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「東一」のひやおろしは、品のいい奥様系です

2015/09/27
9月最後の週末いかがおすごしですか?

さて、お酒はつい人に例えたくなるときがありますが・・・
本日のお品につきましては

「あら、これはまたエプロンの似合う、家庭的な品のいい奥様ですねぇ」

といったところでしょうか
(あくまで個人のイメージですので、あまり深く考えないでくださいねー笑)


東一 山田錦 純米酒ひやおろし 夏越熟成酒(佐賀/五町田酒造)

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720ml 税込1296円 1800ml税込2592円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
精米歩合:64%


佐賀の銘酒「東一」より、山田錦を100%使用した純米ひやおろしです

口に含めばフルーティーなニュアンス。
上品な甘味が優しい印象のバランスよい味わいです。
熟成した落ち着いた風味や丸みある口当たりが、いかにもひやおろし。

純米酒ですから、普段のお惣菜はもちろんながら、そこは美人酒「東一」。
上品な和食(「お惣菜」でなく「和食」と呼びたくなるようなメニュー!)にも対応します◎

バランスのよさとキレのよさのおかげで、
あまりお料理を選ぶタイプのお酒ではありませんが、
「品のいい奥様」なので(あくまで例えです笑)、
今回は「品のいい奥様が作りそうなメニュー」でキメてみるのはいかがでしょう

そうですねぇ・・・

冬瓜のあんかけ
上手に揚げた天ぷら(衣がボテッとしてないやつ!)
白身魚の蒸し物
レンコンのすりおろし揚げ
栗と里芋の煮物


こんな感じでどうでしょう

(世の品のよい奥様、実際に何を作っていらっしゃるのか教えてください笑。)

上に挙げましたメニューはあくまでイメージですので、
みなさんのお好きなものを合わせて楽しんでくださいね~ヾ(o´∀`o)ノ

それでは、引き続き日曜日の素敵な午後をお過ごしください
いつも閲覧ありがとうございます


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17:39 日本酒(佐賀/東一)

「東一 純米吟醸 Nero」のご紹介です!

2015/07/07
当店が地酒取り扱い店に方向転換をはじめた最初期から
お取り扱いさせて頂いている
当店不動の人気ブランド・看板銘柄
佐賀の地酒「東一(あずまいち)」。

「東一ください!」
と、ご指名買い率の高さはさすがさすがの人気酒の証拠です。

本日のご紹介はその「東一」からのレア商品

東一 純米吟醸Nero(佐賀/五町田酒造)

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720ml 税込1728円  ※720mlのみのご用意です。
アルコール度数:13度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
日本酒度:+2.7
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
精米歩合:49%


こちらは蔵元サイトの商品紹介にも掲載されていない
極少アイテム「Nero(ネロ)」です。
「東一」ファンでも、ご存知ない方も多いかもしれませんね。

特徴は13度というライトな度数。
今年は梅雨が長引いて、
まだじめじめしていますよね?
そんなじめじめシーズンにも爽やかに呑めるお酒です(*^^*)

13度ながらも決してペラペラに薄い酒ではありません。
ほどよく味わいを持つ美人酒。
柔らかい舌触りの上でやさしい旨味が広がります。
軽やかな中にもキュッとした綺麗な酸を効かせて
味のメリハリを形づくっています。

当店でもだいぶ以前からお取り扱いしている商品ですが、
隠れアイテムとはいえそこはやはり人気ブランド「東一」。
当店でもリピーターさま、ご指名買いさまが実は意外と多い
”静かな人気”を集めているのが、この「Nero」です。

「Nero」なんて横文字ですけれど、そこはやっぱり日本酒。
和食との相性は抜群です。
特にオススメは「ダシを効かせ素材を活かした薄味のお料理」
上品なハーモニーを奏でてくれます。
ほか、野菜のカラフルな色味を生かした創作野菜料理なんてのも合いそうです。

優しい「Nero」にあわせてお料理のほうも
「薄味」「野菜」
といった身体に優しい系で、
品よくまとめてみるのはいかがでしょう

3,4,6日に拍手を頂きました
ありがとうございます


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16:31 日本酒(佐賀/東一)

