こだわりの地酒・焼酎・ワインの店　　　　笠木酒店

今日は日本酒党にうれしいお知らせです
浜島酒造さんの「鷹来屋」から、なんと新商品が一挙に2種も入荷しました
いずれも季節限定品ですので、お見逃しなく
画像はいずれも720mlです。

鷹来屋　雄町純米吟醸　（大分/浜嶋酒造）




720ｍｌ　1627円/1800ｍｌ 3255円（価格はすべて税込）
使用米（麹）…山田錦50％　（掛米）…雄町55％
日本酒度…＋４　酸度…1.4　アルコール分…15.8度
酵母…協会9号

「雄町」とは原料となるお米の品種で、こちらには岡山県産の雄町を使用しています。
酒造原料米・雄町は品質が極めて高く、かつては盛んに栽培されていましたが、
栽培の難しさなどがネックになり、次第に生産量が激減した幻のお米です。
しかし、雄町の主要産地であった岡山県で近年「雄町再興」の気運が高まり、
生産量も徐々に増えつつあります。
そんな中、鷹来屋からも待望の「雄町純米吟醸」が誕生しました
食事にあうお酒が特徴の鷹来屋らしく、
こちらもスイスイ飲める吟醸酒に仕上がっています。
吟醸香と、雄町の持つ柔らかさ、優しさをご堪能ください。


鷹来屋・特別純米酒　山廃　（大分/浜嶋酒造）



720ｍｌ　1470円/1800ｍｌ 2940円（価格はすべて税込）
使用米（麹）…山田錦50％　（掛米）…レイホウ55％
日本酒度…＋４　酸度…1.6　アルコール分…15.5度
酵母…協会9号

「山廃」と名のつくお酒って、多くはありませんけれど、時折見かけますね。
どんなお酒かと言いますと、
通常の酒造りでは手間の省ける人工培養の乳酸菌を使用しますが、
この山廃は、自然発生の乳酸菌を取り込み、
約一ヶ月かけてゆっくり造ります。
山廃は自然相手なだけに製造が難しいうえ、
手間も時間もかかる昔ながらの製法で造ったお酒です。
自然の乳酸菌のせいなのか、ちょっと独特な香りがしますので、
いわゆる日本酒の香りを想像してかぐと、びっくりするかもしれません
山廃の特徴は、柔らかさと旨み。
こちらは冷やだと固く感じますので、
断然、お燗がおすすめ
ぬる燗〜熱燗でお召し上がりください

燗酒の作り方は、徳利ごと湯せんで温めるだけ
熱燗は、徳利の底に触れて「熱い」と感じる程度、
ぬる燗は、「割と熱い」と感じる程度が温め具合の目安です。


その他の銘柄の山廃
能古見　山廃純米 亀の井　山廃仕込み　純米酒
商品名クリックで詳細ページが開きます。

３日の午前0時代に1件の拍手を頂きました
ありがとうございます

ただいま11月21日(土)開催の有料試飲会「ワインの会」参加者募集中です！
詳しくはコチラをご覧くださいね。

★お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
★当店までの地図はこちらをクリック！
★駐車場は当店の裏側にございます。
★年中無休　営業時間9:00〜20:00（日・祝は19:00）
★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください。
★未成年への酒類の販売はお断りしています。
FC2 Blog Ranking


お酒･ドリンクのブログランキングです

コメント欄は、迷惑コメント対策のため「承認制」をとらせて頂いています。
ご投稿後、管理人が承認するまでコメントが表示されませんが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。(承認まで1〜3日ほど頂いています）
また、コメント欄の「ＵＲＬ」「メールアドレル」の入力は任意ですので、
これらを載せたくない方は、空欄のままご投稿ください。

