こだわりの地酒・焼酎・ワインの店　　　　笠木酒店

3連休も終わり、今日からまたウィークデーのはじまりですね！
みなさんはどんな連休をお過ごしでしたか？
当店では21日（土）に有料試飲会ワインの会を開催しましたが、
おかげさまで今回も参加者の方々から大変ご好評をいただきました
ご参加くださったみなさま、今回も楽しんで頂き、ありがとうございました！
「よいワインをそろえてある」
という嬉しいお褒めの言葉も頂きました
こういう実際味わってみてのご感想が聞けるのも、試飲会ならではですね。
ボジョレーに続き、クリスマスなどのイベントごとも控えている今、
いよいよワインの季節がやってまいりました。
ワインに興味があるという方、
ぜひ一度当店にご来店くださいね。
おいしいワインを取り揃えてお待ちしています
さて今回は、スペインからフルボディ2種のご紹介です！

レアルタンザ　クリアンサ　’０４　
（スペイン/ボデガス　アルタンザ社）




７５０ｍｌ　2436円(税込）
赤　フルボディ　１３．５％
品種：テンプラニーリョ100%
産地：スペイン　リオハ

「レアルタンザ・クリアンサ」だなんて、とても綺麗な響きの名前だと思いませんか。
ちなみに「クリアンサ」は「熟成期間約2年」を意味する言葉で、
この「レアルタンザ・クリアンサ」もフレンチオークの新樽で12ヶ月熟成後、
さらに12ヶ月の瓶熟成を行っています。
「レアルタンザ」の意味は少し調べてみたのですが、わかりませんでした
もし意味をご存知の方がいましたら、教えてくださいね

さて、肝心の味のほうですが、
舌触りは滑らか、爽やかな酸味ときめ細やかなタンニン。
バランスの良いエレガントなフルボディで、
コストパフォーマンスの非常に高い一本です。
’０４ヴィンテージがパーカーポイント90点を獲得。
スペイン国内にはミシュラン三ツ星レストランが6軒ありますが、
「レアルタンザ・クリアンサ」は、そのうち４軒のレストランで採用されています。

ラスロカス　ガルナッチャ　セミオールドヴァイン　'06
（スペイン/ボデガス・サン・アレハンドロ社）




750ml 2205円（税込）
赤　フルボディ　14.5%
品種：ガルナッチャ100%
産地：スペイン　カラタユド

製造元のボデガス・サン・アレハンドロといえば、
「レイシス１　'98」の蔵元さんですね！
余談ですが、この「レイシス１」は先日の試飲会でも人気の一本でした
「レイシス1」は私も個人的に「推し」のワインですが、数量限定品ですので購入はお早めに！

さて、今回新たに入荷しましたこの「ラスロカス　ガルナッチャ　セミオールドヴァイン」も
'06ヴィンテージがパーカーポイント91点と大変な高得点！
標高７００〜９００メートルで栽培された
樹齢７０〜１００年のガルナッチャを100％使用。
古木のワインは味に深みがありますが、
こちらのワインも非常に濃厚な味わいが特徴！
旨みたっぷりですが、喉越しもよく、
これまたおいしく飲める一本です

※ワインは現行ヴィンテージを仕入れていますので、
現行ヴィンテージがなくなり次第、予告なく新ヴィンテージに変更する場合がございます。

19日20日に一件ずつの拍手を頂きました
ありがとうございます

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テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

今日は11月の第三木曜日！
2009年のワインの新酒、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です
当店取り扱いのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　2009は、
おかげさまで予約分にて完売いたしました。
今年もたくさんのご予約ありがとうございました！！
2009年のボジョレーは、色の美しいよい出来だと言われています
更に当店のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、
熟成も可能なコクのあるミディアムタイプのボジョレーです。
ご予約いただいた方には今日から早速お届けにあがっていますので、
安心のオーガニック農法にノンフィルター(無ろ過）仕上げの、
ワンランク上の味わいをお楽しみください
ご感想なども、ぜひお聞かせくださいね！

18日午前0時台に1件の拍手をいただきました
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ごはん党の方必見！
今日はお酒から離れて、最近当店で取り扱いをはじめた
「竹田名水掛け干し（かけぼし）米」のご紹介です

竹田名水掛け干し米　（大分県竹田市）



大分県竹田市　平成21年産ヒノヒカリ　
５kg 2500円　２kg 1000円（ともに税込）

こちらは生産者の方から直接仕入れているお米です。
それも、商品名ラベルの一枚一枚が手書きという、少量生産のお米です
このお米の素晴らしいところは、
名水の里・大分県竹田（たけた）市産ヒノヒカリを
いまや貴重な掛け干しにて乾燥させているところにあります。

さて、この「掛け干し」についてご説明しますね。
炊飯前の生のお米というと、カラカラ乾燥した状態ですね。
米作りでは、稲の収穫後に稲を乾燥させる工程があります。
現在では機械乾燥が主流の中、
こちらのお米は天日干しで乾燥させているのです。
このとき、穂を下にした状態で干します。
この下に向ける干し方を「掛け干し」というのですが、
下に向けることで栄養と旨味が穂先（米粒が詰まっているところですね）に下がるため、
味も炊き上がりのツヤもグンとよくなるのが、
掛け干し米の特徴です