「東一 山田錦純米酒 ひやおろし」入荷しました

2014/09/19
前回・前々回の「能古見」に続き、今週のご紹介は佐賀酒でドンドン行ってみましょう
佐賀といえばこの銘柄も外せません!
全国にファンを持つ人気銘柄「東一(あずまいち)」です。

東一 山田錦純米酒 ひやおろし(佐賀/五町田酒造)

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720ml 税込1296円 1800ml税込2592 円
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:64%


「能古見」同様、「東一」も当店が地酒取り扱い店にシフトチェンジしたごく初期から
お取り扱いさせて頂いている思い入れの深い銘柄です。

「東一」といえば、知名度は抜群。
ご来店のお客様から
「ここ東一置いてるの!」
「わぁ、東一が沢山!」
と驚きの歓声を頂くこともある反面、
「ここに来ればいつでも東一買えるから、つい他の酒買っちゃう
という浮気性?なお声も頂きます(笑)。
こんなにぎやかなご感想が飛び出すのは、
なんだかんだ言ってもスター酒の証拠です

さて本日のご紹介はその「東一」のひやおろし。
山田錦の純米酒をひと夏寝かせた本品は、
「東一」らしいややしっかりめの甘み。
キュッとした酸。
ひと夏越した熟成感。
後口を引き締める苦味と辛味。
あ、これは、やはりひやおろしですね。
味も乗ってきましたし、ぽってりしたふくよかさも出てきました

新酒のころはみずみずしかった美人の東一さんが
このひやおろしでは熟成されてちょっとむっちりしてきた感じでしょうか(笑)。
むっちりしても往年の美貌の余韻は充分に感じられる一本です


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入荷以来さっそくご指名買い頂いています白山(はくさん)陶器
その中でもこちらは愛らしさNo.1のはと型ようじ立てTOTTOです。
このTOTTOも、ここ笠木酒店では
ようじではなくお花を立ててみなさまのご来店お待ちしておりま~す

17.18日に拍手をいただきました
ありがとうございます


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10:34 日本酒(佐賀/東一)

お正月人気酒「東一 生酒」「東一 うすにごり生酒」「金鷹 にごり酒」一挙入荷です

2013/12/25
いつも閲覧・拍手・ご来店誠にありがとうございます☆
本日の新着速報でーす!
今日は当店のお正月定番人気酒が、あの二蔵よりドドドと入荷しました!


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左から 「東一 純米吟醸 うすにごり生酒」「同 生酒」「金鷹 にごり酒」

東一 純米吟醸 生酒
東一 純米吟醸 うすにごり生酒
(佐賀/五町田酒造)

720ml 1754円 1800ml 3507円(税込)
アルコール度数:16度
原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:49%

※純米吟醸生酒・純米吟醸うすにごり生酒、共に同じ価格・スペックです。


東一 純米 生酒
東一 純米 うすにごり生酒
(佐賀/五町田酒造)

720ml 1260円 1800ml 2520円(税込)
アルコール度数:17度度以上18度度未満
原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:64%

※純米生酒・純米うすにごり生酒、共に同じ価格・スペックです。

いわずと知れた全国区の銘酒、
上品で綺麗な酒質の佐賀の地酒「東一」から、
冬の人気商品「生酒」と「うすにごり生酒」が到着しました。
この商品が年内に入荷するのは、東一取り扱い店のなかでもごく一部のお店だけ。
当店でなら、お正月用のお酒としてお求めいただけます。
実際、毎年お正月用にと指名買いのお客様多数!の実力派。
フレッシュな「生酒」と、春霞のようにうっすら白んだ「うすにごり」。
ともにこの時期ならではの美味しさです!