テーマ : 日本酒 - ジャンル : グルメ

今日は、かねてより予告していました「ワインの会」のおしらせです

第三回 笠木酒店有料試飲会「ワインの会」

出品予定ワイン
「ジュヴレ・シャンベルタン'04」
「レイシス1（ワン）　'98」
「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー'09」
「カンシー・ヴィエイユ・ヴィーニュ'06」
「エステート　ソーヴィニヨンブラン'08」他
各商品名クリックで詳細ページが開きます。

場所　大分市古国府７−２　笠木酒店内（人数により変更の場合がございます）
地図はこちらです。
JR「古国府駅」徒歩3分　大分バス「三福寺前」徒歩30秒です。
日時　２００９年１1月2１日（土）　１７：００〜１９：００
会費　２５００円

・店舗裏に駐車場をご用意しておりますが、運転される方の試飲はお断りいたします。
・軽いおつまみをご用意いたしますが、お気に入りのおつまみをご持参頂いても結構です。
・出品予定のワインは、都合により変更になる場合もございます。

お申し込み方法
店頭でのお申し込みもしくはお電話、Eメール、faxでも承ります。
お申し込みの際、お名前、生年月日、ご連絡先などをお伺いいたします。
お申し込み多数の場合は、申し訳ありませんが、お断りさせて頂く場合もございます。
メール・faxの方は、
お名前、ご住所、電話、faxの方はfax番号、
生年月日（年齢確認の為）、「ワイン会参加希望」の旨
以上をお書き添えの上、お送りくださいね。
電話　０９７−５４３−０９１２
メール sspxc065@yahoo.co.jp
fax　０９７−５４３−０３６１
メール、faxの方には2日以内に電話かメールかfaxで
「お申し込み承りました」のご連絡をいたします。
2日経っても返信が来ない場合は、
参加申し込みがなんらかの事情で届いていない可能性もございますので、
お手数ですが、再度お電話または店頭にてお申し込みください。

個人の好みにもよりますが、私は
「レイシス１（ワン）が出るだけでも、参加の価値ありだ〜」
と思います
レイシス１は1998年のみに造られた貴重な限定ワインですので、
どうぞこの機会にお試しください！
若いワインでは味わえない、
「長いこと新鮮な空気に触れていませんでした」
という感じの味がしますよ
これが「熟成された味」というやつでしょうかおいしいです！

11月1日と2日に1件ずつの拍手を頂きました
ありがとうございます

★お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
★当店までの地図はこちらをクリック！
★駐車場は当店の裏側にございます。
★年中無休　営業時間9:00〜20:00（日・祝は19:00）
★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください。
★未成年への酒類の販売はお断りしています。
FC2 Blog Ranking


お酒･ドリンクのブログランキングです

コメント欄は、迷惑コメント対策のため「承認制」をとらせて頂いています。
ご投稿後、管理人が承認するまでコメントが表示されませんが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。(承認まで1〜3日ほど頂いています）
また、コメント欄の「ＵＲＬ」「メールアドレル」の入力は任意ですので、
これらを載せたくない方は、空欄のままご投稿ください。

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

お気づきでしょうか？ブログをすこ〜しだけ改装しました！
どこが変わったかと言いますと、以前こちらの記事で

>さてここのブログのタイトルは、「こだわりの地酒･焼酎の店　笠木酒店」と
>ワインには一言も触れていませんが

と書きましたが、「ワインもいいものを仕入れてるんだから…」ということで、
やっぱり「ワイン」の一言も入れることにしました！
ズバリ「こだわりの地酒･焼酎・ワインの店　笠木酒店」です
店舗のほうは何も変わっていませんが、今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
さて、今回もワインのご紹介ですよ

シャトー・カンボン・ラ・プルーズ　'04
（ボルドー地方/ユニ・ドメック）





輸入元通常希望小売価格4042円(税込み）のところ
↓
特別価格　3465円(税込み）
赤　フルボディ　アルコール度数13%　750ml　
AOC:オー・メドック
品種：メルロー50％、カベルネソーヴィニヨン30％、カベルネフラン20％
クリュ・ブルジョワ