早速我々もこのお米で毎日ご飯を炊いているのですが、
掛け干し米に変えてから、
「ご飯が美味しいと食がすすむ」という理由で、
あきらかに炊飯量が増えました
おいしいお米をお探しの方、ぜひ一度、
「竹田名水掛け干し米」をお試しくださいね
昨今は、生産者の名前が表示された野菜やお米が人気ですが、
この「竹田名水掛け干し米」も、
生産者の方の名前が表示されている「生産者の顔が見える」お米です。

15日に1件、16日に2件の拍手を頂きました
ありがとうございます

ただいま11月21日(土)開催の有料試飲会「ワインの会」参加者募集中です！
詳しくはコチラをご覧くださいね。

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テーマ : これは美味い！！ - ジャンル : グルメ

前回は甘くない変り種のリキュールをご紹介しましたが、
今回はたっぷり甘いリキュールらしいリキュールのご紹介です！
ボジョレー・ヌーヴォー解禁直前の11月も半ばですが、
「お酒は苦手だから、ボジョレーには縁がないわ」
という方にも安心の、ぶどうはぶどうでも、
アルコール控えめで美味しく飲める、ぶどうを使ったリキュールです

ぶどう梅酒　（福岡/大賀酒造）


（梅酒の種別は「リキュール」です）

500ml　1260円(税込み）
5度　原材料：葡萄果汁、梅酒

梅酒といえども、このワインのような色味はまさしくぶどう！
原材料も、梅酒よりもぶどう果汁のほうが多く、味もしっかりぶどう味です。
アルコールも5度と控えめで、甘党さんにうれしいジュースのようなお酒です。
ですが、ぶどうジュースというよりもなぜか「ぶどうゼリー」のような味がします
これは本当に不思議なのですが、ジュースでなくてゼリーの味なんです。

商品名に梅酒とついてますが、いわゆる梅酒らしい梅酒味は感じられませんので、
「梅酒」としての味わいを期待するよりも、
これはもう「ぶどうを楽しむリキュール」です
抗酸化作用のポリフェノールや、疲労回復のクエン酸も含まれた、
体にうれしいお酒ですよ

そうそう、ぶどうゼリー味と書きましたが、
このぶどう梅酒にゼラチンを溶かして冷やし固めれば、
きっとおいしい「ぶどうゼリー」になるのではないかなと想像しています。
ただし度数が低いとはいえ、アルコールですので、
たとえゼリーにした場合でもお子さんはご遠慮くださいね

13日に2件、14日に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます
14日拍手のO様＞
こちらこそ、ご丁寧にコメントまで頂いてありがとうございました。
商品のご感想など、またどうぞお聞かせくださいね！

甘いリキュールがお好きな方はこちらもどうぞ
◎梅酒
「情熱梅酒」
「木内梅酒」「請福梅酒」「豊後梅酒」「彩空（さいくう）」
◎コーヒーリキュール
「珈琲琉球流（こーひーりゅうきゅうりゅう）」
商品名クリックで詳細記事が開きます。

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当店が新聞紙上で紹介されました！
11月11日付け大分合同新聞朝刊の「奮闘親子商店」という記事にて
ビジネスホテルクドウさん、安部印房さんとともに当店も紹介されています
スタッフの写真や当店の歩み・思いも載っていますので、
もし機会があれば、ぜひご覧になってくださいね
当店にも見本紙がありますので、店内でもご覧頂けます。

常徳屋ゆず（ALL　USA）
（大分/常徳屋酒造場）



720ml　1312円(税込み）
14度以上15度未満
原材料：麦焼酎・ゆず・果糖

リキュールというと甘いジュース感覚のものが多いなか、
度数しっかりのお酒（正確には焼酎）としてのリキュールです
ゆずの香りと苦味、そのあとにほんのり麦の香る焼酎の味。
リキュールといえども麦焼酎の存在感がありますから、
「日本酒とか焼酎ってあんまり好きじゃないから、
ジュースみたいなあま〜いリキュールばっかり飲んじゃう」
という甘党さんよりも、
「甘ったるいリキュールは敬遠！」
という方たちに贈る、
変り種の（甘くないという意味で）リキュールです



そして↑のラベルが物語るように、原材料はALL 宇佐産！
usa＝アメリカではありませんよ
蔵元の常徳屋酒造場さんがある、大分県宇佐市産100％にこだわっています。

甘いリキュールがお好きな方にはこちらがおすすめ
梅酒
「情熱梅酒」
「木内梅酒」「請福梅酒」「豊後梅酒」「彩空（さいくう）」
コーヒーリキュール
「珈琲琉球流（こーひーりゅうきゅうりゅう）」
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10日と12日に拍手を一件ずつ頂きました
ありがとうございます

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