金鷹 にごり酒(大分/浜島酒造)

720ml 1155円 1800ml2310円 (税込)
アルコール度数:19度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類


「鷹来屋」の蔵元が醸す同じく年末年始の人気商品「金鷹」から、
「金鷹 しぼりたてなま原酒」に続き「にごり酒」の到着です!
降り積もった雪のごとく真っ白なにごり酒。
甘酒のようなとろりとした飲み口で飲み応え十分の旨口です。
高めの度数ながら、甘さのある口当たりで女性にも人気があります。
「金鷹」というおめでたい名前に惹かれてお求めになる方も多いお正月の人気酒です☆

誠に申し訳ございませんが、ただいま新着商品が大変多いため、
まだまだブログでご紹介できていない商品ございます。
ブログでのご紹介が待ちきれない方は、どうぞご来店くださ~い!

25日に1件の拍手をいただきました
当ブログ555件目の拍手をありがとうございました


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17:22 日本酒(佐賀/東一)

大分市初登場!佐賀の銘酒「東一(あづまいち)」

2009/06/04
今日は、当店が新たにお取り扱いさせて頂くことになった
素晴らしい日本酒をご紹介します。
綺麗な酒質と品質の高さに定評のある
佐賀の銘酒「東一(あづまいち)」が、
当店でお求め頂けるようになりました!

「東一」、全体的に綺麗なお酒で、
全国の愛飲家の方たちから高い評価をえています。
キレもよく、味もあるのでお食事にもピッタリ!
誰が飲んでも80点以上はつけるであろうと思われる、どなたにも喜ばれるお酒です。
いずれの商品もしっかりとしたお箱に入れての販売ですので、ご贈答にも最適。
以下、当店入荷の「東一」各商品の個々のご紹介です。
(表示価格はすべて税込み)

東一 雫搾り大吟醸 (佐賀/五町田酒造 以下全て同じ)

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720ml 4200円 1.800ml 8400円  
原料米 山田錦 精米歩合39%
アルコール分 17度 日本酒度 +5 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0

「東一大吟醸」と同じ原酒を、雫搾り・斗瓶貯蔵酒しました。
原酒は同じなのに、両者を飲み比べると、
こちらはお水からして何か特別なものを使っているのかと思うほど、
次元の違うお酒です。
とてもやわらか・まろやかな上品なお酒です。
個人的には、当店取り扱いの東一のなかでは、これが一番好きです!

東一 純米大吟醸

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720ml 2625円 1.800ml 5250円  
原料米 山田錦 精米歩合39%
アルコール分 16度 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0

お米の味がしっかりします。
フルーティーで、発泡酒ではありませんが発泡しているような味わいがあります。
これといった欠点のない、美しくまとまった優等生のようなお酒です
箱が写っていませんが、こちらも化粧箱入りでの販売です。

東一 大吟醸

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720ml 2100円 1.800ml 4200円  
原料米 山田錦 精米歩合39%
アルコール分 17度 日本酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0

大吟醸らしくフルーティーです。
かすかに苺のような後味がします。
コストパフォーマンスもよくおすすめです。


東一 山田錦純米酒

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720ml 1.260円 1.800ml 2.520円  
原料米 山田錦 精米歩合64%
アルコール分 15度 日本酒度 +1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.7

これは「普段飲み」レベルとしては、最高の出来ではないでしょうか。
非常にレベルの高い純米酒です。
そしてなにより、このコストパフォーマンスの高さもうれしい!
今日は久しぶりに少し肌寒い雨の大分市ですが、
こんな日に嬉しい「ぬる燗」にしてもおいしいお酒です

お酒ではありませんが五町田酒造さんのお味噌も取り扱っています。

葉隠味噌(はがくれみそ)

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800g 525円(税込み)
塩分8%

米麹と大豆と食塩のみで作られた、九州人好みの甘口でおいしいお味噌です。
お味噌汁はもちろん、そのままキュウリにつけたりご飯に乗せても
非常においしく召し上がれます。
容器の中でも醗酵を続ける生味噌ですので、
乳酸菌を多く含んでおり、整腸効果も優れています。
たまにはいつもと違うお味噌を使いたいという方、おいしいお味噌をお探しの方、
ぜひ一度葉隠れ味噌をお試しになってください!おすすめです!
国産米、米国産大豆を使用。遺伝子組み換え大豆不使用です。

6月1日に2件の拍手を頂きました
ありがとうございます


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14:06 日本酒(佐賀/東一)
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