フランスのワイン超優良産地ボルドー地方にある、オー・メドック地区のワインです。
雑誌「ワイン王国」で、｢一流ソムリエが選ぶベストバイワイン」にも選ばれた1本！
ボルドーワインの特徴は、なんといっても重厚感。
この「シャトー・カンボン・ラ・プルーズ　'04」も、
「これぞボルドー！」なしっかりしたボディに加え、軽く熟成感も出ている、
ボルドー好きならきっと満足の、お買い得なワインです

ボルドーワインには「シャトー○○」というワインが沢山ありますが、
このシャトーというのはワインの醸造所のことです。
ボルドーは1級〜5級までのシャトーの格付が有名ですが、
格付けにランクインしている格付けシャトーは、
ボルドーに数千あるシャトーのうちのごくごく一部だけ。
このシャトー・カンボン・ラ・プルーズも、格付けシャトーではありません。
しかしこちらの畑は、格付けシャトー「シャトー・カントメルル」や「シャトー・ジスクール」の畑に近い為、ワインもこれらのシャトーとよく似ているという嬉しい特徴があります

相性のよいお料理は、やっぱりお肉料理！
ワインと料理の相性には、「両者の『格』をあわせる」という考え方があります。
重厚感のあるこちらのワインには、「サーロインステーキ」「子羊のグリル」「焼肉」などの
「高級なお肉料理」がおすすめです。
また、本品を「ベストバイワイン」に選んだ雑誌「ワイン王国」の記事によると、
オイスターソースやテンメンジャンを使った炒め物、
コクとクリーミーさが特徴のリヴァロチーズ、
ロックフォールのような青カビチーズもおすすめとのことですよ

28日に1件の、29日に2件の拍手を頂きました
ありがとうございます

第3回笠木酒店有料試飲会（今回はワイン！）のおしらせです。
第3回は、11月21日（土）　１７〜１９時（会費２５００円）です。
出品ワインなど、詳細はまた決まり次第お知らせしますが、
「もう今すぐ参加申し込みしたい」という方がいらっしゃいましたら、
電話097-543-0912もしくはメールsspxc065@yahoo.co.jpでご連絡ください。
メールの方は、
お名前、ご住所、電話、生年月日（年齢確認の為）、「ワイン会参加希望」の旨
以上をお書き添えくださいね。

小松酒造場さんから自主回収のおしらせが届きました。
以下の商品への異物の混入が判明し、自主回収をはじめたとのことです。
該当商品：2009年6月製造分の清酒「豊潤　特別純米」
なお、当店販売分には自主回収該当商品（2009年6月製造分）はございません。

★お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
★当店までの地図はこちらをクリック！
★駐車場は当店の裏側にございます。
★年中無休　営業時間9:00〜20:00（日・祝は19:00）
★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください。
★未成年への酒類の販売はお断りしています。
FC2 Blog Ranking


お酒･ドリンクのブログランキングです

コメント欄は、迷惑コメント対策のため「承認制」をとらせて頂いています。
ご投稿後、管理人が承認するまでコメントが表示されませんが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。(承認まで1〜3日ほど頂いています）
また、コメント欄の「ＵＲＬ」「メールアドレル」の入力は任意ですので、
これらを載せたくない方は、空欄のままご投稿ください。

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

今回は、定価販売が常の当店では珍しい、「特別価格」のワインが登場しますよ。
それもあの「ジュヴレ・シャンベルタン」です

ジュヴレ・シャンベルタン'04
（ブルゴーニュ地方/ドメーヌ　フランソワ　トラペ）





輸入元通常希望小売価格　6132円のところ
↓
特別価格　5230円(税込）
赤　フルボディ　アルコール度数13%　750ml　
AOC:ジュヴレ・シャンベルタン
品種 : ピノノワール 100%

