紹介でーす

この時期に入荷する日本酒は、いわゆる「夏酒」と呼ばれるものが多いのですが、
夏酒によくある爽快・ライトな味わいでは物足りないという方には
今日ご紹介の「玄亀(げんかめ)」はいかがでしょう。

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(左が純米吟醸生原酒 右が純米生原酒です)

玄亀 純米吟醸 生原酒(大分/亀の井酒造)

720ml 税込2700円 ※720mのみのご用意です
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:-1
酸度:1.6
原料米:玖珠産五百万石100%
使用酵母:協会9号
精米歩合:50%


「高級クルーズトレインななつ星に搭載!」
の肩書きで、当店でもすっかりおなじみになりました大分県玖珠の酒「玄亀」。
その「玄亀」より純米吟醸 生原酒が入荷しました!!
(ななつ星搭載の「玄亀」はこちらの「玄亀 大吟醸」です☆)

生原酒らしいふくよかで厚みあるボディ。
精米歩合50%の透明感が、甘味・酸味・旨味・コクといった一つ一つの味の要素を
くっきり際立たせた、メリハリある味わいの県産酒です。


玄亀 純米 生原酒(大分/亀の井酒造)

720ml 税込1242円 ※720mのみのご用意です
アルコール度数:18度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+1
酸度:2
使用酵母:協会9号
原料米:玖珠産五百万石100%
精米歩合:65%


こちらはその「玄亀」の純米生原酒です。
先の純吟と同じ銘柄・同じ原料米・同じ酵母ですが、
歩合65%という数字が味の違いに如実に反映されています。
純吟が50%磨きの透明感によって味のメリハリがクッキリとした印象だったのが、
65%になると米の旨味による丸みが出てきて全体に柔らかさを感じます。

味の洗練度で言ったら純吟のほうがずっとクリア。
でも、普段お付き合いするなら親しみやすい純米の方もいいかしら・・・
そんな印象の二品です

二品とも万年山系の伏流水と地元玖珠産の五百万石使用。
高冷地玖珠の酒蔵で長期低温発酵させました。
取扱店の非常に限られた「玄亀」、どうぞお見知りおきを

7日に拍手をいただきました
いつもありがとうございます


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14:10 日本酒(大分/亀の井)

玖珠から「玄亀 山廃純米生原酒」入荷しました

2014/06/01
先日ご紹介した高級寝台列車ななつ星採用の日本酒「玄亀(げんかめ)」から、
純米山廃生原酒が到着しました。

玄亀 山廃純米生原酒(大分/亀の井酒造)

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720ml 税込1350円 1800ml税込2700 円
アルコール度数:18度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:+1
酸度:1.9
原料米:玖珠産五百万石
精米歩合:60%


甘み・旨味・辛味・酸、そして奥行きある山廃の味わいが心地よく調和した
ふくよかでやさしい山廃です。
「やさしい」という形容は山廃に使うものとしては一般的ではないかもしれませんが、
本品は山廃独特のクセが強くない、ふっくらとした女性的な山廃です。
この方はややぽっちゃり型でしょうか。
そんなイメージの口当たりのよい山廃純米。
やさしい山廃ですから、温度帯もやさしく
やや冷やして~常温~ぬる燗あたりが特におすすめ。
甘みもあって、いかにも大分の山廃といった印象の県産酒です。
どうぞお見知りおきを

なお、「玄亀 大吟醸 生酒」も同時入荷。(これの生バージョンです)
生酒らしい華やかでフルーティーな大吟醸は蔵元のイチオシで~す!

5月31日に拍手いただきました
鏡山おりがらみに早速の拍手ありがとうございます


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17:08 日本酒(大分/亀の井)

「ななつ星」搭載、大分県玖珠の地酒「大吟醸 玄亀」入荷

2014/05/22
以前、JR九州のクルーズトレイン「ななつ星」に搭載された麦焼酎「由布之郷(ゆふのごう)」をご紹介しましたが、ななつ星に採用されたお酒はそれだけではありません。
日本酒だってもちろんあります。
今回のご紹介は、ななつ星に採用されたこの地酒で~す!

大吟醸 玄亀(火入れ) (大分/亀の井酒造)

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720ml 税込3420円 1800ml税込 5400円
アルコール度数:15度以上16度未満
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:山田錦
日本酒度:+4
酸度:1.4
使用酵母:活性熊本酵母
精米歩合:35%


童話の里と呼ばれる大分県玖珠(くす)郡。
豪華寝台列車ななつ星も通るこの自然豊かな町の酒蔵 亀の井酒造の代表銘柄が、
今回ご紹介の「大吟醸 玄亀(火入れ)」です。

山田錦を35%まで磨き、高冷地玖珠の酒蔵でじっくりと長期低温醗酵させた大吟醸。
程よく香る華やかな吟香と、綺麗で軽やかな飲み口に適度なコクも持たせた、
やわらかでのど越しのよい旨口酒。
取扱店も非常に限られているうえに、ななつ星に採用されたことも相まって、
ただ今人気急上昇中のお品です

なお、本品には蔵元もイチオシの生酒バージョンもあります。
こちらも近日入荷予定(お値段は本品(火入れ)と異なります)
どうぞお楽しみに

さて、ここでひとつおしらせです。
この「大吟醸 玄亀」と、同じくななつ星搭載の麦焼酎「由布之郷(ゆふのごう)」
これら2品を各1本ずつお詰めした数量限定「ななつ星セット」をただ今ご用意しております。

☆ななつ星セット☆
<内容>
大吟醸 玄亀(火入れ) 720ml 1本
麦焼酎 由布之郷 720ml 1本
箱代込み 税込4997円

父の日のギフトにはもちろんのこと、
贈り物、手土産、お祝いの品として、さまざまなシーンにオススメいたします。
本セットは数に限りがございますので、お求めはどうぞお早めに。

ギフト用のセット商品につきましては、上記セットのほか
玄亀のみ(箱代別)、由布之郷のみ(箱代別)、玄亀(生酒)&由布之郷セット(箱代別)など
ご要望に応じてお造りいたします。
どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

21日に拍手いただきました
いつもありがとうございます


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20:44 日本酒(大分/亀の井)
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