「ジュヴレ・シャンベルタン」とは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
ジュヴレ・シャンベルタン村で造られるワインのことです。
村名ワインですから、お値段はどうしても高めになってしまいますが、
人気と品質の高さは折り紙つき
ジュヴレ・シャンベルタンは村の名前ですから、
今回ご紹介の「ジュブレ・シャンベルタン｣以外にも、
いろんな「ジュブレ・シャンベルタン」という名のワインが、世の中にはたくさんあります。
そんな中で今回ご紹介の「ジュヴレ・シャンベルタン」は
ドメーヌ　フランソワ　トラペで造られた「ジュヴレ・シャンベルタン」です。

このドメーヌ　フランソワ　トラペの「ジュヴレ・シャンベルタン」は、
ピノノワールらしい力強さと優雅さが魅力。
タンニン（渋み）はまろやかになっていて、
「渋っ！」と顔をしかめるような味ではありませんよ。

ワインに詳しい方なら
「ジュヴレ・シャンベルタンって確かにいいワインもあるけれど、
その名声にあぐらをかいただけのハズレワインもあるんでしょ。その辺どうなのよ。
それにブルゴーニュのワインなら、畑の格付けはどうなってるの？」
なんて思われるかもしれませんね。
今回ご紹介の「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑は、
グランクリュ（特級畑。つまり一番いい畑！）や
プルミエクリュ(1級畑。特級のワンランク下ですが、これだって素晴らしい畑）ではありません。
（そして、グランクリュやプルミエクリュの「ジュヴレ・シャンベルタン」は、このお値段では手に入りません）
ですが、こちらの「ジュヴレ・シャンベルタン」は
グランクリュである「シャペル・シャンベルタン」（畑名）のすぐ下に位置するという好立地の畑と
かつてはグランクリュに認定されていた「カルジョ」、
この２つの畑の葡萄から造られています。
それも有機農法で栽培された樹齢80年という、こだわりの葡萄！
格付けこそグランクリュやプルミエクリュではありませんが、
素晴らしい畑で栽培されていますよ

更に品質についてですが、同じドメーヌ　フランソワ　トラペによる
プルミエクリュの「ジュヴレ・シャンベルタン」（１本１万円超え！）と
今回ご紹介の「ジュヴレ・シャンベルタン」を飲み比べてみました。
両者がまったく同じ味とは言いませんが、
「プルミエクリュのはやっぱりどこか違うな〜と思うけれど、お値段の手ごろさを考えれば、
別にこっちでもよくない？」
なんて、思ってしまいました。
あくまで個人の感想ですが、
「プルミエクリュに比べたら、もう全然だめ！」
なんてことはありませんでしたよ
ですから、
「いっぺん、ジュヴレ・シャンベルタンって飲んでみたかったんだよな」
「高すぎなくて、でもおいしい、そんなジュヴレ・シャンベルタンが飲みたい！」
という方には、文句なしにおすすめです！

ちなみに、
「飲んでみたいけど、正直普段飲みには高いなぁ」
と思われた方、実はこの「ジュブレ・シャンベルタン」って、
クリスマスの定番「グリル　ド　チキン」と相性抜群なんです
ですから、ちょっと奮発して、クリスマスパーティーのお供にいかがでしょうか？
そのほか「鶏肉とキノコの香草炒め（ただしマツタケはダメ）」「合鴨や鴨のグリル」
「鶏肉の赤ワイン煮込み」といった、鳥肉料理とよくあいますよ
赤ワインですから、冷やさず、18度の常温でお召し上がりくださいね。

また、特価とはいえ、ブルゴーニュの'０４は比較的ワインの出来のよい年ですので、
ヴィンテージ的にも安心。
そしてうれしいことに、今まさに飲み頃を迎えたワインなんです！
このチャンスをお見逃しなく

※ワインは現行ヴィンテージを仕入れていますので、
現行ヴィンテージがなくなり次第、予告なく新ヴィンテージに変更する場合がございます。

ところで、前回の記事で、
>「ジュヴレ・シャンベルタン」他一種が特別価格で登場します！
と予告しましたが、「ジュヴレ・シャンベルタン」のご紹介が長くなってしまいましたので、
「他一種」（雑誌の「ベストバイワイン」にも選ばれたボルドー！）は
次回掲載しますね。お楽しみに。

そして、前回おしらせした第3回笠木酒店有料試飲会（今回はワイン！）の速報です。
第3回は、11月21日（土）　１７時スタート（会費２５００円）です。
出品ワインなど、詳細はまた決まり次第お知らせしますが、
「もう今すぐ参加申し込みしたい」という方がいらっしゃいましたら、
電話097-543-0912もしくはメールsspxc065@yahoo.co.jpでご連絡ください。
メールの方は、
お名前、ご住所、電話、生年月日（年齢確認の為）、「ワイン会参加希望」の旨
以上をお書き添えくださいね。

２２日に２件の拍手、２６日に１件の拍手を頂きました
ありがとうございます

★お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
★当店までの地図はこちらをクリック！
★駐車場は当店の裏側にございます。
★年中無休　営業時間9:00〜20:00（日・祝は19:00）
★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください。
★未成年への酒類の販売はお断りしています。
FC2 Blog Ranking


お酒･ドリンクのブログランキングです

コメント欄は、迷惑コメント対策のため「承認制」をとらせて頂いています。
ご投稿後、管理人が承認するまでコメントが表示されませんが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。(承認まで1〜3日ほど頂いています）
また、コメント欄の「ＵＲＬ」「メールアドレル」の入力は任意ですので、
これらを載せたくない方は、空欄のままご投稿ください。

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ

さてここのブログのタイトルは、「こだわりの地酒･焼酎の店　笠木酒店」と
ワインには一言も触れていませんが、当店のお客様のなかには、
「実はワインも好きで…」
という方も結構いらっしゃることが、最近わかってきました。
(10月28日追記：ブログタイトルにやっぱり「ワイン」も入れることにしました
「こだわりの地酒･焼酎・ワインの店　笠木酒店」をよろしくお願いいたします！）
というわけで、今回と次回は最新入荷ワインをご紹介しますね。
どれも試飲してみて、美味しさは確認済み
今回のご紹介はワイン界のニューワールド、
アルゼンチンのワイナリー「ドニャ・パウラ」よりやって来たワイン2種のご紹介です
「ワタクシはフランスワインしか飲まなくってよ。
ニューワールドの安ワインなんて、口にあいませんわ。オホホホ」
という方にもおすすめしたい、フランスワインのようなエレガントテイストです

エステート　ソーヴィニヨンブラン'08　
（アルゼンチン/ドニャ・パウラ）





750ML　1985円(税込）
白　辛口　アルコール度数12%　
産地：アルゼンチン　メンドーサ
品種：ソーヴィニヨンブラン１００％

これは一口飲んで
「ン〜！おいし〜〜〜」
と叫びそうになってしまった一本です！
よく色んなお店に、
「店長イチオシ」とか「スタッフおすすめ」
なんてポップが出ていたりしますけれど
私が「おすすめ」ポップをつけるとしたら、
迷わずこの「エステート　ソーヴィニヨンブラン」！
平たく言えば、単に私の好みと合致しただけのことなんですけれど、
私と同じくフルーティーなワインがお好きな方には、
是非試していただきたい1本です
口に含めば、口の中でブドウが弾けたかのような
ブドウのフレッシュ感がいっぱいに広がって、思わずニッコリ
このフレッシュ感は「サラダ」などの爽やかなお料理のほか、
「塩で食べるてんぷら」や「焼き魚」などの
塩味のおかずとも相性よしです
ドニャ・パウラのエステートシリーズのなかでも、
日本に入ってきたばかりの新商品ですよ。

エステート　カベルネソーヴィニヨン　'07
（アルゼンチン/ドニャ・パウラ）





750ML　1985円(税込）
赤　アルコール度数14%　
産地：アルゼンチン　メンドーサ
品種：カベルネソーヴィニヨン１００％

先のソーヴィニヨンブランが「ン〜！おいし〜〜〜」なら、
こちらのカベルネソーヴィニヨンは、一口飲んで
「あ、おいしい」
要するに、どちらも美味しかったってことなんですけどね
こちらも迫力の果実味が魅力。
しっかりとした味わいで、タンニン（渋み）についても
「渋っ！！」という感じはありません。
タンニンがないというよりは、タンニンはあるけどまろやかになった様な感じでしょうか。
試飲したのが少し前なので若干記憶が曖昧なのですが、
ミディアムボディかフルボディくらいだったと思います。
軽やかなタイプではありません。
「ミディアムかフルだなんて曖昧な表現じゃ困る。
自分はしっかり重厚なフルボディがほしいんだから、ハッキリしてくれ！」
という方には、こちらのページの「レイシス１（ワン）　'98」がおすすめ
このレイシス１、私は試飲して思わず
「チーズがほしい…」
と切実に思った一本です。
（それだけ重たいワインということです）
と、話がそれてしまいましたが、この記事を書きながら
「エステート　カベルネソーヴィニヨン美味しかったなぁ〜」
と、しみじみ思い出してしまったほどの美味しいワイン。
自信を持っておすすめします
当店取り扱いなしの過去ヴィンテージになりますが、
03VTは海外の各種ワイン誌でも高評価を得ていますよ

１０/26追記
輸入元さんに確認しましたところ、こちらのワインもフルボディとのことです。
ちなみに相性のよいお料理は「高級な品のある赤身のお肉料理」
たとえば…牛肉１００％のハンバーグやビーフシチュー、
サーロインステーキ、鴨のローストなどとあわせてどうぞ。
カベルネソ−ヴィニヨン種のワインは、概してこういうお肉料理と相性抜群ですから、
「こんなお料理、家では作らないわ〜」
という方は、レストランでこれらのお料理を注文した際のワイン選びのヒントとして
カベルネソーヴィニヨンの名を覚えておくと、役に立ちますよ

※ワインは現行ヴィンテージを仕入れていますので、
現行ヴィンテージがなくなり次第、予告なく新ヴィンテージに変更する場合がございます。

さて次回は、ワイン好きなら一度は飲んでみたい？
「ジュヴレ・シャンベルタン」他一種が特別価格で登場します！
「おお！あの有名なジュヴレ・シャンベルタンかぁ！！でも、ジュヴレ・シャンベルタンって何？」
という方や
「ジュヴレ・シャンベルタンなんてワイン、今日初めて聞いた」
という方、次回の記事でジュヴレ・シャンベルタンのご説明もしますよ

そして、ワイン好きのみなさまに速報です！
10月17日に大好評だった「秋の日本酒会」に続く
第3回笠木酒店有料試飲会の日取りと内容が決定しました。
第3回は、11月21日（土）に待望のワイン会を開催いたします
開催時間などの詳細決まり次第、詳しくおしらせしますね

20日と21日に1件ずつの拍手を頂きました
ありがとうございます
21日の拍手の方、コメントもありがとうざいました

★お問い合わせは、お気軽に097-543-0912までどうぞ。
★当店までの地図はこちらをクリック！
★駐車場は当店の裏側にございます。
★年中無休　営業時間9:00〜20:00（日・祝は19:00）
★掲載商品の通信販売承ります。詳しくはこちらをご覧ください。
★未成年への酒類の販売はお断りしています。
FC2 Blog Ranking


お酒･ドリンクのブログランキングです

コメント欄は、迷惑コメント対策のため「承認制」をとらせて頂いています。
ご投稿後、管理人が承認するまでコメントが表示されませんが
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。(承認まで1〜3日ほど頂いています）
また、コメント欄の「ＵＲＬ」「メールアドレル」の入力は任意ですので、
これらを載せたくない方は、空欄のままご投稿ください。

テーマ : ワイン - ジャンル : グルメ